Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai Kepala Ikan yang Enak Banget

Dipos pada April 25, 2022

Gulai Kepala Ikan

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Kepala Ikan yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gulai Kepala Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Kepala Ikan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kepala Ikan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Kepala Ikan bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai Kepala Ikan memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan:

  1. 800-900 gr kepala ikan (saya kepala ikan jambal)
  2. 700 ml santan
  3. 10 cabe rawit merah utuh
  4. 3 lembar daun salam
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 2 batang sereh
  7. 1 lembar daun kunyit, simpulkan
  8. 1 ruas lengkuas, memarkan
  9. 1 buah jeruk nipis
  10. 1 bulat kelereng asam jawa
  11. 1 ikat kemangi, petiki daunnya
  12. Kaldu bubuk (opsi)
  13. Secukupnya garam dan gula pasir
  14. Secukupnya minyak goreng
  15. Bumbu halus :
  16. 10 siung bawang putih
  17. 10 siung bawang merah
  18. 4 cabe merah kriting
  19. 4 butir kemiri
  20. 1 sdm ketumbar
  21. 1 ruas jari jahe
  22. 1 ruas jari kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Ikan

1
Cuci bersih kepala ikan, lumuri air jeruk nipis diamkan Β± 20 menit. Lalu bilas dengan air. Sisihkan.
2
Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas sampai harum dan tanak.
3
Masukan kepala ikannya aduk hingga bumbu tercampur biarkan sebentar. Lalu masukan santan, asam jawa, rawit merah utuh.
4
Bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Tes rasanya. Masak hingga bumbu meresap dan air surut.
5
Matikan api, masukan kemangi.
Gulai Kepala Ikan - Step 5
6
Sajikan.
Gulai Kepala Ikan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nila Gulai Kuning

Nila Gulai Kuning

Ini resep gulai kuning andalan saya. Sebenarnya saya ga pinter masak, tapi saya semangat buat belajar masak dan coba2 resep walopun berulang kali gagal. Dan alhamdulillah pak suami selalu makan apapun yang saya masak, ntah itu enak ato nggak πŸ˜‚ tapi kalo yg ini pak suami juga doyan hehe

Gulai telur, kentang dan ikan teri

Gulai telur, kentang dan ikan teri

Gulai telur bikin nya simpel rasa nya padang banget.. Bikin kangen mama di kampuang nan jauah dimato

Gulai Kepala Ikan (lamak bana!)

Gulai Kepala Ikan (lamak bana!)

Haloo.. lama bangett yaa saya menghilang dari peredaran 😁. Ini pun sebenarnya saya masih belum sempet foto2. Ini masakan lama yang sudah lama nongkrong tapi belum di publish πŸ™ˆ . Satu kata buat gulai kepala ikan ini. Lamak bana! Lebih enak siy pake kepala ikan kakap ya. Yg ada boleh pakai itu. Saya gak ada jual ikan kakap disini. Jadi ini pakai ikan tilapia. Tapi yg kedua kali saya bikin pakai kakap merah.. Apapun itu ini bikin boros nasi.. πŸ˜…πŸ˜… . TIPS : jangan pelit bumbu kalau mau mirip di resto padang itu ya.. 😁😘

Gulai ikan patin

Gulai ikan patin

Punya cooking cream di kulkas yg udah lama banget. Saatnya di oleh lah ini ceritanya. Akhirnya keingetan punya ikan patin di freezer, cusss deh masak gulai ikan patin pakai resepnya ci jun @xanderskitchen. Saya share disini ya resepnya. Resep sudah sy sesuaikan dengan kebutuhan saya ya.

6 porsi
Gule lemak ikan gembung

Gule lemak ikan gembung

Ada sisaikandi kulkas, ingat waktu liburan ke padang di sajikan gule ikan Akhirnya di eksekusi.....

Gulai kacang panjang tempe tongkol

Gulai kacang panjang tempe tongkol

Easy, simple and love it. Karena aku suka tongkol, kacang panajang dan tempe. Kalo ketiga bahan ini menjadi satu, ulalala.. enaknya..

