Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai itiak lado mudo yang Bikin Ngiler

Dipos pada February 6, 2021

Gulai itiak lado mudo

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai itiak lado mudo yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gulai itiak lado mudo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai itiak lado mudo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai itiak lado mudo sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai itiak lado mudo biasanya untuk 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mumpung masih ingat nih, perkiraan waktu untuk memasak Gulai itiak lado mudo diperkirakan sekitar 1 menit.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai itiak lado mudo oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Gulai itiak lado mudo memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gulai Itiak Lado Mudo adalah masakan khas masyarakat Minang terutama di daerah Kabupaten Agam dan Kota Bukittinggi, masakan ini adalah salah satu makanan faforit orang minang terutama Bukittinggi dan sekitarnya, resep ini berbahan dasar itik/bebek yang dibakar setelah dipotong guna untuk menghilangkan bulu-bulu halusnya,selanjutnya akan dicampur dengan beberapa bumbu,dan akhirnya akan menghasilkan sebuah hidangan yang sangat gurih dan lezat sebagai lauk yang menemani nasi putih.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai itiak lado mudo:

  1. 1 ekor itik
  2. 2 buah jeruk nipis yang diambil airnya
  3. Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
  4. 10 butir bawang merah
  5. 8 siung bawang putih
  6. 300 gr cabai hijau
  7. 1/2 sendok teh merica
  8. 2 cm kunyit
  9. 3 cm jahe
  10. lengkuas
  11. 3 butir kemiri
  12. 3 sendok teh garam
  13. 4 sendok teh minyak goreng untuk menumis
  14. 3 lembar daun kunyit
  15. 5 lembar daun jeruk purut
  16. 2 batang serai yang dimemarkan
  17. 2 buah asam kandis
  18. 1 1/2 liter santan kental dari dua buah kelapa ukuran besar

Langkah-langkah untuk membuat Gulai itiak lado mudo

1
Setelah itik dipotong dan di buang bulu-bulu dan di keluarkan isi dalam perutnya,itik di bakar di api yang garang dari jarak jauh supaya jangan hitam.setelah bulu-bulu halusnya habis itik digosok dengan daun kapas kalau ada,supaya itik tidak berasa anyir karna minyak yang keluar dari badan itik saat pembakaran.
Gulai itiak lado mudo - Step 1
2
Setelah selesai di bakar potong-potong menjadi 8 bagian kemudian lumuri dengan air jeruk nipis diamkan selama 15 menit.
3
Setelah semua bumbu halus siap mari kita mulai mengolah gulai itiak lado hijau
Gulai itiak lado mudo - Step 3
Gulai itiak lado mudo - Step 3
Gulai itiak lado mudo - Step 3
4
Ambil sebahagian bumbu halus lalu lumuri itik dengan bumbu tersebut,
5
Tumis sisa bumbu halus sampai harum termasuk daun2nya,setelah itu masukkan itik yang dilumuri bumbu tadi sampai betul2 harum dan masukkan santan, masak sampai mengental dan angkat,siap untuk disajikan
Gulai itiak lado mudo - Step 5
Gulai itiak lado mudo - Step 5
Gulai itiak lado mudo - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai lamak telur bebek

Gulai lamak telur bebek

Gulai ini gurih banget apa lagi karena telur bebeknya. Buatnya pun simple banget,ayo di coba resepnya, pasti ketagihan untuk buat lagi. #cookpadcommunity#cookpadindonesia#cookpad#cookpadcommunity_Bogor#pekaninspirasicookpad#erniapriana

Gulai Bebek

Gulai Bebek

Bagi penggemar bebek resep gulai ini bisa jadi alternatif hidangan.. yang khas dari gulai ini adalah kuah yang agak kental dan rasa gurih dari kelapa tumbuk.. jadi gulai ini tidak memakai santan.. gulai bebek bisa dimakan dengan nasi ataupun lontong.. nah..daripada penasaran yuk dicoba 😍

8 porsi
Gulai Cumi isi Tahu

Gulai Cumi isi Tahu

Si cumi menggendut? 😲 #SiapRamadan

10 ekor cumi
Gulai cincang

Gulai cincang

Pertama kali masak daging😁alhamdulillah 1kg langsung habis

Gulai Cincang Padang

Gulai Cincang Padang

Masakan yang satu ini tentu sudah tidak asing lagi dan pasti di temukan di semua rumah makan Padang. Rasanya sangat nikmat dan kaya akan rempah-rempah. Bisa di nikmati dengan nasi putih biasa atau ada juga yang menikmatinya dengan roti cane. Apabila menggunakan daging sengkel akan terasa lebih lezat. Pada saat pemasakan, penambahan air boleh dilakukan sedikit demi sedikit sampai daging empuk. Untuk penambahan santan boleh di lakukan di akhir pada saat daging sudah empuk dan menjelang di angkat. Akan lebih terasa kekentalan bumbu yang menyatu sempurna dengan daging #CABEKU #BamasakJoSantan #cookpadcommunity_lampung

Ayam 1/2 Gulai

Ayam 1/2 Gulai

Mau buat gulai males, jadilah ala2 aja..

