Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Kepala Kakap yang Lezat Sekali

Name: Gulai Kepala Kakap
Yield: 2 porsi
Ingredients: 1 kg kepala ikan kakap (cuci bersih dan lumuri jeruk nipis); 1/2 labu siam (potong korek api); 1/2 liter santan kental; 1 liter santan encer; 1 sdt air asam jawa; bumbu yang dihaluskan:; 4 btr bawang putih; 8 btr bawang merah; 1 sdt ketumbar sangrai; 4 btr kemiri; 4 cm kunyit; 4 biji cabe merah besar; 2 cm jahe (potong); 2 cm lengkuas (potong); 2 serai (geprek); 2 salam; 4 daun jeruk; 1 daun kunyit

Dipos pada June 9, 2022

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Kepala Kakap yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Gulai Kepala Kakap yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Kepala Kakap, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Kepala Kakap ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Kepala Kakap adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebelum saya lupa, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Kepala Kakap diperkirakan sekitar 30 menit.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Kepala Kakap dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai Kepala Kakap memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Kakap:

1 kg kepala ikan kakap (cuci bersih dan lumuri jeruk nipis)
1/2 labu siam (potong korek api)
1/2 liter santan kental
1 liter santan encer
1 sdt air asam jawa
bumbu yang dihaluskan:
4 btr bawang putih
8 btr bawang merah
1 sdt ketumbar sangrai
4 btr kemiri
4 cm kunyit
4 biji cabe merah besar
2 cm jahe (potong)
2 cm lengkuas (potong)
2 serai (geprek)
2 salam
4 daun jeruk
1 daun kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Kakap

Cuci bersih kepala ikan kakap dan beri perasan jeruk nipis.

Ulek bumbu halus lalu tumis bersama daun salam, daun jeruk dll.

Tambahkan santan cair. Masukkan kepala ikan kakap. Lalu tambahkan lagi santan kental nya.

Aduk terus hingga menyerap. Tunggu beberapa menit hingga ikan matang. Cek rasa kembali. Lalu sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Tempe Bunga Pepaya Khas Bengkulu

#MurahMeriah .ditema serba olahan Tempe kali ini saya #sekarraduhin dari #cookpadcommunity_bengkulu ingin menyajikan makanan khas Bengkulu, kali ini Gulai Tempe Campur Bunga Kates/Pepaya. Nah disini menariknya resep saya ada di proses perebusan bunga kates nya agar tidak terasa pahit yaitu daun dedughuak.. dedughuk/dedughuak, ada juga yang menyebut deduruk, di Indonesia sendiri tanaman ini di kenal dengan Senduduk atau senggani. Daun tanaman ini sering di manfaatkan oleh masyarakat Bengkulu Selatan sebagai penetral rasa pahit daun pepaya atau bunga pepaya caranya dengan mencampurkan dedaunan nya ke dalam rebusan daun pepaya sebelum di sayur.. Nah itu sekilas daun dedughuk. Untuk masakan khas Bengkulu Selatan.. mayoritas banyak menggunakan santan. Dan Bedanya Gulai santan Bengkulu khususnya Bengkulu selatan dengan daerah Lain Seperti Padang yang juga mayoritas menggunakan santan, Gulai Bengkulu selatan kuah nya tidak begitu Kental, tidak juga begitu encer ( ndiak Jaliagh) ndiak Jaliagh=tidak encer. Dan Bumbunya pun tidak begitu lengkap(tidak semua bumbu Melayu di pakai) rata rata hanya menggunakan bumbu dasar saja. Yaitu bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, serai, daun salam, sekali sekali daun jeruk. Untuk mencoba resep Bengkulu kawan kawan gak harus ke Bengkulu bisa ikutin langkah langkah resep saya di sini. Yuk kita intipin resep " Gulai Tempe Bunga Pepaya Khas Bengkulu" #MasakanKhasBengkulu

Gulai Kepala Kakap Padang

Masuk Restoran Padang... Pasti ada masakan ini. Sekarang kita masak sendiri yuuukkk... Rasanya pedas asam gurih dengan santan yang kental. Hmmmm..... Mantaph ^__^ #68ResepIndonesia

2 porsi

30 menit

Gulai Asam Pedas Melayu

Difoto aku pake ikan kaci ya, tapi temen temen bisa pilih ikan sesuai selera. Biasanya aku pake ikan selar. Kalian harus coba ini gulai asam pedasnya enak banget. Seger bener pokoknya😎

Gulai Telur Ceplok

Gulai telur atau bahasa Minangnya gulai talua, favorit dirumah, apalagi di campur dengan daun ubi/singkong, lebih berasa enakk

Gulai Rambutan

Ini bukan gulai pake santan itu yaa Ini nama lain dari lempah kuning Di Mentok Bangka Barat, selain Nanas, rambutan asam juga bisa dijadikan campuran gulai Langsung sluurrpppp ngalir di mulut Selamat mencobaa

ikan tongkol gulai kuning...

5 porsi

25 menit

Gulai Ikan Karang

1 porsi

1 jam

Gulai Ikan Mas

Masak gulai ikan mas tidak serumit yang dibayangkan, cukup mudah dan simple

3-5 orang

45 menit

gulai masin ikan kembung

Gulai masin ikan ini bisa pake ikan apa aja. Kali ini saya pake ikan kembung

3 porsi

30 menit

Gulai ikan bandeng + labu siam....👍

5 porsi

25 menit

Gulai kepala kakap

Ikap kakap memang rasanya tiada duanya :)

Gulai Daun Kelor dan Klentang

Masih memanfaatkan pagar dirumah,yg juga bisa disayur alias si pohon kelor😄 Kemaren yg diolah bunganya,Kali ini ngolah daunnya skalian buahnya, saya sih nyebut buah kelor dgn sebutan klentang ya, kurang tau klo didaerah lain namanya apa. Ini saya masak gulai yg berbumbu rempah dan pedas biar paksu ikutan makan juga, maklumlah lidah penganut masakan berempah,jadi klo si kelor dimasak cuma macam sayur bening/sop gak bakalan laku.😅 NOTE: **Untuk Ebi/Rebon pada bumbu halus jangan diskip ya, karena itu adalah bumbu andalan saya untuk mendapatkan masakan lebih gurih istimewa.😋 ** Kalo mau ditambah tulang untuk kaldu, ataupun ceker/sayap ayam silahkan sesuai selera.