Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat 01. Gulai Ayam yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya 01. Gulai Ayam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari 01. Gulai Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 01. Gulai Ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan 01. Gulai Ayam sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan 01. Gulai Ayam memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Ceritanya badan lagi drop, adanya ayam, tahu dan telor... jadi pengen buat gulai ayam. Gulainya pengennya rasanya yang lembut tidak terlalu berempah.... rahasianya ada dicara mengolah bumbu dan masak... rasanya mantap karena bumbu sebagian disangrai dan dibakar agar aromanya keluar..... dan permainan api saat masak. Tipsnya ada di resep ya #5resepterbaruku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 01. Gulai Ayam:

1. Bahan :
2. 1/2 ekor ayam. Saya potong kecil2
3. 3 butir telor rebus
4. 6 buah tahu, goreng 1/2 matang
5. secukupnya Air panas
6. 1 bungkus santan kara kecil
7. Minyak goreng secukuonya untuk menumis bumbu
8. Bumbu Halus :
9. 6 butir bawang putih besar
10. 5 butir bawang merah
11. 1 sendok makan ketumbar (sangrai)
12. 1 sendok teh jinten (sangrai)
13. 3 butir kemiri (sangrai)
14. 1 telunjuk kunyit (kupas, bakar)
15. 3 buah cabe keriting
16. Bumbu Lainnya:
17. 6 lembar daun jeruk purut
18. 3 lembar daun salam
19. 2 batang sereh bagian putihnya saja (digeprek)
20. 1 jempol tangan laos/lengkuas
21. Bumbu Pelengkap Rasa:
22. Secukupnya garam
23. Secukupnya gula
24. Secukupnya lada

Langkah-langkah untuk membuat 01. Gulai Ayam

1

Haluskan bahan2 dibumbu halus

2

Tumis bumbu halus sampai wangi. TIPS: Saat menumis pastikan tidak sekaligus memasukkan bumbu, karena nanti suhu minyak turun, dan jatuhnya ‘merebus’. Tumisan jadi kurang wangi. Jadi masukkan sebagian2, sampai habis. Api untuk menumis jangan terlalu besar, sebaiknya sedang saja agar bumbu keluar aromanya.

3

Setelah warna tumisan agak berubah sedikit gelap, masukkan semua bahan bumbu lainnya.

4

Setelah wangi sekali, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih. Aduk2 sampai ayam berubah warna

5

Lalu tuang air mendidih sampai ayam terendam dan kecilkan api. TIPS: Masak ayam dengan api kecil sedang agar kaldu dari tulang ayam keluar dan daging ayam empuk. Masukkan juga telor dan tahu goreng.

6

Terakhir masukkan santan kara sambil diaduk2 agar santan bercampur rata. Aduk sekali2, sampai ayam matang dan bumbu meresap Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk. Koreksi rasa. Masukkan pertama garam dulu, rasakan pas nya, lalu gula sekitar 1/2 sdt, rasakan. lalu lada bubuk.

7

Sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng.