Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Mie Ayam Kangkung yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Mie Ayam Kangkung yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Mie Ayam Kangkung, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Mie Ayam Kangkung sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Mie Ayam Kangkung biasanya untuk sekitar 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Mie Ayam Kangkung oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Mie Ayam Kangkung memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Ternyata membuat mie ayam ga terlalu ribet. tipsnya buat pemula, dipipil membuat bahan pelengkanya dulu. misal minyak ayam dan semur ayam untuk toppingnya, bawang goreng, dan sambel bawangnya..jadi ga berasa repotnya..^_^ Resep kuah mie ayam,dan topping/semur ayamnya dari ibu @Xander's Kitchen, beneran eenaak rasanya... Minyak ayam, sudah saya bikin duluan sebelumnya, tapi secara kebetulan resepnya sama dengan ibu @Xander's Kitchen^_^ Dimakan pas sahur atau berbuka enak juga, buat selingan biar ga bosan.. saya bikin sesuai dengan persedian di dapur ya..temen temen bisa bikin sesuai dengan persediaan yang ada di dapur masing masing.. yuk bikin..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Kangkung:
- 4 bungkus mie instan (rebus, tiriskan dan beri minyak sedikit supaya tidak lengket)
- 1/2 ikat kangkung (cuci bersih, kalo saya ambil daunnya saja, rebus di air yang mendidih tapi jangan terlalu lama)
- Semur Ayam atau Topping ayam
- 1/2 kg ayam (cuci bersih pisahkan dengan kulitnya lalu potong dadu atau sesuai selera)
- 1 btg sereh ambil putihnya, geprek (saya tambah seruas lengkuas)
- seruas jahe, geprek
- 2 lembar daun salam
- secukupnya kecap manis
- secukupnya kaldu jamur/kaldu bubuk lainnya
- secukupnya gula dan garam
- sedikit minyak untuk menumis bumbu halus
- Bumbu halus untuk ayam
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih ukuran besar
- 1 1/2 butir kemiri yang sudah disangrai
- seruas kunyit yang sudah dibakar
- Kuah Mie ayam :
- 1/4 kg balungan sapi (habiskan persediaan, jadi bisa buat kuahnya)
- secukupnya air
- pelengkap : bakso dan daun bawang iris tipis
- bumbu halus kuah
- 1/2 sdt merica butiran (bisa ditambah atau dikurangi)
- 1 siung bawang putih ukuran besar (boleh ditambah)
- secukupnya gula, garam dan kaldu jamur
- Minyak Ayam
- minyak sayur
- beberapa lembar kulit ayam
- 2 siung bawang putih, cincang
Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Kangkung
