Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Ayam Cipera yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Gulai Ayam Cipera yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Ayam Cipera, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Cipera bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ayam Cipera yaitu 4-8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Ayam Cipera sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Gulai Ayam Cipera memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Tepung cipera itu dari jagung tua yg disangrai dan banyak didapat di medan. Gulai ayam cipera ini masakan khas tanah karo, asal suami.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Cipera:
- 1 ekor ayam kampung (potong 16)
- 3-4 butir asam cikala/patikala/honje
- 2 lembar daun salam
- 2 batang sere digeprek
- 4 lembar daun jeruk
- santan dari 1 butir kelapa (kental dan encer)
- jahe digeprek
- jeruk nipis (bisa skip)
- Bumbu Halus
- 10 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 10 butir cabe keriting
- 1 ruas jahe
- sedikit kunyit
- 1 ruas laos
- 5 butir cabe rawit (kalau suka pedas bisa tambahkan)
- Pelengkap
- Daun bawang dipotong
- Tomat dipotong
- Kentang dipotong dadu
- Tepung Cipera 1 gelas akua (cairkan dengan air hangat agar tidak menggumpal)
