Bagaimana Membuat Gulai Udang Terasi yang Lezat

Dipos pada June 24, 2023

Gulai Udang Terasi

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Udang Terasi yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Gulai Udang Terasi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Udang Terasi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Udang Terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Udang Terasi dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Gulai Udang Terasi memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan favorit keluarga, masaknya gampang, bumbunya simpel, n rasanya maknyos...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Udang Terasi:

  1. 500 gr udang ukuran sedang (uk. besar juga gapapa)
  2. 15 buah cabe rawit
  3. 6 buah cabe merah keriting
  4. 6 buah bawang merah, iris
  5. 3 siung bawang putih, iris
  6. 1 buah tomat uk. Kecil, iris memanjang
  7. 1/4 bungkus asam Jawa, dilarutkan dengan sedikit air
  8. 1/2 sendok makan terasi (campurkan kedalam air asam Jawa)
  9. 600 ml santan dari 1 butir kelapa (makin kental makin baik)
  10. secukupnya Garam, ajinamoto & gula

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Udang Terasi

1
Bersihkan udang, kupas kulitnya, belah sedikit punggung u/ membuang kotorannya, bersihkan juga kepalanya, tp jangan dibuang semua
2
Haluskan cabe rawit & cabe keriting (pedasnya optional, klo gak gitu suka pedas bisa dikurangi cabenya)
3
Tumis bawang merah & bawang putih, sampai agak kecoklatan, masukkan cabe halus, setelah mulai Wangi, masukkan udang
Gulai Udang Terasi - Step 3
4
Setelah udang mulai berubah warna, masukkan santan, tunggu santan mulai menghangat, masukkan campuran air asam Jawa & terasi
Gulai Udang Terasi - Step 4
5
Masukkan garam n ajinamoto (kalo saya suka santannya yg agak kental, jadi gak perlu pke gula lagi, soalnya santannya udah gurih)
6
Terakhir, jika sudah mendidih, masukkan irisan tomat... Cek rasa...
7
N siap dihidangkan
Gulai Udang Terasi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kerupuk jangek dengan tahu, buncis dan labu siam

Gulai kerupuk jangek dengan tahu, buncis dan labu siam

Kangen masakan rumah trus iseng bikin masakan yg biasa dibikin mama🀀

3-4 orang
Gulai telur tongkol tahu

Gulai telur tongkol tahu

Suami yg requst ini.masaknya cepet karna bahan2.a sudah digoreng dlu sebelumnya..cocok buat menu sahur moms...😊😊😊 #siapramadhan

Gulai Bekayu Undak Begheku Khas Bengkulu Selatan

Gulai Bekayu Undak Begheku Khas Bengkulu Selatan

Di tema #SayangAnak Minggu ini yang berjudul "Olahan Ubi" di resep ini saya #sekarraduhin dari #cookpadcommunity_bengkulu tidak menyajikan / menulis resep tentang cemilan. Tetapi saya menerbitkan resep Gulai yang berbahan ubi kayu/ Ketela Pohon/ singkong Yang kalau di Bengkulu di sebut Bekayu. gulai Bekayu Undak Begheku ini adalah gulai khas kedurang Bengkulu selatan. Dah lama banget saya tak menikmati gulai ini. Terakhir waktu di kampung nenek ku kedurang dusun Palak Siring. Begheku itu adalah jenis Siput / keong Sawah yang berwarna hitam, ini keong nya beda ya dengan keong emas.kalau keong emas di kampung mamaku gak di makan orang, tapi itu untuk makanan ternak seperti bebek. Dulu kalau mau masak menu ini. Aku dan nenekku ke sawah dulu untuk mencari Begheku/keong. Dan untuk campuranya biar tambah sedap, gurih ditambahkan lah ubi kayu. Itu pun biasanya metik / cabut sediri di pekarangan sawah. Baru deh diolah jadi gulai / lauk makan yang sedap.walau hanya menggunakan bumbu seadanya. Tetap aj sangat nikmat. Apa lagi makanya di pondokan sawah sambil menikmati pemandangan hamparan padi yang menguning. Emang sedikit aneh, kok karbohidrat di jadiin lauk? anak sama suamiku dulu juga pernah komentar seperti itu.. tapi ya itu dari zaman dulu nenek moyang, nenek ku dan mamaku sering masak ini. & Setelah aku masak ini juga anak serta suamiku juga suka. #SiapRamadan #MasakItuSaya #Cookpad #CookpadCommunity #CookpadIndonesia #BagikanInspirasimu

