Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Roti Sobek yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roti Sobek yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti Sobek, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Roti Sobek ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Sobek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Sobek memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ketagihan adalah nyoba bikin trs langsung berhasil, anakku doyan jd bikin lagi bikin lagi.. Roti ini super lembut! Kunci’nya di adonan, harus kalis+elastis! Selamat mencoba.. Roti ini skr menu wajib buat anak sahur hehehe...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Sobek:

1. 200 gr Tepung High Protein (Cakra)
2. 50 gr Gula pasir
3. 1 sdt Fermipan
4. 1 sdm Susu Bubuk
5. 1/2 butir telur kocak
6. 70 ml air matang
7. 1 sdm Mentega
8. Wateroux
9. 2 sdm Tepung Terigu
10. 100 ml Air matang
11. Topping
12. Parutan keju
13. Meses coklat

Langkah-langkah untuk membuat Roti Sobek

1

Adonan wateroux : 2 sdm tepung terigu+100 ml air aduk sampai tidak berindil. Nyalakan api kecil, aduk sampai kental menjadi bubur. Matikan api. Diamkan sampai dingin.

2

Tepung cakra, gula pasir, fermipan, susu bubuk, adonan wateroux, dan telur mixer sampai rata. Masukkan 70ml air (ulen pelan). Lanjut ulen adonan sampai setengah kalis lalu masukkan mentega. Ulen dgn kecepatan tinggi sampai adonan kalis&elastis.

3

Bulatkan adonan. Tutup bowl proofing sampai 1 jam. Potong&timbang adonan @40-50gr. Bulatkan adonan, diamkan 10-15 menit.

4

Isi adonan dengan topping sesuai selera, lalu masukkan ke loyang dimulai dengan buletan pertama (berurutan). Tutup loyang, lalu proofing lagi selama kurleb 1 jam.

5

Panggang di oven 180’c selama 20 menit (tergantung oven) pakai api atas-bawah. Pas matang olesi dengan mentega.