Bagaimana Menyiapkan Gulai Cumi "Montok" yang Enak

Dipos pada January 21, 2021

Gulai Cumi "Montok"

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Cumi "Montok" yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Gulai Cumi "Montok" yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Cumi "Montok", mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Cumi "Montok" bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Gulai Cumi "Montok" yaitu 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Cumi "Montok" dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Cukup dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Gulai Cumi "Montok" memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

suka banget sama sea food satu ini, tapi kalo keseringan beli di RM Padang bocor juga jatah dari suami buat dapur🍽️ btw coba masak sendiri cari resep sana sini, Alhamdulillah hasilnya dapat pujian dari seisi rumah👨‍👩‍👦‍👦

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Cumi "Montok":

  1. 1 kg cumi segar (ukuran sedang, atau ± 8 ekor)
  2. 4 ptg tahu putih
  3. 2 btr telur ayam
  4. santan kental dari 1/2 butir kelapa
  5. garam
  6. gula
  7. 1/2 sdt lada bubuk
  8. 1 buah jeruk nipis
  9. lidi untuk menyemat
  10. Bumbu Halus :
  11. 6 siung bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 3 buah cabe merah
  14. 10 buah cabe keriting merah
  15. 10 buah cabe rawit (untuk yang suka pedas)
  16. 2 ruas jahe
  17. 3 ruas kunyit (bakar)
  18. 4 btr kemiri (sangrai)
  19. 1/2 sdm ketumbar
  20. Bahan penyedap :
  21. 4 lbr daun jeruk purut
  22. 2 lbr daun salam
  23. 1 lbr daun kunyit
  24. 3 ruas lengkuas (geprek)
  25. 2 btg serei (geprek)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Cumi "Montok"

1
Bersihkan cumi, buang isi perut dan lapisan plastiknya, pisahkan kepalanya. Saya sengaja tidak buang kulit arinya karena supaya cantik warnanya setelah matang.
2
Setelah cumi dicuci bersih, kasih perasan jeruk nipis kemudian diamkan selama ± 5 menit (sambil membuat isian perut cumi)
3
Campur tahu putih, 1/2 sdt lada bubuk, 2 btr telur dan garam secukupnya.
4
Cuci bersih kembali cumi, kemudian isi perutnya dengan adonan tahu. (untuk mengisinya saya masukan adonan dalam plastik kemudian tekan kebawah sehingga membentuk segitiga, lalu gunting ujung plastik supaya adonan bisa keluar). Setelah adonan tahu masuk kedalam perut cumi, tutup dengan kepala cumi kemudian semat dengan lidi supaya tidak keluar. Sisihkan.
5
Siapkan bumbu halus dan tumis, kemudian tambahkan bahan penyedap (daun jeruk, daun salam, daun kunyit, lengkuas & serei).
6
Setelah tercium bau harumnya tambahkan santan kental, garam dan gula secukupnya tunggu sampai mendidih kemudian masukkan cumi dan masak dengan api kecil ± 15 menit.
7
Terakhir koreksi rasanya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Cumi Isi Tahu

Gulai Cumi Isi Tahu

Dulu waktu saya kecil, mama saya suka bgt masak ini. Dr terakhir abis nikah sampai sekarang punya anak seinget saya blm pernah saya masak ini lagi. Dulu waktu masih sendiri dan masih kerja malah beberapa kali masak ini. . Sejujurnya masak cuma ¼ kg kurang loh. 😂😂 isinya cuma 6 buah cumi ukuran sedang. paling ini cm sekali makan aja. Karna memang saya masak ini sengaja buat makan malam. #berburucelemekemas #resolusi2019 #3weekschallenge #Cookpadcommunity_Jakarta

245. GULAI KAPAU ALA PADANG

245. GULAI KAPAU ALA PADANG

#CABEKU #bamasakjosantan #cookpad_id #cookpad_jateng #masakitusaya

4 orang
45 menit
Gulai Cumi Daun Singkong

Gulai Cumi Daun Singkong

#gulaicumi #gulaidaunsingkong #cumikuahsantan #cumiisi #cumitelur #

Gulai Daun Singkong enaknya

Gulai Daun Singkong enaknya

Sayuran yg mudah dan enak serta jarang terlewatkan. Kali ini saya memasak daun singkong gulai dg bumbu yang berbeda dan pasti enak rasanya. Cobain yuuuuuukkk😍

