Bagaimana Membuat Gulai Kepala Ikan yang Menggugah Selera

Dipos pada May 25, 2023

Gulai Kepala Ikan

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Kepala Ikan yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Gulai Kepala Ikan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Kepala Ikan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kepala Ikan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Kepala Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Gulai Kepala Ikan memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

29 Juli 2019 #Minggu30 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 . . . Bismillah, menu sedap tapi lumayan berat diperut. Selera keluarga besar suami. Ikannya pake apa aja boleh. Disini saya pake kepala ikan gurame.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan:

  1. 1 potong kepala ikan
  2. 500 l santan sedang
  3. Bahan halus
  4. 1 ruas jari jahe
  5. 2 ruas jari kunyit
  6. 1 ruas jari laos
  7. 5 siung bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 10 buah cabe keriting
  10. 3 butir kemiri
  11. Bumbu Cemplung
  12. 1 mata asam jawa
  13. 1 buah tomat besar
  14. 10 buah cabe rawit
  15. 2 lembar daun jeruk
  16. 1 lembar daun kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Ikan

1
Belah dua kepala ikan
Gulai Kepala Ikan - Step 1
2
Cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan 30 menit.
Gulai Kepala Ikan - Step 2
Gulai Kepala Ikan - Step 2
3
Siapkan bumbu yg akan dihaluskan.
Gulai Kepala Ikan - Step 3
4
Blender hingga halus dengan sedikit air.
Gulai Kepala Ikan - Step 4
5
Siapkan juga bumbu Cemplung
Gulai Kepala Ikan - Step 5
6
Masak bumbu halus ditambah sedikit air hingga mendidih. Masukkan bumbu Cemplung dan ikan.
Gulai Kepala Ikan - Step 6
Gulai Kepala Ikan - Step 6
Gulai Kepala Ikan - Step 6
7
Saat ikan setengah matang, masukkan santan. Masukkan asam, kacang panjang, tomat beri gula dan garam. Aduk lalu tes rasa.
Gulai Kepala Ikan - Step 7
Gulai Kepala Ikan - Step 7
Gulai Kepala Ikan - Step 7
8
Biarkan mendidih, masukkan cabe rawit biarkan sesaat lalu matikan api.
Gulai Kepala Ikan - Step 8
9
Sajikan dengan nasi putih hangat.
Gulai Kepala Ikan - Step 9
Gulai Kepala Ikan - Step 9
Gulai Kepala Ikan - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

111219 Bismillah Ada sedikit cerita dibalik menu masakan sayur daun singkong ini #Semuatentangibu , awalnya di belakang rumah ada halaman yang cukup luas untuk ditanami singkong, daunnya cukup lebat subur , kebiasaan sepulangnya dines ibu sll menyempatkan waktu ke belakang rumah untuk memetik daun singkong. Masih terbayang kala itu saya masih duduk di bangku sekolah dasar, ketika pulang sekolah yang didapati di meja makan sll ada menu sayur daun singkong santan, yang ku pikir saat itu, ko bisa ya daun singkong dimasak gmn rasanya..., dan ternyataaaa....enaknya ngalahin semur daging ....πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜ klo saya paling suka makannya di gado tanpa nasi...menu ini pun menjadi #Masakanfavoritibu #SayurKesukaanIbu #Semuatentangibu #Post2get_DaSi_Cocomtang #Cocomtang #Cookpadcommunity_tangerang #OneRecipeOneTree #SatuResepSatuPohon #Cookpadcommunity_id

Gulai Nangka Kikil Tetelan

Gulai Nangka Kikil Tetelan

Pesanan paksu. Pengen dimasakin gulai nangka, tapi istri bereksperimen ditambahin kikil alhamdulilah rasanya enak.

GULAI PAKU UDANG / GULAI PAKIS UDANG

GULAI PAKU UDANG / GULAI PAKIS UDANG

Dalam rangka meramaikan kontes @cookpad_id Dengan tema #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu Gulai Paku Udang ini adalah salah satu Masakan Favorit Ibu. Mengenang ibu lewat masakan kesukaannya adalah hal yang paling sering mami lakukan ketika mami sangat merindukan beliau. Semoga ALLAH melapangkan kubur dan mengampuni dosa ibu . Amin Darin SD, Kalo ibu masak di dapur jangan harap mami bisa nonton TV, Main, tiduran dll. Mami harus ikutan ke dapur bantu, dan perhatikan semua yang dibuat ibu. Ibu selalu bilang begini : NAK LIAT LAH YANG IBU MASAK. IBU DULU NENEK MENINGGAL IBU MASIH SPG (SMA) IBU GAK BISA APA APA KARNA NENEK DULU SAKIT LAMA. JADI NENEK GAK SEMPAT AJARIN IBU MASAK. SETELAH NENEK MENINGGAL DAN IBU MENIKAH TERNYATA KALO GAK BISA APA APA ITU TERASA LANGIT TINGGI APALAGI SAAT ADA ACARA DI RUMAH. JADI IBU BELAJAR MASAK SENDIRI, DENGAN CARA DATANG KE ACARA TETANGGA MISALNYA ACARA YASINAN/SYKURAN. NAH IBU DATANG BANTU BANTU SAMBIL PERHATIKAN ORANG YANG MEMASAK. MANA TAU UMUR IBU JUGA PENDEK, MAKANYA IBU AJARKAN MASAK DARI KECIL. Makanya karna pengalaman ibu seperti itu dari SD mami udh kedapur bareng ibu. Alhamdulillah banyak ilmu masak yang mami pelajari dari ibu. Ibu mami meninggal waktu mami kuliah semester 7. Alhamdulillah mami punya bekal yg cukup karna ibu sudah mengajarkan banyak hal.