Gulai ikan laut

Gulai ikan laut

Saya tertarik dengan aroma khas ikan laut kalau di gulai..hemmm..Akan ku coba menu mingggu ini dengan gulai ikan .Sebenarnya ikan air tawar bisa digunakan .Bumbunyapun sama persis.Biasanya yang di gulai kepala ikan kakap atau krapu.Tapi saya cari yang mudah ,murah.Saya gunakan ikan tongkol yang biasa diiris dan mudah didapat dipasar atau di warung. #berburucelemekemas #resolusi2019

4 porsi
Gulai ikan mas

Gulai ikan mas

Ini gulai favorite ayah saya, karena melihara dikolam sendiri jadi sampe beratnya 2,5 kg 😁 Bagian ekor dimasak gulai dan setenganya dibuat nugget ikan, selamat mencoba πŸ˜‰ #pekaninspirasi #cookpadcommunity_palembang

Gulai Telur Ikan

Gulai Telur Ikan

Udah lama ngidam telur ikan.. akhirnya beli dulu deh walaupun awalnya belum tau mau dibuat apa.

Gulai ikan sibolga

Gulai ikan sibolga

Sebenarnya ada memory terdalam dengan kuliner satu ini,udah lama aku gak mau buat lagi.tapi ada tantangan dari cookpad mengenai #bringbackmemories. Dan cuma menu ini yang punya kenangan terindah buatku. Dulu aku pernah menjalin hubungan dengan pria daerah Sibolga, sudah serius untuk saling mengikat janji suci ke pernikahan, ku pelajari kuliner asal dia, termasuk menu satu ini, untuk gulai ikan Sibolga ini dia pula yang mengajari aku cara buatnya, bagaimana supaya aku bisa diterima keluarganya, karena ini menu favorit keluarganya. Ku buat seenak mungkin sesuai resep aslinya, aslinya pakai ikan anak hiu. Di tengah keseriusan kami, rupanya takdir tidak mengizinkan untuk kami berjodoh karena perbedaan ,dia dinikahkan dengan wanita pilihan keluarganya, sedih sudah pasti. Biarpun awalnya tidak menerima, tapi aku percaya pasti akan ada yang lain untukku. Pada akhirnya dia bahagia dengan wanita pilihan keluarganya,yang sekarang jadi istrinya, dan aku .... Aku pun bahagia dengan lelaki pilihanku yang mau lebih menerimaku apa adanya. Yang sekarang menjadi suamiku. Inilah ceritaku dibalik resep ini, cerita yang mendalam. Namun pesanku,, jodoh sudah ada yang tentukan,tidak bisa juga kita yang menentukan takdir kita. Jangan baper yah bacanya,, ini nyata kisahkuπŸ˜₯. Tetap semangat aja. #bringbackmemories #cookpadcommunity_bogor #cookpad_paders #cookpad_id #cookpadcommunity #cookpadindonesia #pekaninspirasi

Gulai Ikan Mujair dan Jengkol

Gulai Ikan Mujair dan Jengkol

3 porsi
30-45 menit
Gulai nangka ikan rebus

Gulai nangka ikan rebus

Ini salah satu menu harian paling sering aku masak, selain karna orang dirumah suka , menu ini simpel dan ekonomis untk menu akhir bulan 😘 ikan rebus harganya 6000/ons + nangka 3000 bumbu bumbuan 1000an lah ya . untuk santannya gratis karna punya pohon sendiri mau masak tinggal parut kelapanya .

Gulai Ikan Kakap

Gulai Ikan Kakap

Masaknya udah lama sebenernya berbarengan sama Cah Timun Cumi, tapi baru terbit skrg resepnyaa. Jadi malem tanggal 17 juli itu dapet kiriman seafood dari temen suami, salah satunya ini si Ikan Kakap Putih, kebetulan lagi pengen di gule dan suami juga req. nya itu yowiiisss jadiii, hehehe. Cuus resep #cookpadcommunity

Gulai ikan mas

Gulai ikan mas

#TantanganAkhirTahun #MasakdiakhirTahun Ikan mas kesukaan misua Karna kalo masalah ikan itu emang favorit nya bgt 🀣

Gulai aceh ikan tongkol

Gulai aceh ikan tongkol

Ini resep gulai aceh ikan tongkol yg dimasak oleh mamaku. Masakan ini favorit banget dikeluargaku, dan gak akan ada yang seenak gulai aceh buatan mama. Bikin makan jd nambah, apalagi kalau dimasak sampai kuahnya hampir kering, semakin lama semakin sedap. Yuk yang mau coba, silahkan😊 #ibukupelindungsetia #warisanibu

5 porsi
40 menit