Gulai Cincang Resto ala Rumahan

Gulai Cincang Resto ala Rumahan

Source : MamanyaZaid Resep ini sudah lama kusimpan dan baru dieksekusi.. tertarik dengan ceritanya cookpaders Bogor si MamanyaZaid kalau hobi banget makan cincang tapi bisa bokek kalau beli terus... hehehe bener banget Mams... terkadang kita memang harus menyiasati keuangan keluarga agar si pakcil dan krucil bisa makan enak tapi tetap hemat .... hehehe Siapa yang tidak kenal masakan Padang... hampir seluruh dunia sudah tahu kelezatan dan kenikmatannya... Dulu waktu kecil saat tinggal di Tanah Abang, mama sering banget ngajak ke RM Padang yang ada di deket Pasar Kambing (aku sudah lupa banget namanya) kadang setelah pindah pun kalau ke Tanah Abang suka mampir. Enak cincangnyaa.... Nah mengulik resep rumahan dari MamanyaZaid melalui #JelajahResepRumahan aku mau coba buat.... dan dengan sedikit modifikasi yaitu saya tambahkan bumbu instant Rendang nya Sasa... rasanyaaa luar biasa mirip dengan yang ada di restoran-restoran Padang terkenal. Jadi jangan takut mencoba resep-resep masakan restauran untuk dijadikan resep menu rumahan yang enaak.. #PejuangGoldenApron3 #JelajahResep #CookpadCommunity_Malang #MasakanRumahan #MingguKe_24

8 orang
2 jam
Gulai cincang daging RM padang

Gulai cincang daging RM padang

Kalo masak yang berkuah santan gini selalu ingat kampung😥😥mama sering masak yang kuah santan.entah itu sayur,ikan atau ayam.kakek paling suka yang bersantan gini😄😄kuah santan buatan mama sama nenek enak banget bikin kalap nasi.liat resep gulai cincang mba novi berkali2 di recook aku jadi ngiler pengin recook juga.memang udah lama penasaran sama gulai cincang RM padang karena belum pernah makan.kalo beli nasi padang paling lauknya rendang,gulai ayam sama ayam bakar.lauk yang lain ngga pernah cobain😄😄ternyata gulai cincang ini lamak bana😅😅😅saya bikin separuh dari resep asli dan menyesuaikan bahan yang ada dirumah Source:novi ummu husna #semuatentangibu #ibukangenkampung #berburucelemekemas #resolusi2019 #saturesepsatupohon #cookpadcommunity_jakarta

3 porsi
Gulai Ayam Bakar

Gulai Ayam Bakar

Terinspirasi resep mudah dari mas rudi desaku uwahahaa mudah buat yuk manteman! #kapsulajaib #

6 porsi
45 menit
Gulai nangka salero padang

Gulai nangka salero padang

Tumben nemu nangka di bude sayur langganan ,

Gulai cumi isi tahu

Gulai cumi isi tahu

#Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #CookpadCommunity_Bandung #(24)

Gulai cumi-cumi #seninsemangat

Gulai cumi-cumi #seninsemangat

#Bikinramadanberkesan #seninsemangat menu sahur hari kelima gulai cumi. maafkan penampakan poto yg kebanyakan kuah daripada isi'y 😅

Gulai rebung cincang sapi

Gulai rebung cincang sapi

Salah satu makanan kesukaan suami yang belum pernah saya masak. Belum berani tepatnya. Karena bayangan saya, rebung ini bau dan saya takut akan tetap bau rebung ketika di masak. Sampai akhirnya sama ketemu satu resep dari Ummi Umar di kota Agam.

Cumi gulai kuning

Cumi gulai kuning

Skrg edisi cumi digulai😀fotonya kurang kuning,aslinya cukup kuning

Gulai Cincang Padang

Gulai Cincang Padang

Resep asli turunan dari tante kandungku yg punya Warung Makan Padang. Beliau masak sendiri semua menu, ini salah satu favorit pelanggan.

5-6 org
60 mnt
Gule sayap cumi

Gule sayap cumi

Sejak ada covid, katering makan siang di pabrik tempat kerja suami ditiadakan demi efisiensi, jd sy harus membawakan bekal untuk beliau. Hari ini #menubekal adl Gulai isi sayap cumi dan sayur Tempe goreng tepung Ikan patin goreng

Gulai Cumi Celshi

Gulai Cumi Celshi

Maksudnya cumi gulai kesukaannya anak ku. Namanya Celshi. Kalo bukan karena dia mah, aku agak males masak beginian 😊. Bumbunya standar bumbu gulai ya, tapi gak terlalu strong rempah2nya karena lebih suka gulai yg rasanya lebih mild. Ini Cuminya diisi telur orak arik yang lembut dan gurih biar tambah mantep makannya. Jadinya gulai cumi telor cuma telornya telor ayam 😁. Ooh iya aku kalo masak cumi basah, gak pernah dikucurin jeruk nipis. Kenapa?? Soalnya bikin cumi jadi agak alot gitu ( tapi dikucurin juga gpp ya. Disesuaikan dengan selera aja). Bau amisnya? Kalo cuminya seger gak bau amis sih dan kan mo dimasak dengan segitu banyak bumbu dan dedaunan aromatik. Aroma amis pasti gak bersisa deh 😊 Resep ini juga menghasilkan gulai yang agak pedas ya. Kalo tidak suka pedas cabainya boleh pake cabai merah besar2 atau diskip aja juga gpp. Here is my humble recipe. Semoga bermanfaat dan cocok ya.