Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Opor Ayam yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada January 26, 2022

Opor Ayam

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Opor Ayam yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Opor Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Opor Ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor Ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama ga masak opor. Pas banget ada stok ayam potong dan santan di freezer. Mamak bikin opor yang simple dan rasanya ringan (ga kental dan ga medhok bumbunya). Mamak seneng banget soalnya si adek sama kakak makan bolak balik seharian ampe 5x. Yuk ah recooked #PejuangGoldenApron2 #OlahanAyam #OporAyam #MenuNusantata #MasakanRumahan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

  1. 650-700 gr ayam, potong-potong sesuai selera
  2. 10-11 siung bawang merah
  3. 5-6 siung bawang putih
  4. 1 ruas jahe, geprek
  5. 2 jempol lengkuas
  6. 5 buah cabe merah
  7. 1/2 batang daun bawang, iris-iris
  8. 3 lembar daun salam
  9. 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  10. 200 ml santan kental
  11. 800 ml air
  12. 2 sdt kaldu jamur
  13. 1 sdt garam
  14. 1/2 sdt kunyit bubuk
  15. 1 sdt terasi
  16. 1 buah asam jawa, rendam dlm 5 sdm air
  17. 5 sdm minyak goreng utk menumis
  18. 1/2 sdt gula pasir
  19. 1/4 sdt penyedap rasa (ajinomoto jika suka)
  20. 2 sdm bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

1
Siapkan bahan agar tidak ada yg kelupaan. Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabe merah keriting. Rendam asam jawa dgn sedikit air, setelah beberapa saat, bejek-bejek sampai semua sarinya keluar dan buang ampasnya.
Opor Ayam - Step 1
Opor Ayam - Step 1
2
Panaskan minyak di wajan, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe geprek, bumbu halus, kunyit bubuk, terasi dan daun bawang. Aduk sampai bumbu harum.
Opor Ayam - Step 2
Opor Ayam - Step 2
3
Setelah bumbu harum dan matang, masukkan air asam jawa, garam, kaldu jamur, gula pasir, jika ingin lebih gurih bisa ditambah dgn 1/4 sdt penyedap rasa (ajinomoto).
Opor Ayam - Step 3
Opor Ayam - Step 3
4
Setelah semua bumbu lengkap, masukkan ayam yang sudah dibersihkan. Kemudian masukkan 800 ml air, aduk rata.
Opor Ayam - Step 4
Opor Ayam - Step 4
Opor Ayam - Step 4
5
Tutup wajan, biarkan sampai airnya mendidih dan ayam matang. Jika dirasa air terlalu menyusut, bisa tambahkan air lagi.
Opor Ayam - Step 5
Opor Ayam - Step 5
6
Jika ayam sudah empuk, masukkan santan. Pada tahap ini harus sesekali diaduk dan gunakan api sedang cenderung kecil.
Opor Ayam - Step 6
7
Biar tambah gurih, tambahkan 2 sdm bawang merah goreng. Aduk rata sampai ayam benar-benar empul dan bumbu meresap. Cek rasa, jika terlalu kental, bisa tambahkan air lagi, biarkan mendidih sekali lagi kemudian matikan kompor.siap disajikan dan disantap dengan nasi hangat.
Opor Ayam - Step 7
Opor Ayam - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam + Telur

Opor Ayam + Telur

Sebenernya g rencana masak opor ayam,cuma lihat di kulkas masih ada ayam yang sudah diungkep 3 hari lalu,dari pada kelamaan dibikin opor aja.. #PejuangGoldenApron2 #MasakItuSaya #Cookpadcommunity_Lampung #Cookpad_Indonesia

Opor daun singkong

Opor daun singkong

#resolusi2019 #berburucelemekemas2019

Opor ayam

Opor ayam

Opor Ayam Tahu

Opor Ayam Tahu

Opor kuning ini kesukaan suami, bahkan kalau request itu2 muluk kaga ada bosen nya,krn santan opor tdk terlalu pekat. . . #PejuangGoldenApron2

Ayam opor bumbu indofood - resep simple

Ayam opor bumbu indofood - resep simple

Daripada ribet blender2, jaman sekarang ada bumbu instant. Walaupun rasanya masih beda sama masakan emakku. Tapi lumayan buat ilangin rasa kangen. Hehe..😁 #AntiRibet #SiapRamadan

#1 Opor ayam praktis

#1 Opor ayam praktis

Ayam Opor Pedas

Ayam Opor Pedas

Asalnya opor itu gurih santan... Karena suka pedas akhirnya dimodifikasi. Sedapp..sajikan dengan nasi hangat..

