Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang hati sapi makyuss yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Rendang hati sapi makyuss yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang hati sapi makyuss, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang hati sapi makyuss enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Rendang hati sapi makyuss kira-kira 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang hati sapi makyuss sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang hati sapi makyuss memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Banyak yang bilang buat rendang itu ribet dan perlu waktu lama. Karena saya ibu pekerja dan waktu bersama keluarga sangatlah berharga, saya tidak pernah mencoba membuat rendang sendiri sampai akhirnya saya menemukan resep rendang hati sapi ini. Hasilnya, seluruh keluarga suka dan menu ini menjadi menu andalan untuk menjamu tamu:-)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang hati sapi makyuss:

1. 500 gram hati sapi segar
2. 250 gram kentang mini (kentang ukuran kecil) - direbus sampai setenagh matang
3. 100 gram sandung lamur (untuk kaldu daging)
4. 250 gram bumbu rendang siap saji (saya biasanya beli di pasar di tempat yang khusus menjual bumbu-bumbu; disarankan tidak memakai bumbu rendang instant ya karena rasanya akan sangat beda)
5. 1 liter santan dari 1 butir kelapa tua (kulitnya jangan dikupas)
6. 1/2 liter Kaldu sapi (dari rebusan sandung lamur)
7. 2 lembar daun kunyit
8. 2 lembar daun salam
9. 4 lembar daun jeruk (dibuang tulangnya - diiris agak kecil)
10. 1/2 biji pala
11. 1/2 kayu manis
12. 1/2 jari jahe untuk merebus hati sapi
13. Secukupnya garam, lada dan gula
14. Penyedap rasa (rasa sapi)

Langkah-langkah untuk membuat Rendang hati sapi makyuss

1

Cuci bersih hati sapi dan rebus kira-kira setengah jam. Masukkan jahe geprek dan 1 sdt garam. Tiriskan. Kalau sudah agak dingin. Potong-potong hati sapi ukuran sedang (jangan terlalu kecil ya biar tidak hancur)

2

Rebus kentang mini sampai setengah matang. Tiriskan. Rebus juga sandung lamur (tetelan) dengan 1 liter air, kira-kira 15-20 menit. Ambil kaldu dagingnya.

3

Panaskan minyak di wajan anti lengket (teflon). Tumis bumbu rendang siap saji sampai harum. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, dan daun salam. Lalu masukkan hati sapi. Aduk-aduk hingga merata.

4

Masukkan setengah liter kaldu sapi. Aduk-aduk dan berikan biji pala & kayu manis.

5

Kemudian masukkan 1 liter santan aduk-aduk perlahan, jangan sampai santan pecah. Masukkan kentang mini. Setelah mendidih, masukkan garam, gula, lada dan penyedap rasa sapi secukupnya.

6

Biarkan masak sampai kira-kira 15 - 20 menit (sampai kuah agak meresap). Jangan lupa untuk sekali-sekali diaduk ya.

7

Ketika kuah tinggal sedikit (kalau saya lebih suka rendang yang tidak terlalu kering), test rasa. Kalau sudah cukup enak dan pas rasanya, matikan api.

8

Rendang hati sapi siap disajikan.