Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Kepala Ikan yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gulai Kepala Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Kepala Ikan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kepala Ikan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Kepala Ikan bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai Kepala Ikan memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan:
- 800-900 gr kepala ikan (saya kepala ikan jambal)
- 700 ml santan
- 10 cabe rawit merah utuh
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh
- 1 lembar daun kunyit, simpulkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 buah jeruk nipis
- 1 bulat kelereng asam jawa
- 1 ikat kemangi, petiki daunnya
- Kaldu bubuk (opsi)
- Secukupnya garam dan gula pasir
- Secukupnya minyak goreng
- Bumbu halus :
- 10 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 4 cabe merah kriting
- 4 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit