Bagaimana Menyiapkan Gulai Nangka Padang (Kapau) yang Sempurna

Dipos pada July 1, 2023

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Nangka Padang (Kapau) yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Gulai Nangka Padang (Kapau) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Nangka Padang (Kapau), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Nangka Padang (Kapau) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Nangka Padang (Kapau) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Gulai Nangka Padang (Kapau) memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebagai pelengkap menu Nasi Padang Bungkus Daun ala New Yorker 😁 Resep saya pakai dari @Cooking Love. Rasanya pas mantabb, tidak terlalu pedas dimakan anak-anak. Selamat mencoba 😊 #berburucelemekemas #resolusi2019 #Minggu23 #CookpadLuarNegeri #KomunitasCookpad #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #KontesResep

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Nangka Padang (Kapau):

1/2 kg Nangka Sayur (saya pakai nangka kaleng)
1/4 Kol (saya skip)
1/4 kg Kacang Panjang
Secukupnya Telur Rebus (optional)
2 sdm Cabe Giling
Secukupnya Garam
Secukupnya Kaldu Jamur Sapi
1/2 kg Santan
2 liter Air
Bumbu Halus
5 siung Bawang Putih
3 butir Kemiri
Secukupnya Jahe
Secukupnya Lengkuas
Secukupnya Kunyit
Bumbu Daun
3 lembar Daun Salam
3 lembar Daun Jeruk
1 lembar Daun Kunyit
1 batang Sereh

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Nangka Padang (Kapau)

Siapkan semua bahan. Cuci bersih nangka, kol dan kacang panjang. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan cabe giling, bumbu daun, masak sampai matang.

Masukkan nangka, air dan santan. Masak sampai nangka empuk (nangka kaleng lebih cepat empuknya), tambahkan kacang panjang.

Masukkan telur rebus (dikerat sedikit supaya bumbu meresap) dan kol. Aduk terus sampai matang. Siap disajikan bersama menu pelengkap Nasi Padang lainnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kepala Ikan Kakap

Tukang ikan langganan nawarin kepala Ikan Kakap yg masih segar. Kebetulan jg belimbing wuluh di depan rumah berbuah. Okelah lgsg buat gulai kepala ikan utk makan siang. Oh ya, dl aku selalu melihat nenek mencampurkan ikan dgn bumbu2 halus sblm dimasukkan santan. Jadi aku ikutin deh 😁

Gulai Ayam Mbah Putri Madiun (Mirip Soto, Opor, Kare, Gule)

Menu favorite saat berkunjung ke rumah nenek (mbah putri saya memanggil beliau). Rasanya segar seperti soto tapi gurih dan enak seperti makan opor/kare, dan karena ditambah sambal kacang jadi seperti makan gule dengan sate 😁

1 jam

Gule ayam

Baru pertama kali masak gule ayam dan rasanya gak jauh beda kalau beli diluar, suamipun suka.

Gulai merah

😉

Gulai ikan mas

Simpel enak dan praktis. 👍

Gulai Lemak Jamur Nawanangu

Resep ini dpt dari Ibu Mertua.. Karena Suami Doyan Sekali makan Udang.. Harus pinter2 mengola Kreasi Masakan dengan berbahan dasar Udang, kali ini saya selipin Jamur Nawanangu (warna Jamur nya coklat Kehitaman, ntar saya kasih dech foto Jamur nya di bawah) rasanya, Hmmm benar benar enak.. Sesuai dengan Nama Resep nya 😁 #ResepPertamaku #SiapRamadhan

Gulai Asam Pedas Ikan Patin khas Riau

Melanglangbuana ke Riau, meski belum pernah kesana😅, tapi gulai asam pedas ikan patinnya pernah saya rasakan, waktu main ke rumah seorang teman. Sekalian dapat resepnya... Aslinya, rasa asam didapat dari belimbing wuluh atau asam Jawa. Karena saya nggak punya stock belimbing wuluh..., saya pakai bunga kecombrang. Selain memberi rasa asam yang segar, wangi kecombrang ini mampu menghilangkan aroma amis ikan, dijamin makin menggoda selera makan kita. Ayo dicoba😅😘, semoga cucok #PekanInspirasi #Pekan_Riau #Cookpadcommunity_Bandung #Cookpadcommunity_Banyuwangi

Gule Ikan Salmon

bumbu yang kaya rempah bikin ikan salmonnya makin manteb rasanya, wajib dicoba kalo keluarga lg pd ngumpul ❤️

8-10 porsi

Gule Kambing (Bumbu Jadi)

Ada daging kambing qurban+ada bumbu gule jadi, cuuusss masak gule kambing 😁 cocok buat yang ngga mau ribet tapi pengen masak gule 🤭

4 porsi

Gulai Ikan

Lagi pingin gulai ikan, beli nila dapet size lumayan gede, 1 ekor 9 ons. Ga ada yg kecil padahal klw di bikin gulai gini menurut saya lebih enak yang sekilo 4 ekor. Tapi ya udah lah dari pada ga jd masak, beli yg ada aja 😁. Ini resep bs buat 1 kg ikan ya guys, klw ga suka daun kunyit bs di skip aja 😊.

Gulai ayam pedas

Klo lebaran menunya opor, udah byasa ya karena hampir disetiap rumah menunya sama😂😂jd thn ini bs diganti nyoba bikin gulai pedas resepnya JEJE || @JEEKITCHEN_ #ahlinyaayam #siapramadan #cookpadcommunity #cookpadcommunity_wonosobo

Gulai tongkol aceh

Karna patut dicoba, simple tapi wenak nya Rasanya macam gulai ayam

Gulai kambing(tanpa santan)

Ada sisa daging qurban nih bingung mau masak apa..suami minta dibikinin sate tp lagi males banget buat bakar2an😂 nyari2 resep yg simpel akhirnya dapet resep gulai kambing dari @yulia wahyudi . Cus langsung eksekusi. Sy bikinnya ga pake santan ya..lagi males buat santan. Pokoknya serba males deh😂 mau nya masak yg simpel2 aja..

Gulai cumi 🐙

Punya stock cumi di kulkas. Bingung mau masak apa.. lihat stock bumbu yang ada plus ada sisa santan.. lgs berfikir buat bikin gulai cumi. Krna bosan dengan menu cumi hitam..

3 porsi

Gulai Cancang / Gulai Cincang

Pengen masak yg cepat & praktis.. Maksudnya bisa hemat waktu di dapur & gulainya bisa ditinggal dg api kecil sampai daging empuk. Gulai cancang ini favorit juga di rumah kami. Seringnya sih beli.. Hihiii.. Sekarang mumpung ada stok daging cancangnya & bahan lengkap yauda langsung cuzzz dimasak buat menu buka puasa & sahur nanti. #SiapRamadan #PekanInspirasi

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai