Cara Gampang Membuat Terong Ungu Gulai yang Bikin Ngiler

Dipos pada June 14, 2023

Terong Ungu Gulai

Bagaimana membuat Terong Ungu Gulai yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Terong Ungu Gulai yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Terong Ungu Gulai, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Terong Ungu Gulai sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Terong Ungu Gulai sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Terong Ungu Gulai memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Kebetulan kepikiran gulai. Dan dpt oleh oleh dari kampung terong ungu 3 kilo πŸ˜€

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Terong Ungu Gulai:

  1. 10 cabe rawit
  2. 2 siung bawang merah
  3. 6 buah kemiri bulat
  4. seadanya Kunyit
  5. seadanya Jahe
  6. 1 srei
  7. 1/2 Kelapa parut
  8. seperlunya Air
  9. Minyak goreng (tumis)
  10. secukupnya Garam
  11. Penyedap rasa (Royco)
  12. 10 buah Terong ungu
  13. seadanya Lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Terong Ungu Gulai

1
Potong sesuai selera terong ungunya
2
Ulek/blender kunyit, jahe, kemiri, cabe rawit.
3
Utk lengkuas dan srei hanya di geprek saja, bawang merah nya di iris
4
Tumis bawang merah sampai kekuningan, masukkan bahan yg di blender/giling + srei + lengkuas
5
Setelah bahan/bumbu tercampur semua masukkan terong ungunya, aduk sampai semua tercampur tunggu 1 menit aja. Lalu tuang santan kelapa pertama, diamkan sampai terongnya matang (air makin berkurang). Baru masukkan santan kedua (yg kentalnya). Aduk sampai mendidih. Siap di sajikan
Terong Ungu Gulai - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gule Kambing (Bumbu Jadi)

Gule Kambing (Bumbu Jadi)

Ada daging kambing qurban+ada bumbu gule jadi, cuuusss masak gule kambing 😁 cocok buat yang ngga mau ribet tapi pengen masak gule 🀭

4 porsi
Gulai Kambing

Gulai Kambing

Source : Fitri Sasmaya Sumpah.. gulai ini enak banget.. Ini gule terenak yg pernah saia masak.. Resep Mbak fitri sasmaya memang juara!!

Gule Ikan Kembung Kuring

Gule Ikan Kembung Kuring

healthy 😁

Gulai Daun Ubi Tumbuk

Gulai Daun Ubi Tumbuk

4 tahun lebih kuliah di Medan sudah lebih dari cukup untuk lidah saya berkenalan dengan masakan dari Sumatera Utara. Kali ini saya masak makanan yg paling mudah dari Sumut, daun Ubi tumbuk. Namanya daun ubi tapi ini bukan daun ubi ketela ya melainkan daun singkong. Medan memang unik dengan bahasanya yang khas misalnya org Medan menyebut kendaran roda dua sebagai kereta, menyebut pasar sebagai pajak, dan biasanya kalau menyapa/ menanyakan kabar mereka akan mengatakan "masih hidupnya kau?"πŸ˜„ Ahhh Medan dengan segala cerita keunikannya😍😊 Oya, daun ubi yang telah ditumbuk saya cuci lagi agar saat dimasak aroma daun ubi tdk terlalu menyengat dan juga agar kuah tidak berwarna hijau krn daun ubi melainkan tetap berwarna kuning #Pekan_Medan #PekanInspirasi #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_langsa #cookpadcommunity_aceh

Gulai Cumi-cumi

Gulai Cumi-cumi

Resep nostalgia dengan almarhum kakek dari mamanya adik sepupu,saat kami kerumahnya dihidangkan masakan ini, sudah berkali2 cobain tapi belum mirip😊ini mendekati masakan beliau😭😭😭

5 porsi
35 menit
Gulai Ikan kacang panjang kecombrang

Gulai Ikan kacang panjang kecombrang

Gulai ikan dipadukan dengan kecombrang hmmm lezat pas banget dihidangkan untuk buka puasa..

Gulai cubadak (nangka) kemumu

Gulai cubadak (nangka) kemumu

#Basidoncek #Community_Sumbar

Gule ayam kampung

Gule ayam kampung

#AhlinyaAyam #SiapRamadan

Gulai Nangka Muda Sederhana

Gulai Nangka Muda Sederhana

Lagi pengen aja...πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜πŸ˜πŸ˜

Gule rampou jagung

Gule rampou jagung

Gule rampou ini sejenis sayur asamnya org Aceh biasanya menggunakan pepaya muda kali ini sy menggunakan jagung sebagai perasa manis alaminya..rasanya segar dan khas serta #MurahMeriah, menjadi sayur favorit pada saat sahur. #SiapRamadan

Gulai tunjang/kikil

Gulai tunjang/kikil

Selain ayam pop, lauk favorit suami & anak2 kalau ke resto padang adalah gulai tunjang , sesekali bikin sendiri dirumah mumpung tukang sayur bawa tunjang segar. Jatuhnya tentu saja lebih hemat & rasanya gak kalah enak dg yg di resto πŸ‘Œ

Gulai Ikan

Gulai Ikan

Hayukk makk cobain resep nya ya😊

Gulai ikan tongkol.

Gulai ikan tongkol.

#siapramadan

30 Β menit
Gulai ayam

Gulai ayam

Untuk rasa ini pedasnya sederhana dan manteeepp banget....

Gulai cumi special menggunakan rice cooker

Gulai cumi special menggunakan rice cooker

Saya menambahkan tahu goreng ke dalam gulai cumi ini.. dan saya masak pakai rice cooker supaya gak perlu mengaduk”.. rasanya jd jauh lebih enak karna lebih empuk dan praktis plus gak boros gas 😜

Gulai ati ampela

Gulai ati ampela

Jadi pengen setelah liat resep dari @Aniezafa terus langsung eksekusi deh. Dan ini hasilnya Insya Allah mantuuul #Cookpadcommunity_Lampung

Gulai cincang daging

Gulai cincang daging

Edisi ngabisin stok daging d frezer..yuk ah cus buatin gulai cincang daging aja, soalny kalo pske lemak pak swami gak doyan😁 #SiapRamadhan

Gulai kuning ikan kakap merah

Gulai kuning ikan kakap merah

pagi2 udah cap cuss ke pasar sago pekanbaru nyari ikan laut yg segar2.. dapatlaah ikan kakap merah, segar..😍😚,, harga nya 70 ribu sekilo nya,, berat ikan kakap nya 1,5 kg lebih dikitt.. jadi enak nya diapainn ya,, krn aufa suka.. jadi di bikin aja lah gulai tapi gak pedess,, klo yg mau pedess..tinggal tambahin aja cabe nyaa.. πŸ˜‰πŸ˜‰πŸ˜‰ #SiapRamadan #SayangAnak #PekanInspirasi #SerbaIkan

30 menit