4 porsi
Opor Ayam

Opor Ayam

Dua taun di cookpad baru pertama kali berbagi resep gak pd saya haha,tp kesian kosong terus 😄,,, mumpung ada anak" yg baru pulang dari pondok bingung mau masak apa hari ini aku masakin opor ayam aja nggak pake nunggu lebaran 😁

5 porsi
30 menit
Opor ayam

Opor ayam

Opor Ayam Khas Lebaran

Opor Ayam Khas Lebaran

Selamat mencoba 😍

Terik jengkol sotong rese(sotong kering)

Terik jengkol sotong rese(sotong kering)

Opor ayam telor puyuh

Opor ayam telor puyuh

Walaupun suami ga begitu suka kalau aku masak ini, tp kalau di buatin ya di makan juga dan selalu minta nambah.

2-3porsi
40 menit
Opor Tahu Rempela Ati

Opor Tahu Rempela Ati

Opor Ayam

Opor Ayam

Lama enggak masak Opor Ayam, kangen deh. Banyak banget yang pasti punya resep Opor Ayam andalan yah. Apa yang buat Opor saya berbeda? Ssstttt jangan bilang-bilang tapi yah 😁🙈 Saya suka nambahin serundeng yang dihaluskan. Cuma sedikit 3 sdm aja tapi bikin opor resep saya ini gurih banget. Kuahnya enakkk bangettt… Ada yang uda pernah dengar atau coba kah?? Kalau belum, boleh sekali-sekali dicoba tambahkan. Serundengnya boleh beli jadi atau mau bikin sendiri, saya sudah pernah share resepnya ya.

Opor ayam + tempe

Opor ayam + tempe

masak opor sangatlah mudah dan nikmat , jika memang kita ada niat belajar , karena setiap wanita di haluskan bisa masak , yuk masak

Opor ayam

Opor ayam

Kebetulan di kulkas ada sedikit ayam,muncullah ide bebikin opor #siapramadan

12. Opor Ayam Bule

12. Opor Ayam Bule

Namanya bule bukan karena yg bikin orang bule hehe. Tapi warna opornya yang putih kaya bule 😂 karena gak pake kunyit. Ini resep dari Mamaku yg sedikit aku modifikasi. Alhamdulillah hasilnya 11-12, bisa mengobati rasa kangen masakan Mama di Malang 😍 Untuk rasa, bisa sesuai selera ya. Jadi bisa dikurangin/ditambahin takaran gula/garamnya. Sebagian aku pakai takaran resep Opor Spesial dari Bunda Cia's, makasih bund resepnya 😉

5 porsi
Opor Ayam

Opor Ayam

Dulu ga kebayang kalo bisa masak opor-oporan. Ternyata setelah di coba bisa juga.. 😂😂 #siapramadan

4 porsi
60 Menit
Opor Ayam Suwir

Opor Ayam Suwir

Ide bikin opor ayam suwir ini kudapat dari mba eciin https://cookpad.com/id/resep/8344031-opor-ayam-suwir, karena kebetulan masih punya stok ayam goreng, kalau di goreng lagi mungkin tambah keras bakal gak kemakan jadi eman eman jadi ku buat kuah bersantan agar empuk dan bisa dikonsumsi keluarga lanjut usia yang ada di rumah . Resep opor nya saya pakai resep opor ibuk pas lebaran, bumbunya lengkap jangkep 😅 lebih dari 12. Tapi rasa jangan di tanya sangat enak. Alhamdulillah setelah di buat opor ayam suwir, ayam goreng yang tadinya glundang glundung di lemari pendingin jadi kalap. #AhlinyaAyam #AyamBerkuah #SerbaSerbiAyam #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #minggu17 #cookpadindonesia #cookpadid #cookpadcommunity #Cookpadcommunity_Yogyakarta #masakitusaya #yogyakarta

4-5 porsi
45 menit
Opor ayam kampung panggang

Opor ayam kampung panggang

difoto.masih diwajan

2 jam