Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Daging Sapi (Empuk dan Praktis) yang Lezat

Dipos pada February 15, 2020

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Rendang Daging Sapi (Empuk dan Praktis) yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Rendang Daging Sapi (Empuk dan Praktis) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Sapi (Empuk dan Praktis), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang Daging Sapi (Empuk dan Praktis) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Sapi (Empuk dan Praktis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi (Empuk dan Praktis) memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siapa sih yang nggak pingin bisa menaklukkan untuk masak, makanan yang dinobatkan sebagai masakan paling enak nomor #1 di dunia? Tapi males karena tahapannya ribet dan panjang? Yaa! Berikut merupakan resep modifikasi saya untuk Rendang Daging Sapi. Versi lebih praktis (menurut saya) dan daging kali ini memang empuk, tapi tidak hancur menjadi bubur ketika dimasak! Hehe. Selamat mencoba 🤩❤️ #RendangDaging #RendangDagingSapi #RendangEmpuk #RendangPraktis

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Sapi (Empuk dan Praktis):

1 kg daging sapi
1 liter santan
Secukupnya gula
Secukupnya garam
Secukupnya lada
Secukupnya penyedap (jika berkenan)
Bumbu tumis
1 batang serai
1 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 ruas lengkuas
Bumbu halus
12 siung bawang putih
22 siung bawang merah
6 biji cabe merah besar
8 biji cabe kecil
2 sdm ketumbar biji disangrai
5 butir kemiri disangrai
Bumbu tambahan
3 biji kapulaga
1 biji pala

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi (Empuk dan Praktis)

Panaskan air dalam presto hingga mendidih. Potong daging sapi dengan ukuran sesuai selera (tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar). Begitu air mendidih, masukkan daging ke dalam panci presto. Tutup.

Presto daging sapi selama 20-25 menit dihitung sejak presto mendesis. Begitu sudah selesai, matikan api. Air kaldu jangan dibuang. (TIPS: agar cepat bisa dibuka pancinya, maka tekan katup panci presto agar uap cepat habis. Saya menggunakan capit memasak untuk menekan. Hati-hati).

Selama proses mempresto daging, masukkan bumbu tumis ke wajan berisikan minyak. (TIPS: pilih wajan dengan ukuran sedang-besar).

Blender bumbu halus menjadi satu. Lalu masukkan ke wajan yang sama. Tumis hingga wangi dan matang.

Ketika daging presto sudah siap diangkat, masukkan daging ke wajan. Tumis bersama bumbu sampai merata.

Masukkan air kaldu secukupnya. Masukkan bumbu tambahan (kapulaga, pala). Tambahi gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan).

Masukkan 1 liter santan. (TIPS: besarkan api! Trik ini digunakan untuk membuat minyak kelapa split atau pecah). Sambil sesekali diaduk.

Setelah minyak kelapa pecah, kecilkan api sedikit. Biarkan proses me-rendang daging sapi berlangsung hingga bumbu merasuk. Koreksi rasa. Tambahkan gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan).

(Catatan: ketika awal memasak, lebih baik menggunakan garam tidak terlalu banyak, cukup saja, karena rendang akan dimasak terus-menerus yang akan membuat Rendang Daging Sapi lebih asin dari awal proses memasak).