Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Saneh Kambing yang Bikin Ngiler

Dipos pada December 18, 2017

Saneh Kambing

Sore-sore begini enaknya membuat Saneh Kambing yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Saneh Kambing yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Saneh Kambing, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Saneh Kambing bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Saneh Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Saneh Kambing memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah Saneh kambing atau disebut juga gulai merah oleh orang betawi. Temen makannya dgn roti jala... 10/08/20*

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Saneh Kambing:

  1. 1/2 kg daging kambing
  2. 1 tomat besar, biarkan utuh
  3. 2 cabe hijau besar, biarkan utuh
  4. 15 butir kelabet
  5. 1 batang daun kari/salam koja
  6. 100 ml santan instant
  7. 800 ml air, bs ditambahkan atau dikurangi
  8. 1 batang sereh
  9. secukupnya garam dan gula
  10. Secukupnya kaldu jamur
  11. Bumbu dihaluskan :
  12. 12 cabe merah, sy dikeluarkan bijinya agar tdk terlalu pedas
  13. 7 siung bawang merah
  14. 4 siung bawang putih
  15. 1 ruas jari jahe
  16. 1 ruas jari kunyit
  17. Bumbu Kering :
  18. 1/2 sdt merica bubuk
  19. 1,5 sdt ketumbar bubuk
  20. 1,5 sdt jinten bubuk
  21. 1 btg kayu manis
  22. 8 butir kapulaga hijau
  23. 5 butir cengkeh

Langkah-langkah untuk membuat Saneh Kambing

1
Rebus air hingga mendidih, masukkan daging kambing, biarkan hingga mendidih kembali. Buang airnya. Sisihkan daging. (Ini fungsinya membuang kotoran pd daging kambing yg menempel krn tidak dicuci).
2
Didihkan air baru, masukkan daging kambing, masak hingga mendidih kembali. Buang busa2 yg mengapung. Sambil merebus daging kita buat bumbu.
3
Tumis bumbu halus dengan minyak hingga bener2 matang. Masukkan sereh dan daun kari. Masukkan juga semua bumbu kering, masak hingga bumbu kering dan berminyak. Tambahkan air 1/4 gelas. Masak hingga mengering.
4
Masukkan tumisan bumbu halus ke rebusan daging, masak sekitar 30 menit. Kemudian masukkan tomat, cabe hijau dan kelabet. Tutup panci dan masak lagi hingga daging empuk.
5
Terakhir masukkan santan, masak hingga air berkurang dan santan matang. Jgn lupa garam, gula dan kaldu jamurnya ya.
6
Sajikan dengan roti jala. (Resep roti jala terpisah).
Saneh Kambing - Step 6
7
Note : Daging kambing sebaiknya tidak dicuci agar tidak bau prengus.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tim Tahu Daging Sapi

Tim Tahu Daging Sapi

Hari ini aku coba buat tim tahu buat makan siang.Buatnya gampang banget,dijamin enak & anak2 doyan❤❤ #Cocomba_Ngariung #GA_TheNextLevel

4 orang
45 menit
Soto Daging Bening

Soto Daging Bening

Rawon Kambing

Rawon Kambing

Bismillaah, resep rawon tersimple dan enak menurut saya.. kenap begitu ? Ya karena dimasak dalam one pot.. 😃 cemplung cemplung bahan terus dipresto deh.. hehe Resep : william gozali #PejuangGoldenApron2

28. Semur daging kambing

28. Semur daging kambing

alhamdulillah ada yg kasih daging langsuk eksekusi ke dapur😅 sayang dagingnya agak gosong soalnya di tinggal sholat😆

4 orang
1-2 jam
Gadon - Pepes Daging Tahu

Gadon - Pepes Daging Tahu

Update : 24.08.20 📌 Self assessment check point: □ Potong daun ukuran 15X20cm dan rebus daun □ Pastikan tahu tidak berbau asam, dan masih terbungkus dengan kain kassa □ Gunakan daging segar (bukan daging beku) □ Bersihkan dengan mengeringkan daging menggunakan tissue dapur □ Blender daging hingga benar-benar halus □ Tes Rasa dengan menggoreng sedikit adonan sebelum adonan dibungkus dengan daun □ Pastikan memakai fiber cream sebagai pengganti santan □ Harus menggunakan tusuk gigi/lidi

12 bungkus
45 menit
Daging bumbu bali

Daging bumbu bali

✍ pekan ke 48 #pejuanggoldenapron2 #komunitaspangkalankerinci #cookpad_id

4 orang
30 menit
Rawon daging vs labu siam

Rawon daging vs labu siam

#PejuangGoldenApron2 #WeekendChallenge #berLABUpadamu pada ga enak badan + ga enak perut so mau nya makan yg seger" dan berkuah...ibu mertua klo masakim rawon selalu d kasih labu siam katanya biar makan sayur juga tp enak juga sieh 😊😊

15 porsi
90 mnt
5. Dendeng Daging Sapi #antiribet

5. Dendeng Daging Sapi #antiribet

Di kulkas masih ada sisa daging qurban. Berpikir keras kira-kira mau diapain ya enaknya. Krn sudah bosan dibuat semur atau rendang. Jadi dibuatlah dendeng daging sapi. First time sih bikin beginian, sempet ga yakin bakal berhasil. Tapi ternyata hasilnya seenak itu dan tentu saja anti ribet bikinnya.

