Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Jengkol ala masakan Padang yang Anti Gagal

Dipos pada January 25, 2020

Rendang Jengkol ala masakan Padang

Hari ini saya akan berbagi resep Rendang Jengkol ala masakan Padang yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Rendang Jengkol ala masakan Padang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rendang Jengkol ala masakan Padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Jengkol ala masakan Padang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jengkol ala masakan Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol ala masakan Padang memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu favorit keluarga

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Jengkol ala masakan Padang:

  1. 1 kg jengkol
  2. 1 buah kelapa parut (yg tua)
  3. 4 siung bawang putih
  4. 6 siung bawang merah
  5. 2 lembar daun salam
  6. 8 buah lombok merah besar
  7. 6 buah cabe rawit
  8. Secukupnya garam
  9. Secukupnya gula

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol ala masakan Padang

1
Presto jengkol kurang lebih 30menit. Diamkan sebentar lalu kupas kemudian sedikit di pipih2.
2
Ambil 1/4 kelapa parut lalu sangrai sampai hitam, kemudian dihaluskan sampai sedikit keluar minyaknya.
3
Haluskan bawang putih, bawang merah & cabe.
4
Masukkan jengkol kedalam wajan. Masukkan santan, bumbu yg sudah dihaluskan & daun salam. tambahkan garam dan gula, Tutup wajan, masak sekitar 15 menit. Lalu masukkan kelapa sangrai. Masak sebentar dan koreksi rasa.
5
Rendang jengkol siap disantap dengan nasi hangat. Selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Nek Yut

Rendang Nek Yut

Siapa yang tak kenal rendang? Makanan khas Minang ini sudah sangat familiar di lidah banyak orang. Tak hanya orang Minang saja yang memfavoritkannya. Hampir se Nusantara menfavoritkan makanan ini. Yaaa, begitupun dengan keluarga kami. Sebagai orang Minang rasanya tak lengkap bila Lebaran tak tersaji rendang di meja makan. Rendang dengan resep turun temurun ini berbeda dengan rendang yang biasa dikirimkan dari kampung. Rendang ini rasanya lebih maknyuuss kalau menurut kami.hehhe Bila biasanya saya hanya bagian menikmati saja, tahun ini berbeda karena saya ikut memasaknya. Kebayang kan kalau masak rendang itu harus berjam-jam di depan kompor, yang ada kita duluan yang jadi rendang. Hahaha. Tak heran bila harga rendang menjulang tinggi. Bukan saja karena harga daging sapi yang memang tinggi, proses pembuatannya pun membutuhkan perjuangan yang tinggi juga bung. Lengan ini saja masih terasa pegal sampai beberapa hari setelahnya. 😆 Padahal yaa yang ngupasin bumbu dan persiapan dagingnya udah dikerjakan ibu. 😅 Memang setiap hasil yang diharapkan perlu usaha yang optimal gaesss.. Jadi, kalau udah berhasil nge-rendang begini, udah terbukti lah yaa berdarah Minang 🤭 #GoldenApronChallenge #GA3 #resep1 #PejuangGoldenApron3

Rendang Daging Sapi Empuk

Rendang Daging Sapi Empuk

idul adha nih,,, saatnya masak daging daging an hehehe 😊😊😊😍 #PejuangGoldenApron2 #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak

Ayam rendang rempah

Ayam rendang rempah

1 porsi
10 menit
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Kebetulan di tukang sayur ada daging dan udah lama gak makan daging, akhirnya langsung di masak rendang aja karna rendang itu favorit❤️

3 porsi
Rendang hati mix kentang🍲

Rendang hati mix kentang🍲

Pengen bikin rendang yg bumbunya bnr2 sat,biasanya bikin rendang yg banyak bumbu & bkn rendang kering,krn kita suka yg bumbunya banyak,krn suami kurang suka hati sapi,sy mix dgn baby potato spt di RM Padang pd umumnya.. #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya #DirumahAja

Rendang Lebaran Presto Yummy

Rendang Lebaran Presto Yummy

Ini rendang untuk lebaran dan jg untuk dikirim ke mertua.Kami masih satu kota jadi boleh dong ya kumpul2 tapi tetep make masker.Rendang utk lebaran ini beda bumbunya dari rendang utk di makan sehari2 karena bila utk lebaran bumbunya agak banyak.Karena biar saat airnya asat kuahnya yg kental menjadi agak banyak dan kuahnya itu enak banget lho dimakan pake ketupat.Minal Aidin Walfaidzin Mohon Maaf Lahir dan Bathin....Selamat berlebaran ya cookpad lover😘😘😘🙏🙏🙏Kode:PGA35. #PejuangGoldenApron3

8 orang
Rendang ayam

Rendang ayam

Ceritax lagi bikin nasi kuning banjar, biasax laukx masak habang tapi rada bosen jadi mw nyoba yg lain.. #WeekendChallenge

