Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Daging & Nangka yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Gulai Daging & Nangka yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Daging & Nangka, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Daging & Nangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Daging & Nangka oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Gulai Daging & Nangka memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah 1st trialuntuk saya. Memang sengaja tidak begitu kental, bagi yang ingin lebih kental kemiri dan santan bisa diperbanyak. Daging sapi dan kambing saya campur... stock sisa daging qurban. Tips = potong tipis daging pada saat masih beku. #gulainangka #olahannangka #olahandaging

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Daging & Nangka:

1. 1/2 kg daging nagka muda
2. 1/2 kg daging sapi
3. secukupnya Tulang sapi/tetelan
4. 3 liter air
5. 1 buah santan kara
6. 2 lembar daun salam
7. 2 ruas lengkuas dipotong-potong
8. 4 buah cabai rawit diutuhkan
9. 4 buah serai
10. Bumbu Halus :
11. 6 siung bawang merah
12. 4 siung bawang putih
13. 4 buah kemiri (disangrai)
14. 1 sdm ketumbar (disangrai)
15. 2 ruas kunyit (disangrai)
16. 2 sdm ebi kering (disangrai)
17. secukupnya Garam
18. secukupnya Kaldu bubuk
19. 4 buah cabai merah
20. Taburan :
21. 4 siung bawang merah digoreng kering

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Daging & Nangka

1

Cuci bersih daging dan tulang dengan air mengalir. Lalu rebus tulang sapi/daging dengan 3 liter air. Iris-iris daging tipis-tipis, sisihkan.

2

Potong daging nangka, cuci bersih, rebus sampai empuk. Tiriskan.

3

Siapkan bumbu. Sangrai kemiri, ketumbar, ebi, dan kunyit. Uleg bumbu halus, lalu iris-iris serai.

4

Tumis bumbu halus+salam+serai+lengkuas sampai harum. Tambahkan bumbu halus ke dalam rebusan tulang sapi. aduk sampai merata.

5

Masukkan daging lalu aduk rata. Tambahkan nangka yang sudah direbus, aduk rata.

6

Tmbahkan santan kara yang sudah diencerkan dengan air.

7

Masak dengan api kecil agar santan tdk pecah.

8

Gulai siap dinikmati. taburi bawang merah goreng agar semakin sedap.