Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai itiak lado mudo yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gulai itiak lado mudo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai itiak lado mudo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai itiak lado mudo sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai itiak lado mudo biasanya untuk 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Mumpung masih ingat nih, perkiraan waktu untuk memasak Gulai itiak lado mudo diperkirakan sekitar 1 menit.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai itiak lado mudo oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Gulai itiak lado mudo memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Gulai Itiak Lado Mudo adalah masakan khas masyarakat Minang terutama di daerah Kabupaten Agam dan Kota Bukittinggi, masakan ini adalah salah satu makanan faforit orang minang terutama Bukittinggi dan sekitarnya, resep ini berbahan dasar itik/bebek yang dibakar setelah dipotong guna untuk menghilangkan bulu-bulu halusnya,selanjutnya akan dicampur dengan beberapa bumbu,dan akhirnya akan menghasilkan sebuah hidangan yang sangat gurih dan lezat sebagai lauk yang menemani nasi putih.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai itiak lado mudo:
- 1 ekor itik
- 2 buah jeruk nipis yang diambil airnya
- Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
- 10 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 300 gr cabai hijau
- 1/2 sendok teh merica
- 2 cm kunyit
- 3 cm jahe
- lengkuas
- 3 butir kemiri
- 3 sendok teh garam
- 4 sendok teh minyak goreng untuk menumis
- 3 lembar daun kunyit
- 5 lembar daun jeruk purut
- 2 batang serai yang dimemarkan
- 2 buah asam kandis
- 1 1/2 liter santan kental dari dua buah kelapa ukuran besar