Bagaimana membuat Ampela hati ceker ayam bumbu rendang yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Ampela hati ceker ayam bumbu rendang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ampela hati ceker ayam bumbu rendang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ampela hati ceker ayam bumbu rendang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ampela hati ceker ayam bumbu rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ampela hati ceker ayam bumbu rendang memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Weekend challenge kali ini saya ingin "masak heboh" mamah cookpad selalu bikin rame ya untuk nama2 challengenya.2 minggu libur bersama anak2 dirumah lebih banyak waktu biasanya wara-wiri antar jemput sekolah kalau siang hari antar maksi.😍😉.Ya dinikmati saja kebersamaan bersama anak2😍😘 #WeekendChallenge #DiRumahAja #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ampela hati ceker ayam bumbu rendang:

1. 4 buah ampela hati ayam
2. 9 buah ceker ayam
3. 400 ml santan encer
4. 150 ml santan kental
5. 1/4 sdt gula pasir
6. Secukupnya garam,kaldu bubuk
7. Minyak
8. Bumbu halus:
9. 2 cabe merah besar buang biji(bisa ditambah)
10. 2 cabe merah keriting(bisa ditambah sesuai selera)
11. 3 butir kemiri sangrai
12. 5 siung bawang putih
13. 9 buah bawang merah
14. 1/2 sdt ketumbar bubuk
15. 1/4 sdt pala
16. 1/2 ruas jari jahe
17. 1/2 ruas jari kunyit
18. 1 ruas jari lengkuas
19. Bumbu cemplung:
20. 1 lembar daun kunyit
21. 3 lembar daun salam
22. 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
23. 2 batang sereh digeprek

Langkah-langkah untuk membuat Ampela hati ceker ayam bumbu rendang

1

Siapkan bahan,ampela hati dan ceker sudah saya bersihkan terlebih dulu.Rebus air sampai mendidih tambahkan 1/2 sdt garam lalu masukkan ceker dan ampela rebus selama 15 menit,buang airnya cuci ampela hati ceker ayam dengan air mengalir lalu tiriskan.Siapkan wajan tambahkan minyak tumis bumbu halus sampai harum dan tanak,

2

Masukkan bumbu cemplung aduk rata lalu tuang santan encer tunggu hingga mendidih tambahkan garam,gula pasir dan kaldu bubuk aduk rata baru masukkan ampela hati dan ceker ayam.

3

Aduk sampai rata dan tutup wajan sesekali diaduk dan masak sampai santan berkurang kemudian masukkan santan kental aduk sampai rata tutup wajan lagi.

4

Masak sampai santan asat.