Gulai Cumi

Gulai Cumi

Biar serasa makan dirumah makan padangπŸ˜… gak cuma gulai kambing ato sapi yg enak.. cumi dibikin gulai pun jg enak.. apalagi ada isinya.. ya kn?πŸ˜‚ #dapurbundaaina #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Gulai Baga

Gulai Baga

Minggu kemarin team Kalteng belajar untuk bikin masakan Sumatera Barat bersama dengan Bapak Fadil's Kitchen. Dimana kita diajarkan bagaimana membuat berbagai macam gulai khas Sumatra Barat juga masakan khas India. Untuk prakteknya saya pilih memasak Gulai Baga khas Padang Pariaman Sumatera Barat. Terima kasih banyak pak Fadil's Kitchen atas resepnyaπŸ™πŸ₯°. #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #Mangari #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Gulai cincang πŸ„πŸ„ #BikinRamadanBerkesan

Gulai cincang πŸ„πŸ„ #BikinRamadanBerkesan

#BikinRamadanBerkesan πŸ˜‡ kemarin bikin gulai cincang pake ayam dan yg sekarang bikin yg versi aslinya πŸ˜‚πŸ˜‚ (daging sapi),,bikin gulai lagi karna sekarang requestnya bapak(buat sahur semalam),,dri pada beli di luar cuma dpt semangkuk mending masak sendiri bisa di makan satu keluarga (maklum keluarga besar jadi gak cukup sedikit πŸ˜‚) untuk bumbunya hampir sama seperti gulai ayam yg kemarin cuma ada beberapa bahan yg saya tambah karna memang disini ada stoknya.. senangnya hati saya ketika semua keluarga makan masakan saya dan bilang ini enak bgt πŸ˜‹πŸ˜‹ (langsung pede tingkat dewa πŸ˜„πŸ˜„)

Gulai Cumi Celshi

Gulai Cumi Celshi

Maksudnya cumi gulai kesukaannya anak ku. Namanya Celshi. Kalo bukan karena dia mah, aku agak males masak beginian 😊. Bumbunya standar bumbu gulai ya, tapi gak terlalu strong rempah2nya karena lebih suka gulai yg rasanya lebih mild. Ini Cuminya diisi telur orak arik yang lembut dan gurih biar tambah mantep makannya. Jadinya gulai cumi telor cuma telornya telor ayam 😁. Ooh iya aku kalo masak cumi basah, gak pernah dikucurin jeruk nipis. Kenapa?? Soalnya bikin cumi jadi agak alot gitu ( tapi dikucurin juga gpp ya. Disesuaikan dengan selera aja). Bau amisnya? Kalo cuminya seger gak bau amis sih dan kan mo dimasak dengan segitu banyak bumbu dan dedaunan aromatik. Aroma amis pasti gak bersisa deh 😊 Resep ini juga menghasilkan gulai yang agak pedas ya. Kalo tidak suka pedas cabainya boleh pake cabai merah besar2 atau diskip aja juga gpp. Here is my humble recipe. Semoga bermanfaat dan cocok ya.

Gulai Cincang Daging Khas Padang

Gulai Cincang Daging Khas Padang

Gulai Cincang atau kami biasanya menyebut gulai cancang, gulai ini adalah gulai favorit di Rm. Padang, Bayangkan saja, baru masak langsung habis terjual. YouTube desmawati kuretangin Link resep https://youtu.be/JqtpJgwvno4 #kampungIdaman #basidoncek #maminang_RayoAji #CookpadCommunity_Sumbar

Gulai Cincang Padang

Gulai Cincang Padang

Kalo masak gulai ini tuh harus persiapkan dulu rempah-rempahnya dari A sampai Z πŸ˜… secara banyak baed bumbu/rempah yang dipake.. Sekalian juga latihan mengenali nama dan rupa dari rempah rempah Indonesia yang sangat berharga Guys! As you know Mengapa Belanda menjajah Indonesia? Semua itu hanyalah demi rempah-rempah! #Pekan_Padang #cookpadcommunity_(Jakarta)

Gulai Daging Cincang Padang

Gulai Daging Cincang Padang

Bismillah...dari sekian cookmark an gulai..resep ini yang cocok di lidah saya... pas bumbunya. Source: elyanied

Gulai Daging Cincang Khas Padang

Gulai Daging Cincang Khas Padang

Pagi tadi aku nanya ke John, mau nggak aku masakin menu begini? Dia bilang "Oh, Padang food? Sure!". So, jadilah menu ini. Dia selalu tertarik sama masakan Padang, secara dulu awal-awal pacaran selalu aku ajak makan makanan Padang depan lapas Kerobokan. Favoritnya? Gulai Otak! πŸ˜‚ Anyway, menu yang aku contek dari mba Novi Ummu Husna ini enak banget. Aku cuma pake 2/3 resep jadi bumbu aku sesuaikan lah ya. Yang pasti meskipun tanpa tambahan Asam Kandis dan daun Kunyit karena disini nggak ada yang jual, rasanya tetep enaaakkk! Dan percaya deh, meskipun bumbunya kelihatannya banyak, bikinnya guampaaang. Cobain yuk aaahh..

2-3 orang