Gulai/gule kambing padang

Gulai/gule kambing padang

Gulai ini adalah makanan vavorite nasi padang, krn dr pada beli mahal mending buat sendiri Menu berbuka lauk pendampingnya sambel ijo padang, rebusan daun pepaya dan singkong πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ Oke saya akan kasih sedikit tips kalo mau masak daging apapun mau lembut rebus daging tsb menggunakan daun nangka(hanya daun nangka) dijamin lembut bgt nenek2 pun punya gigi dua bisa makan, beri daun nangka 15lembar ya, dicoba deh silahkan #SiapRamadan

Gulai Kacang Panjang dan Nangka

Gulai Kacang Panjang dan Nangka

Source: mb Jessy K Ternyata aku bisa masak sayur kesukaan anak2 ini Kalau beli di RM Padang, mahalnyaπŸ˜… #murahmeriah #olahankacangpanjang #Berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_tangerang #cookpad_aop

Gulai Terong Telor Ceplok

Gulai Terong Telor Ceplok

#MurahMeriah #SiapRamadan #cookpaders #cookpadersjateng #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpaderspurworejo #jasminekitchen Terinspirasi dari masakan mb @dabeldi_kitchen

Gabus gulai kuning

Gabus gulai kuning

Suami nganter kepasar, tiba2 liat ikan gabus kepengen, dan request pgn gulai kuning, jadilah plan gurame asam manis bergeser ke gabus gulai kuning

Gulai Putih Telur

Gulai Putih Telur

Memanfaatkan sisa putih telur, kalo kita suka bebikinan kue-kue suka ada sisa putih telur. Bingungkan kalo banyak buat apa? Nah kali ini Sy manfaatin sisa putih telurnya di masak gulei...😊😊

Ikan Nila Gulai Kuning Khas Belide (Sumsel)

Ikan Nila Gulai Kuning Khas Belide (Sumsel)

Ini sy bikin versi bumbu iris dan cabenya sedikit, sebenarnya lebih enak kalau diulek dan dibikin agak pedas (kalau diulek bumbunya setengah aja) . Ini adalah gulai ikan khas kampung halaman saya. Tapi biasanya kalau di kampung itu dikasih tambahan sayur hasil ladang seperti kecipir, terong kuning atau hijau atau yg lainnya, dan ikannya ikan air tawar yg masih segar, jadinya tambah seger.. #SiapRamadan

Gulai pakis udang

Gulai pakis udang

pakis mudah sekali ditemukan di kota kelahiran sy, pontianak. sejak kecil sy akrab dgn sayur ini karna mama sering sekali memasaknya dgn cara ditumis, dan digulai. sekarang sy merantau di medan, dan syukurnya dikota ini sayuran pakis juga mudah ditemukan. akhirnya sy belajar memasak gulai pakis ala mama, dan berhasil banget. super enak ! hahaha. let’s try

Ayam Gulai Lado Mudo

Ayam Gulai Lado Mudo

Lebaran masih jauh tapi udah kangen sama masakan ini. Ayam bisa diganti bebek kalau suka, jika pakai bebek sebaiknya bakar dulu di dekat api agar bulu hilang dan dapet smoky flavournya. Pilih ayam yang agak tua biar tidak hancur selama proses pemasakan. Kalau mau lebih pedas bisa ditambah cabai rawit hijau, kalau mau pedas dikurangi buang biji cabai.

6-8 porsi
Gulai sawi putih + tahu

Gulai sawi putih + tahu

Masak gulai paling gampang ga pakai ribet πŸ€“