Rendang jengkol

Rendang jengkol

#MakananFavoritIbu #SemuaTentangIbu Sebagian seorang anak yang lahir dan besar di kampung makan tak asing lagi dengan si bau namun food booster. Masa kecil selalu akrab dengan bahan makanan ini baik untuk lalapan untuk buah yang muda maupun di sayur untuk buah yang sudah tua. Dahulu ibuku sering sekali memasak ini jika pohon pohon di kebun samping rumah sudah berubah dan tua. Malah lebih nikmat jika si bau ini sudah dikubur di tanah dan jadi bedeh itu bakalan lebih legit lagi dimasak. Sejak kelas 4 SD setiap hari minggu sudah tugasku untuk bantu masak di pawon(dapur)memasak dengan kayu bakar. Masakan yang sering beliau masak dengan bahan si bau ini adalah rendang tapi lebih ke kalio karena masih berkuah.. Sebenarnya ga disebut rendang juga bagi masyarakat kami.. Namanya yg bersantan ya "Jangan santan". Nanti dimakan bersama sego gaplek(nasi tiwul/oyek) lalapan daun singkong dan sambel terasi yang lagi2 semua bahan diambil dari pekarangan rumah. Oh ya si bau namun nikmat itu namanya JENGKOL. Biasanya ibu masak jengkol yg sudah jadi bedeh.. Direbus dahulu lalu direndam kemudian dibuang airnya terus direbus lagi dengan rempah rempah agar mengurangi baunya. Baru setelah proses panjang itu jengkol di pukuli pake ulekan agar legit kenyit kenyit dan nantinya bumbu meresap. Baru setelah itu dimasak dengan kayu Bakar yang akan menambah citarasa masakan.. Love u mamake.... Kangen seperti ini karena aku sudah ikut suami di jogja..

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Lg pingin banget makan rendang jengkol,pagi2 sdh hunting jengkol ke pasar,jadilah menu weekend kali ini😊

Rendang daging

Rendang daging

Yang memasak ini sangat lama. Tapi perjuangan terbayar cantik dgn kelezatan nya...

Daging rendang paling mudah d masak

Daging rendang paling mudah d masak

Favorite suami

6 orang
90 menit
Rendang Daging

Rendang Daging

Resepnya iboo Etu (restuutamidewi)

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Biasa klo lagi pingin makan masakan padang selalu langsung cus beli, semenjak kuliah di Malang banyak bgtt rumah makan padang jadi gampang nyobain tiap rumah makan yg berbeda. Apalagi saat masih kerja di Jogja rumah makan padang lebih banyak dari di Malang dan juga ada rumah makan padang enak bgtt deket kos dan harganya murah pakek lauk Daging Rendang cuman 8rb 😍😍 Naah karna doyan sama Rendang di rumah makan padang, aku itu penasaran bgtt pingin bikin sendiri alhasil gak pernah sama sekali kesampean karna sudah kepikiran sama bumbunya yg super banyak dan waktu bikinnya yg super lama😟😟 Naah pas ada Challenge Recook Lasagna Rendang di IG nya Oxone disitu dech mulai tertantang bikin. Trus juga pas kebetulan dikasih Tips&Trik cara bikin rendang dan bumbunya yg anti gagal sama Chef Yongki Gunawan. Aq coba tuu perdana bikin Rendang buat Challenge Dan sok bgttt sumpah rasanya gak nyangka klo seenak itu asli anti gagal dan gak nyesel walaupun dengan bumbu yg super banyak dan waktu yg cukup lama. Oiyaa disini juga ada beberapa bahan yg aQ Skip karna emang gak ada trus daging aQ ganti ayam 😅😅 inilah keberhasilan Qu membuat Rendang Ayam yang sampek bikin Doi makan nambah nambah 😆😆😆 #daripengenjadibisa Dan aQ seneng bangeeettttt 😍😍

Rendang Daging Sapi (5 Jam)

Rendang Daging Sapi (5 Jam)

Bismillahirrahmaanirrahiim, resep pertama memulai perjalanan menjadi #PejuangGoldenApron3 adalah rendang! Yang bikin awang-awangen masak rendang adalah karena harus prepare bumbu yg bermacam-macam. Kalau sudah direbus pakai api kecil mah sudah aman ditinggal-tinggal. Hihi. Berhubung sedang ada pandemi gini suami nggak bisa mudik waktu lebaran, akhirnya saya bikin rendang buat dikirim ke suami. Saya bikin kering tapi masih sedikit basah biar awet. Saya pakai resep mba Endang JTT dengan cara masak niru mamanya temen saya. Dan berhasil, lumayan lah meskipun nggak item2 amat. Hehe.

Rendang padang

Rendang padang

Mengingat daging favorite ibu...yaahh sama dengan yg lainnya..tiap lebaran bikin yaitu Rendang...meskipun kita bukan orang padang..tapi rendang sudah jd makanan nusantara...semua sukaaa Yukk kita masak daging kesukaan keluarga indonesia...RENDANG DaGing SaPi... #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung #OneRecipeOneTree #TeamTree #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor

💞Paru bumbu rendang Sasa💞

💞Paru bumbu rendang Sasa💞

✨Masak yang simple tapi semua suka✨

30 menit
Rendang daging rusa No presto

Rendang daging rusa No presto

Dikasih daging rusa sama klien suami di daerah gasing palembang, masak rendang dgn metode rebus 5.30.7

20potong rendang
Perebusan Metode  5.30.7 dan masak 1 jam
🍲Rendang Daging Kerbau🍲

🍲Rendang Daging Kerbau🍲

Kebetulan kemaren ada daging kerbau.. Cus langsung eksekusi.. Rencana mau masak malbi daging (makanan khas sumatra selatan) tapii suami pengen nya rendang... Ya wes kita masak rendang😅