Bagaimana Membuat Gulai Tauco yang Lezat Sekali

Dipos pada October 12, 2020

Gulai Tauco

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Tauco yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Gulai Tauco yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Tauco, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Tauco ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Tauco yaitu 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Gulai Tauco diperkirakan sekitar 60 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Tauco dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai Tauco memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Biasa dibuat untuk hidangan utama atau sayur untuk makan ketupat pada hari raya. Akan lebih enak disantap bersama kerupuk merah dan rendang atau dendeng balado

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Tauco:

  1. 250 Gram Daging sandung lamur (iris kecil, rebus, simpan kaldunya
  2. 1 Papan Tempe (potong kotak 1 cm)
  3. 250 gram Kacang panjang, potong 2cm
  4. 500 gram buncis iris serong
  5. 2 Buah kelapa di jadikan santan
  6. 2 sdm Tauco (yang halus)
  7. 6 siung Bawang merah (iris tipis)
  8. 1 Batang Sereh (dikeprek)
  9. 1 Lembar Daun kunyit
  10. 2 Buah Asam kandis
  11. 1 Papan Pete
  12. 3 Lembar Daun salam
  13. 5 Lembar Daun jeruk purut
  14. 5 Buah Cabe rawit hijau (iris serong)
  15. 15 Buah Cabe hijau besar (iris serong)
  16. secukupnya Minyak sayur untuk menumis
  17. 3 sdm air asam jawa (dari 1 sdm asam jawa)
  18. #Bumbu Halus#
  19. 4 Siung Bawang putih
  20. 6 Siung Bawang Merah
  21. 3 Butir Kemiri
  22. 3 cm Jahe

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Tauco

1
Rebus daging sandung lamur yang sudah dipotong dan dicuci, biarkan empuk lalu matikan api. Pisahkan dari kaldunya dan sisihkan. Simpan kaldu.
2
Tumis bawang merah iris dengan minyak sayur
Gulai Tauco - Step 2
3
Masukkan bumbu halus, daun kunyit, batang Sereh dan daun jeruk, setelah bumbu harum, masukkan air kaldu dan tauco sambil diaduk
Gulai Tauco - Step 3
4
Masukkan cabe hijau dan rawit, daging, tempe yang sudah dipotong dadu, aduk sebentar
Gulai Tauco - Step 4
5
Masukkan santan, biarkan mendidih sambil terus diaduk agar tidak pecah santan.
Gulai Tauco - Step 5
6
Masukkan buncis, kacang panjang, pete, air asam jawa dan asam kandis. Beri garam, gula dan penyedap secukupnya. Koreksi rasa. Masak hingga layu. Matikan api. Angkat dan sajikan
Gulai Tauco - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Cincang Khas Padang

Gulai Cincang Khas Padang

Source : @desmawatikuretangin Tanggal 3 Februari kemarin .. di BROMO nya Colam kedatangan tamu mbak @desmawatikuretangin .. beliau memperkenalkan masakan minang kepadaa warga Colam. Uni Desma ini terkenal lah dengan resep-resep masakan dan kue-kue khas kuliner minang. Sukaa banget dan pengen banget nyobain semuaaa… wkwkwkw namun apadaya keterbatasan bumbu dapur dan waktu. Akuu coba cooksnap resep favorit mama dan aku yaitu Gulai Cancang. Akuu ingaat banget dulu waktu tinggal di Tanah Abang, Jakarta Pusat. Kami ada langganan Rumah Makan Padang di dekat Pasar Kambing. Akuu lupaa namanyaa karenaa sudah berpuluh tahun yang lalu. Kami sukaa sekali kesana.. pun ketika sudah pindah dan mama ajak aku temani ke Pasar Tanah Abang, kami selalu mampir ke sana. Mama paling suka gulai Cancang nyaa. Dan sering beli buat pulang. Kata mama, kuah gulainyaa sajaa enaak ini dimakan bareng nasi hanget. Jadi kangen mama dan Jakarta. Resepnyaa mantaab uni.. pas masak aja sudah hawa-hawa ruangan seperti di Resto Padang karenaa semerbak wanginyaa… Semoga ada kesempatan bisa kulineran ke Padang dan mencicipi yang aslinyaaa yaaa… thank youuu uni Des.. 🙏🏻🙏🏻🤗🤗😘 😘 #PejuangGoldenBatikApron #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #CookpadCommunity_Malang

