Cara Gampang Menyiapkan Gulai kikil nangka ala warung padang yang Enak Banget

Dipos pada July 1, 2023

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai kikil nangka ala warung padang yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Gulai kikil nangka ala warung padang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai kikil nangka ala warung padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai kikil nangka ala warung padang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai kikil nangka ala warung padang bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Gulai kikil nangka ala warung padang memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Adopsi resepnya mba Anugrah Yekti R. Saya ganti daging cincang dengan kikil.... Maknyusss #berburucelemekemas #resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kikil nangka ala warung padang:

250 gr nangka muda
250 gr kikil
120 ml santan kental
Air
Gula
Garam
1 ikat kacang panjang, potong 2 cm
Bumbu cemplung :
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun kunyit
1 Batang sereh, geprek
2 cm kayu manis
2 butir kapulaga
1 buah bunga lawang/pekak
Bumbu halus :
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri (sangrai)
3 buah cabe merah, buang biji
2 cm jahe
2 cm lengkuas muda
2 cm kunyit
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
1/4 biji pala

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kikil nangka ala warung padang

Rebus kikil sampai empuk kemudian potong sesuai selera. Sisihkan.

Gulai kikil nangka ala warung padang - Step 1

Potong² nangka muda kemudian rebus sampai matang, angkat sisihkan.

Gulai kikil nangka ala warung padang - Step 2

Tumis bumbu sampai harum, masukkan bumbu cemplung, aduk rata kemudian tambahkan kikil dan nangka, aduk rata.

Gulai kikil nangka ala warung padang - Step 3

Tambahkan air sampai kikil dan nangka tenggelam, setelah air menyusut tambahkan santan, kacang panjang, gula dan garam. Cek rasa, biarkan bumbu meresap kemudian matikan api.

Gulai kikil nangka ala warung padang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ayam padang

ini resep hasil dari ngerecook resepnya mbak Nuricka Kartika beberapa waktu yg lalu,tp baru sempet ngsharenya sekarang😁 #BerburuCelemekEmas #AhlinyaAyam

Gulai ceker ayam nanas

Source : Yulionet Lagi pnya stok bnyak ceker di kulkas, dibikin gulai aja. Cuma bedanya ditambahi nanas jd rasanya pedas seger2 gitu dehh❤❤❤ #pr_masakbuahsih #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia

Gulai cincang khas padang

Penasaran sama gulai cincang yg ada di warung padang,,, coba cari2 resep,,baca sana sini dan eksekusi lah bahan ala sendiri 😆😆dan hasilnya enaaaakkkkk....

Gulai Nangka campur tempe dan terong ijo

Masak kan kemarin pgi bru di posting sekarang😊🙏

Gulai Tahu Ayam

Gulai Daun Singkong

Gulai Daging & Nangka

Ini adalah 1st trialuntuk saya. Memang sengaja tidak begitu kental, bagi yang ingin lebih kental kemiri dan santan bisa diperbanyak. Daging sapi dan kambing saya campur... stock sisa daging qurban. Tips = potong tipis daging pada saat masih beku. #gulainangka #olahannangka #olahandaging

Gulai tahu kacang panjang simpel

Simpel banget ga perlu ribettt. Enaaak sekali makan langsung ludes. Kuahnya jangan terlalu kental ya bundaa. Di kira2in ajaa. Selamat mencoba👐

3 porsi

Gulai Jengkol

04 Gulai Udang Nanas

Mau buat masakan untuk menu buka puasa, stok di kulkas tinggal udang dan nanas. Cusslah kita buat masakan. Resep ini saya dapat dari almh nenek saya yang turunan minang. Selain udang, proteinnya bisa juga diganti dengan ayam/ikan nila/ikan tongkol/ikan kembung/ikan patin/cumi. Seger banget lho bu ibu.. Jadi nambah selera makan. Yuk dicoba moms!! #murahmeriah #siapramadan #debm #lowcarb #simpeltapienak #masakansimpel #olahanudang #olahannanas #gulai #masakanpadang

Resep jualan: gule sapi

Dulu saya sempat jualan nasi rawon n gule, selain jual cake & dessert.. sebelum jualan tentunya saya selalu riset dapur alias trial error percobaan resep2 hingga lahirlah resep gule sapi ini.. inshaaAllah sdh teruji kalangan sendiri rasanya 😅😅 Klopun tidak dipakai jualan, resep gule ini pantes bgt disimpen siapa tau lagi ketempatan arisan, acara keluarga, hari raya.. bisa jadi sajian istimewa karena porsinya cukup banyak. O ya, ada catatan khusus mengenai porsi. Untuk porsi jualan, saya dulu bikin kuahnya agak banyakan. 8 liter lah kira2 totalnya dari daging/jerohan 1-2 kilo. Karena banyak yg suka beli dibungkus, klo kuah dikit jadi cepat habis. Kalo untuk porsi banyak pake jumlah kuah +-8 liter ini ya.. nanti disesuaikan takaran garam, lada dan penyedap (masako).. isian dagingnya ditambah jg lebih baik 😆 Untuk porsi keluarga, seperti yg saya bikin sekarang, total sekitar +-4 ltr saja kuahnya. Gule lebih kental tentunya, tapi makin sedaap. Untuk 4 ltr kuah didapat dr sisa kaldu rebusan/presto daging + perasan santan dari 1 butir kelapa.. garam 4sdt, masako sapi 2 bks, lada bubuk 1 sdm saja. Yg saya share dibawah yg resep otentik saja ya.. cuman beda ditakaran penyesuaian rasa saja kok.

20-30 porsi