30 menit
Makaroni Sekutel Kukus isi Daging

Makaroni Sekutel Kukus isi Daging

Anakku udh mulai bosenan dgn makanan yg itu-itu aja, kepikiran untuk buat sekutel sendiri akhirnya dengan bahan yg ketemu seadanya jadi deh. Semoga bermanfaat 🙏😇

15 Orang
1 jam 15 menit
Pepes Daging Sapi Telur Asin

Pepes Daging Sapi Telur Asin

Bismillahirrahmanirrahim..... #weekendChallenge kali ini sangat istimewa, karena harus berusaha sebisa mungkin membuat sesuatu yang tidak seperti biasanya. Saya pun mencoba memasak pepes yang tidak biasa itu dengan mengolah daging dan telur asin menjadi pepesan yang istimewa dan yummy.... Yuuuk intip resep pepesan saya... #BukanPepesanBiasa #weekendChallenge #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar

10 pepes
1 jam
Daging sapi teriyaki

Daging sapi teriyaki

Mau ikutan #jelajahresep ah. Sekalian bagi2 resep dan pengalaman. Karna jni juga baru pertama kali masak daging teriyaki 😁. Ketika itu tangan ini gatel ingin masak daging dgn cara beda. Bosen masak daging di gulai mulu kalau gak di oporin. Cus simak aja lah

2 porsi
1 jam
Oseng daging mercon

Oseng daging mercon

Bingung bu ibu mau masak daging tapi bosen sama rendang? Cobain oseng tetelan yuk 😍 happy cooking moom

3 orang
1 jam
Sup Daging

Sup Daging

Ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpad di jam jam terakhir, hehe.. Saya memilih bahan utama daging sapi, wortel, dan bunga lawang #pejuangGoldenApron2

2 orang
2 jam
Tahu Kuah Santan Bola Daging

Tahu Kuah Santan Bola Daging

Idealnya pakai daging sapi, tapi rada malas masak lama2 krn gak punya pressure cooker 😌 diganti bola daging cincang ayam saja biar cepat kelar masaknya.

10 porsi
Tumis Brokoli Daging Sapi

Tumis Brokoli Daging Sapi

Sebenernya udh beberapa kali masak tumis brokoli begini.Tapi kali ini aku beda buatnya:Brokoli direbus dulu sebentar lalu disiram air es.Satu lagi,utk marinasi dagingnya aku tambah telur.Enakk banget ini serasa makan di resto❤❤ #GA_TheNextLevel

4 orang
20 menit
Lapis daging surabaya

Lapis daging surabaya

Masih ada stok daging di kulkas ceritanya bunda😁. Kalau masak begini sama krupuk aja sudah yummy banget. Sengaja dimasukkin cabe utuh karena saya suka pedes bun.

6 orang
1 jam
Semur daging, tahu, n kentang 🤩

Semur daging, tahu, n kentang 🤩

Liat di kulkas ada bahan" yg mendukung buat masak semur. Akhirnya cus deh langsung eksekusi gak pakek lama 😂 Alhamdulillah paksu n bocil lahap bener 🥰

45 menit
Pelasan Daging Jagung Manis

Pelasan Daging Jagung Manis

Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya yg dimasak dengan cara dikukus. Bisa langsung dimakan setelah dikukus atau dibakar sebentar sebelum disajikan (sumber : wikipedia). Sedangkan pepes di kota Malang biasa disebut dengan "Pelasan". Kali ini sy membuat Pelasan Daging Jagung manis untuk tantangan #WeekendChallenge. Tantangannya adalah membuat olahan pepes #BukanPepesanBiasa, yg biasanya sy buat olahan pepes seringnya dr ikan tongkol kali ini coba kreasi resep dr bahan daging mix jagung manis. Makan nasi anget dengan pelasan daging jagung manis ini udah enak, apalagi dengan sayur asem lbh enak lg tentunya. Aroma daun salam begitu dibuka bungkusnya sungguh menggoda 😁 jagung manis dengan daging yg gurih pedas terasa pas dan cocok rasanya😋 #CookpadCommunity_Malang

5 bungkus
Oseng...oseng daging sapi pedas

Oseng...oseng daging sapi pedas

kenapa cuma di oseng2..karena udh keburu laper bgun tidur .ada daging sapi sedikit yg udh di rebus utk kuah bakso

4 orang
30 Menit..
41. Rawon Daging Jawatimuran

41. Rawon Daging Jawatimuran

Kali ini saya ingin berbagi olahan daging sapi. Awalnya ingin bikin rendang, tapi karena daging tinggal sedikit di kulkas rasanya kurang worth the time. Akhirnya memutuskan untuk bikin rawon saja, karena saya tim rawon, hehehe. #PejuangGoldenApron3 #CookpadId #Minggu16 #DirumahAja

4 orang
2 jam