1 panci
1 jam 30 menit
Daging sapi cincang bumbu gulai

Daging sapi cincang bumbu gulai

Berhubung di kulkas masih ada sisa bumbu gulai,di manfaatkan aja drpada mubadzir ngk ke pake😊 di sini ngak aku tambahin garam soalnya bumbu yg bikinan.nya sudah asin ya gaess Cm aku tambahin lagi bumbu halus sama cemplungan biar lebih kentel aja sihh #kuraskulkas

Gulai / gule kambing

Gulai / gule kambing

Gulai Cumi (Sotong) isi Tahu telur

Gulai Cumi (Sotong) isi Tahu telur

Cobain nih… enak banget bisa nambah nasi terus.. kreasi selain di gireng tepung sama di tumis item yah..😍 Saya masaknya pakai api kecil dan lama banget sampai 2 jam.. (ini pun bisa disambil sama mandikan dan nyuapin 2 balita hehe). Hasilnya pun bumbu ngeresep banget dan empukkk..

2 jam
Gulai jruk drien(pekasam durian)

Gulai jruk drien(pekasam durian)

Sayur ciri khas didaerah aceh,paduan durian yg sdh diasamkan dipadukan dengan sayuran,dengan rasa sedikit asam,pedas,gurih dan manis.sayur kesukaan paksuami😃😀

4 porsi
30 menit
Gulai jantung pisang

Gulai jantung pisang

Ingat ya mom kalo org Nias sll menggunakan asam potong atau jeruk kasturi.. Jd kalo mw pake asam, asamnya dimasukkan pada saat pemasukan santan nya..

Gulai nangka padang

Gulai nangka padang

4 porsi
Gulai Thi Boh Panah

Gulai Thi Boh Panah

4 porsi
Gulai kacang merah&tulang iga

Gulai kacang merah&tulang iga

Masaknya banyak,bisa buat beberapa hari,,karena semakin sering diangetin tambah enak,lebih ngresep 😋😋😋

45 menit
Gulai ikan tuna

Gulai ikan tuna

Gulai Nangka Cabai Kering

Gulai Nangka Cabai Kering

Maksud hati pengen bikin oseng2 mercon tetelan yang dicampur nangka . jadi saya bikin terlebih dahulu gulai nangkanya. Sebab gulai nangka yg sudah susut kuahnya sehari jika dicampur dengan tetelan yg dibikin oseng oseng mercon, akan semakin mantap rasanya....lets go guys

4 porsi
Gulai Cumi Isi Tahu

Gulai Cumi Isi Tahu

Setelah rekreasi ke Malang bersama ibu-ibu se-RW hari minggu kemarin, eh si emak tepar kecapean 😅😅😅... Padahal bocils yang juga ikut asik-asik aja gak pake capek...

Gulai daging

Gulai daging

Gulai ikan with chili padi

Gulai ikan with chili padi

Berhubung lg rindu berat jo suami nan jauah dimato,jadi untuak melapeh sasak didado akirnyo wak buek gulai ko ajo...hahahah pengen ngomong bikin gulai ikan aja jadi gajelas gitu hehehe maapkeun...

Mpasi 10m+ (nasi+gulai udang)

Mpasi 10m+ (nasi+gulai udang)

Bundanya aja suka, apalagi anaknya 🤤 Ini juga bisa sebagai booster bb ya moms, karna santan mengandung banyak lemak

Gulai sapi kacang merah

Gulai sapi kacang merah

Kacang merah bikin gulainya lebih yummy.

Gulai kalio Cumi ala Dapoer madam

Gulai kalio Cumi ala Dapoer madam

Cumi basah lagi banjir dipasar, jadi kepikiran buat masakin anak2 dirumah mumpung lagi WFH.. dicoba ya mom...

6 porsi
30 menit
Gulai Kepala Ikan Kakap

Gulai Kepala Ikan Kakap

Gulai Nangka Kikil

Gulai Nangka Kikil

Masak gulai beginian agak ribet, karena pake bumbu dari kelapa yg di sangrai sampai kecoklatan, kemudian di giling halus sampai keluar minyak nya. Tapi karena taragak kampuang, yah di bela2in masak. Tapi usaha ga akan mengkhianati hasil lah ya 🤣

Gulai Padang #KitaBerbagi

Gulai Padang #KitaBerbagi

Rumah saya dekat dengan pelabuhan, pertamina dan pltu jadi kami warga sekitar setiap Idul Adha selalu dapat jatah dari BUMN tersebut. Karena dapat jatah daging lumayan banyak, jadi itu daging bisa saya masak dlm berbagai macam menu. Dan hari ini coba buat gule ala padang.