Gulai kikil, tahu & terong

Gulai kikil, tahu & terong

Karena Minggu ini temanya #SemuaTentangIbu , saya jadi mikir tentang #MakananFavoritIbu .. Sebenarnya nya ibu saya udah lama nggak ada lagi, jadi sekarang hanya tinggal mengenang... Ibu saya nggak pilih- pilih makanan.. akan memasak bahan yang tersedia, dan makan makanan yang ada.. seingat saya ibu lebih suka kalau makan nasi dengan lauk dan ada kuah nya.. jadi menurut saya ibu lebih suka bahan yang saya punya sekarang ( kikil) digulai saja.. #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon

Gulai tongkol

Gulai tongkol

Tantangan minggu ke 4 di tantangn minggu ini sy mau masak gulai karena ibu sy suka gulai .. #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung #SatuResepSatuPohon #PejuangGoldenApron2 #weekendChallenge #CoopadCommunity(Bogor)

Gulai tahu dan telur rebus

Gulai tahu dan telur rebus

Pagi ini bikin, sarapan buat anak2 yg gk puasa dan menu favoritnya kakak sm adik adl. Gulai tahu dan telur#SiapRamadhan

3-4 porsi
30menit
Gulai tahu kering tempe tahu

Gulai tahu kering tempe tahu

12-4-2019.bingung masak ap? Y di rmh adnya tahu, tempe sm tahu kering tinggl beli santan nya aj,bumbu2 semua sdh ad di rmh,msknya cpt,ngg pakai ribet.

Gulai nangka

Gulai nangka

Sebetulnya gulai nangka atau yg dikenal org padang dgn gulai cubadak ini bukan seperti ini aja, ada beberapa macam gulai nangka yg sy ketahui, tapi pada dasarnya bagi saya semua gulai nangka itu enak apa lagi yg sudah diangetin sampai kering πŸ˜‹πŸ‘Œ Asal jangan keseringan aja.. ingat "kolesterol ! Yang pasti apa pun itu akan ga baik kalau sudah berlebihan 😊

Gulai bunga pisang kepok

Gulai bunga pisang kepok

Di kebun ada bunga pisang yg udah dipotong, dimasak gulai aja enak kali.

2 mangkuk.
30 mnit.
Gulai Pakis Udang

Gulai Pakis Udang

Setiap masak Pakis, brasa pulang kampung.. Dulu Kalo pulang kampung, selalu disajikan sayur pakis..😍☺️

Gulai Ayam

Gulai Ayam

January15, 2019 Menggoda bareng Padersay dgn tema Gulai... #goda_GulaiLuNdro #godapaders #goyangdapur #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jakarta #cookpad_paders

Gulai Cumi Merah

Gulai Cumi Merah

Kalau sudah cumi mau dimasak apa saja pasti enaknya. Sesekali ingin di gulai biar ada rasa pedas dan kental dari kuah santannya. #PejuangGoldenApron2

Gulai buncis teri

Gulai buncis teri

Kegiatan hari-hari menyiapkan masakan sambil menunggu suami pulang, kembali lagi saya masak menu irit tapi enak🀭. Aku pilih buncis dan teri , mari berkolaborasi dalam satu wajan😁 #cookpadcommunity_Bogor #cookpadindonesia

Gulai Kikil mix Kentang Wortel

Gulai Kikil mix Kentang Wortel

Lagi kepingin masakan yang bersantan, kebetulan masih punya stok kentang dan wortel, mama aku kemarin udah beli kikilnya di tukang sayur jadi langsung aja nih dieksekusi di masak bumbu gulai aja 😊

Gulai Sayap Ayam

Gulai Sayap Ayam

Source : Welly Herlina Tema GoDa Paders minggu ini Gulai. Idenya mba Welly Herlina. Sekalian aja recook resep gulainya. Soalnya mba Welly punya banyak resep gulai yg praktis dan bahannya mudah didapat. Resep asli mba Welly ini tuh gulai ayam kentang. Tapi dikulkas adanya sayap ayam, karena orang rumah sukanya sayap ayam. Menurut saya sayap ayam itu dagingnya lebih gurih. Dan dipotong dua bagian supaya anak-anak lebih mudah makannya. Biji cabenya juga dibuang karena di bungsu suka sekali gulai ayam begini. Biar ga kepedesan kan 😁. Takaran santan jyga saya tambah. Yuk ah kita ngegulai😍. #KomunitasPaders #GoDaPaders #GoDa_GulaiLuNdro #Cookpad_Paders

Gulai Kacang Panjang Terong Kepala Ikan

Gulai Kacang Panjang Terong Kepala Ikan

Beli ikan tongkol yang ukurannya lumayan besar, dagingnya dibikin balado, kepalanya dicampur untuk gulai. #PejuangGoldenApron2 #TeamTrees #saturesepsatupohon #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung #Cookpadcommunity_Bekasi #Kombes_menuakhirtahun