Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Lontong sayur godog betawi yang simple Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Lontong sayur godog betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lontong sayur godog betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong sayur godog betawi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong sayur godog betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong sayur godog betawi memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong sayur godog betawi:
- 500 gram Daging Tetelan, direbus sampai empuk lalu sisihkan
- 1 Bungkus telor puyuh yang sudah direbus
- 500 gram Labu siam yang sudah diiris seperti korek api
- 200 gram Kacang Panjang, potong 3cm
- 5 buah Cabe keriting merah, iris serong
- 5 buah Cabe keriting hijau, iris serong
- 10 buah Cabe rawit merah utuh
- 100 gram Pete kupas
- 3 Lembar Daun salam
- 3 Batang Sereh, digeprek
- 1 ruas Lengkuas, digeprek
- 3 Lembar Daun jeruk
- 2 Liter Air bersih
- 100 ml Santan kental
- 3 sdm Minyak goreng untuk menumis
- BUMBU YANG DIHALUSKAN :
- 8 Siung Bawang merah, direbus dulu
- 5 Siung Bawang putih, direbus dulu
- 10 Buah Cabe Keriting merah, direbus dulu
- 5 Buah Cabe rawit merah, direbus dulu
- 30 gram Ebi (rendam air panas, sebelum digunakan)
- 4 Butir Kemiri
- BUMBU-BUMBU LAINNYA
- 1 sdm Garam
- 2 sdm Gula pasir
- 2 sdt Masako sapi
- 1/2 sdt Lada bubuk
