Bagaimana Membuat Gule Ayam yang Bikin Ngiler

Dipos pada July 8, 2022

Sore-sore begini enaknya membuat Gule Ayam yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Gule Ayam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gule Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gule Ayam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gule Ayam sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Gule Ayam memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gule Ayam:

ayam (saya pake sayap, karena dalam satu kantong isinya banyak td sy sekitar 8 pcs, klo beli paha td sekantong cuma isi empat pcs hehehheh)
3 lembar daun salam
2 buah lengkuas (cukup digeprek saja)
1 buah santan instant
400 ml air putih
6 sdm minyak goreng
2 batang sereh (ambil batang yg bagian putih saja lalu digeprek)
secukupnya garam
secukupnya penyedap
secukupnya bawang goreng
Bumbu Halus :
3 lembar daun jeruk
8 buah cabe merah
7 buah cabe rawit
4 siung bawang putih
10 siung bawang merah
2,5 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 ruas kunyit
1 buah jahe

Langkah-langkah untuk membuat Gule Ayam

Ayam dicuci bersih, untuk ayam bebas ya mau pake paha / dada.

Siapkan wadah yg diisi air gunanya untuk merebus ayam. Kenapa saya rebus ? karena kalo ga direbus, takutnya ayamnya nanti masih ada darah yg kluar. jd kalo direbus biar darahnya dikuah rebusan aja, nanti kuahnya dibuang ya (ga dipake lagi). Masukkan ayam ketika air mendidih ya. Direbus ini juga memudahkan untuk mencabut bulu2 yg ada pada sayap ayam. jika sudah matang, tiriskan dari air rebusan.

Haluskan bahan bahan untuk bumbu halusnya, lalu sisihkan. Untuk sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam jangan ikut dihaluskan ya.

Siapkan wajan, lalu masukkan minyak goreng tunggu hingga minyak panas dan pastikan api selalu sedang ya. setelah panas masukkan bumbu halus, disertai daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. tumis hingga harum

Jika bumbu halus sudah ditumis dan juga harum, masukkan sayap ayamnya. aduk aduk hingga benar2 tercampur dengan bumbu. diamkan sejenak sekitar 3 menit lalu masukkan air (untuk takaran air disesuaikan dengan selera ya, gunanya untuk membantu bumbu semakin meresap ke ayam). Kemudian masukkan santan, lalu aduk hingga rata (jika dibagian ini tll kental silahkan tambahkan air)

Setelah santan masuk dan bercampur bersama ayam dan juga bumbu, masukkan garam dan penyedap. kemudian aduk2 dan diamkan hingga mendidih. Koreksi rasa.

Jika sudah matang, matikan api. lalu siapkan wadah.

Untuk tahap ini, saya ambil terlebih dahulu ayamnya. Kemudian sisa kuahnya, saya saring. Hal ini untuk memperoleh kuah yg bersih dan terbebas dari ampas bumbu tapi untuk ini bebas ya, bisa jg lgsg dituang tnp disaring. lalu jangan lupa taburkan bawang goreng

Selamat mencoba moms *_^

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ayam Nanas

Minggu ke 29 Golden Apron The Next Level (resep 4 >>> 19 Desember 2020) Source : MD's Kitchen dengan sedikit modifikasi >>> she is my sista dan saya recook untuk sama-sama mengenang almarhumah ibu kami Ini juga adalah menu andalan almarhumah ibuku disaat kita mudik. Ga pernah bosen dengan menu ini karena rasanya seger, asem manis. Rasa capek selama diperjalanan mudik hilang seketika, ketika sampe rumah masakan-masakan almarhumah ibu sudah terhidang dan siap santap Hari ini tepat 3 hari kepergianmu menghadap sang pencipta. Tapi semua kenangan tentangmu akan selalu abadi dihati anak-anak dan cucu-cucumu. Engkau adalah ibu yang penuh perhatian, ga pernah marah saat kami membuatmu kesal. Cucu-cucumu semua dekat seolah mereka sangat terlindungi saat dalam pelukanmu Ibu...kasihmu ga pernah habis hingga kau menutup mata. Saat sakitpun engkau ga pernah mengeluh karena takut kami akan sedih. Alfatiha selalu akan kami panjatkan untukmu. Tidurlah dengan tenang hingga saatnya kita semua berkumpul lagi. We love you always till the end of time 💞😘💕 . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #MasakanUntukIbu #BandungSilihAsaan_KaresepMamah #ayamnanas #gulaiayamnanas #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring

12 potong

1 jam

Gulai ayam dan kentang pedas

Si bungsu dapat tugas dari sekolah untuk membuat masakan dari ayam tapi bukan hanya ayam goreng saja, niatnya mau buat kalio berhubung mau ada airnya jadilah ayam gulai

Gulai Ayam dan Buncis

Halo Sobat Cookpad 😘 Yang suka gulai-menggulai (ahaii), boleh ya coba resep ini. Ayam, buncis serta tempe kalau di gulai, mmhh, enyaakk😋👌. Makasih ya mba Rini atas resepnya. Ini enak. Aku ada modif sedikit saja pada resepnya. Berhubung tidak ada tahu, ya sudah aku pakai temennya tahu aja, si tempe😆. Dan juga tuk ayamnya, aku tidak memakai ayam ungkep. Namun tetap tidak mengurangi rasa enaknya. Yumm. Paling enak kalau ditaburi sama bawang goreng ya. Cuma disini aku polos aja. Jadi sedih penampakannya haha. Yuklah cuz dicoba Gulai Ayam Buncisnya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘 Source: Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen) https://cookpad.com/id/resep/9527259-gulai-buncis-dan-ayam #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity

4-6 porsi

Gulai Ayam maknyoss

Berhubung paksu suka bgt sama gulai ayam,jadilah gulai ayam ini sebagai menu buka puasa 😍

Gulai Ayam, Tempe, Tahu

mumpung punya stok Bumbu Instan Indofood Rasa Gulai Ayam, cusss langsung nyoba-nyoba buat :)

Gulai ayam mix

5 porsi

45 menit

Gulai Ayam Tahu Tempe

Ini masakan yang cepat, enak & bergizi menurut saya. Bahannya bisa menyesuaikan yang ada dirumah/kulkas. Cocok buat yang ga mau ribet & waktu yang ga terlalu lama di dapur.

5-6 porsi

30-45 menit

Gulai Ayam

Gulai ayam bertabur lombok rawit

Lagi suka makan pedes2. Jadilah pesanan suami gulai ayam bertabur rawit. Kalo makan tinggal digerus dicampur ke nasi dan sayur nya. Mantaaaapp deeh..😊😊

4 porsi

35 menit

Gulai Ayam Pedas Mantul

Kemarin suami request Gulai Ayam dan dibuat pedes, maka jadilah hari ini saya masak Gulai Ayam Pedes spesial untuk keluarga. Resep ini saya biasa buat waktu di kampung halaman suami di Sumatera. Yuk samaan menunya Bund...selamat Mencoba yah... #PejuangGoldenBatikApron #MasakanPedas #GulaiAyam

5 - 6 orang

45 menit

Gulai Ayam Daun Kemangi

Hari ini ada kelebihan daun kemangi. Dan gak ada rencana buat nya pakai kemangi. Daripada kemanginya ke buang aku masukin kegulai aja . Dan ternyata enak lo . Mirip sama pemakaian ruku ruku di gulai kuning :) #MamahCookpad #CookpadIndonesia #CookpadComunity #simple #Pekanbaru #Riau #Indonesia

3-4 porsi

45 menitan

Gulai ayam kampung

Gulai Ayam

#latepost Lebaran kali ini harus masak sendiri, biasanya mamah yg masak.. Karna mamah lebaran di padang, akhrnya memberanikan diri dan ketemu dh Resep JTT Gulai kambing, ganti ayam.. Hehe Bismillah.. Alhamdulillah kata suami, enaak paling enak.. :D *jadi Ge eR*

Gulai ayam tahu tempe

Ceritanya hari ini masak gulai ayam.. berhubung ada telpon ada keponakan 2 mau datang... Padahal beli ayam cuma sekilo...yaccchhh tambal deh dengan bahan yang ada...sembelih deh tahu tempe yang selalu setia ada dalam kulkas supaya masakan jadi banyak... hihihi.. #PejuangGoldenApron3. Masak lezat tidak harus yang mahal kan...yang penting bumbu dan proses okay jadilah makanan yang nikmat dan berkah...