Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto ayam seger (ala Boyolali) yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Soto ayam seger (ala Boyolali) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam seger (ala Boyolali), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto ayam seger (ala Boyolali) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto ayam seger (ala Boyolali) biasanya untuk 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam seger (ala Boyolali) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam seger (ala Boyolali) memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan berkuah panas pasti jadi salah satu primadona buat berbuka apalagi sahur. Alhamdulillah segernya bikin melek😍 Pertama kali nyobain soto ini di Depok dan enaakk, hampir tiap bulan ada jajan soto seger Boyolali. Kali ini pengen nyobain bikin sendiri krn harus #dirumahaja, resep soto seger Boyolali dari mba Agnes Intan dengan sedikit modifikasi :) #RecookDepok #CookpadCommunity_Depok #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam seger (ala Boyolali):

1. 1/2 ekor ayam
2. 5-6 porsi Air untuk
3. 1 ruas jahe
4. 1 batang sereh
5. 2 lembar daun salam
6. 2 lembar daun jeruk
7. 1 buah bunga lawang
8. 2 buah kapulaga
9. Garam
10. Kaldu jamur/penyedap
11. Sedikit gula pasir
12. Minyak untuk menumis
13. Bumbu halus
14. 3 siung bawang putih
15. 7 siung bawang merah
16. 1 sdt merica utuh
17. Bahan pelengkap
18. Sohun
19. Tauge panjang
20. Kol (sesuaikan)
21. Bawang merah goreng
22. Bawang putih goreng (bisa di skip)
23. seledri
24. Daun bawang
25. Irisan tomat
26. Jeruk nipis
27. Sambal rebus

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam seger (ala Boyolali)

1

Siapkan bunbu2 dan potong2 ayam. Rebus ayam. Sambil menunggu, haluskan bumbu halus, geprek sereh, jahe, remas daun salam. Tumis bumbu hingga harum

2

Masukan tumisan ke dalam kuah yang sedang mendidih. Koreksi rasa. Tunggu sampai ayam matang, ayam bisa ditiriskan. Penyajian ayam bisa langsung di suwir2 atau digoreng terlebih dahulu. Krn sy lebih suka yg kering, ayam yg sudah di rebus tadi, sy goreng baru kemudian di suwir2.

3

Siapkan bahan pelengkap+suwiran ayam. Saya gak pakai tauge krn sedang tidak nyetock. Supaya tambah segar, bs ditambahkan irisan tomat dn perasan jeruk.

4

Siram bahan pelengkap dgn kuah panas soto. Utk sambalnya rebus bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah dan sedikit tomat. Lalu uleg + diberi sedikit garam. Soto seger Boyolali siap dinikmati😊