Bagaimana Menyiapkan Gulai jengkol ikan tongkol yang Bikin Ngiler

Dipos pada March 23, 2022

Gulai jengkol ikan tongkol

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai jengkol ikan tongkol yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Gulai jengkol ikan tongkol yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai jengkol ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai jengkol ikan tongkol bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai jengkol ikan tongkol bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Gulai jengkol ikan tongkol memakai 17 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

gulai jengkol nya pake ompah masak ala turun temurun dari nenek dan mama mbah wedok, gulai melayu punya ya 😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai jengkol ikan tongkol:

  1. bahan dasar:
  2. 5 buah jengkol
  3. 4 ekor ikan tongkol
  4. 1 buah kelapa tua parut
  5. bumbu halus:
  6. 1/2 ons cabe kriting
  7. 1/2 ons cabe rawit
  8. 1/2 ons bawang merah
  9. 2 siung bawang putih
  10. seruas kunyit dan jahe
  11. secukupnya ketumbar
  12. 1 buah tomat (gak pake juga gak apa)
  13. bahan pelengkap:
  14. 1 batang serai
  15. 1 helai daun kunyit
  16. 1 lembar daun jeruk dan daun salam
  17. 1 potong lengkuas ditokok

Langkah-langkah untuk membuat Gulai jengkol ikan tongkol

1
Rebus jengkol dan tambahkan garam sampai lembut selama hampir 1 jam dengan 2/3 kali ganti air. (agar hilang baunya)
2
Ikan tongkol dibersihkan dengan perasan air jeruk cuci hingga bersih kemudian digoreng (sesuai keinginan, tidak digoreng juga boleh yaaa)
3
Ambil segenggam kelapa parut untuk ompah masak. digongseng dikuali api sedang dan jangan lupa diaduk terus sampai kecoklatan merata yaaa. setelah itu digiling sampai keluar minyak dan halus.
4
Bumbu halusnya giling kunyit, jahe, bawang putih setelah itu cabe ditambahkan garam agar mudah halus. setelah halus masukan bawang merah.
Gulai jengkol ikan tongkol - Step 4
5
Tokok serai, lengkuas kemudian jengkol yg sudah direbus ditokok kegilangan.
6
Setelah semua selesai, ketahap memasak gulai ompah jengkol nya ya
7
Tumis bumbu halus masukan ompah masak tadi, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk, daun salam.
8
Kemudian masukan santan aduk agar tidak pecah santan
9
Tunggu 10/20 menit masukan jengkol aduk sesekali
10
Setelah itu masukan ikan tongkol yg digoreng
11
Aduk sesekali juga ya, setelah mendidih beberapa kali. kecilkan api (sangai). baru setelah terasa santannya tidak manta ae. matikan
12
Gulai ompah jengkol siap dinikmati 😊😊😊😊😘😘😘
Gulai jengkol ikan tongkol - Step 12
13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asam Gulai Ikan Patin

Asam Gulai Ikan Patin

Ikan Patin Istimewa tidak amis dan tidak bau tanah karena dibersihkan dengan bersih dan dihilangkan bau amisnya dengan rendaman air garam, jeruk nipis lalu didiamkan selama 30 menit. Baru kemudian dicuci kembali

4 orang
1 jam 30 menit
Gulai kepala kakap

Gulai kepala kakap

Masakkan fav dikalangan smua orang,aplg klo restoran Padang suka yg dicari gulai kepala kakap,dr kalangan orang dewasa maupun anak2 pasti suka🤤🤭

Gulai masin ikan tongkol

Gulai masin ikan tongkol

Ceritanya orang sunda lg belajar masak masakan padang nih.. dpt resep hasil tanya sana sini ternyata ga sulit loh tinggal cemplang cemplung bahan😀 #siapbersinar

Gulai Lele mantep

Gulai Lele mantep

Alhamdulillah dapat lele dari rumah bapak kemarin. Bosen dengan olahan ikan yg di goreng.....nah ini aku gulai...ternyata lebih segar dan anak anak suka.

Gulai pakis udang ikan karang

Gulai pakis udang ikan karang

menu berbuka yg paling disuka😀makanan orang minang yg hampir tersedia setiap hari dimeja makan

Gulai Ikan Tenggiri

Gulai Ikan Tenggiri

Tantangan hari ini adalah masak ikan lagi,,,aku emang gak pernah masak itu,karena gak mau bau amisnya dan bagi aku masak ikan tu ribet...tapi yang namanya ditantang ya udah aku ladeni,,,hehehehe...berbekal ilmu yang telah ditularkan oleh youtuber mbak nikmatul rosidah,ternyata hasilnya ok...mantep...rasanya pun enak...😂😂😂

Gulai Rawit Ikan Gurami Goreng

Gulai Rawit Ikan Gurami Goreng

Untuk menu makan siang nanti, pilih belanjaan di #BelanjaIdeDiPasarCookpad dulu. Bunda Aqlan pilih bahan utama ikan gurami & santan instan. Masih ada stok ikan gurami dikulkas, yg sempet kepending giliran dimasak gegara daging kurban 😁 Ini pedes dan berasa bgt bumbu gulainya. Ikan gurami jg digoreng dulu. Boleh dicoba y mams dijamin wuenak✌ Semoga aqlan kebagian #SutilCookpad ya, biar makin semangat masak supaya anak kenyang,suami senang,hatipun girang 😍 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SutilCookpad #PejuangGoldenApron3 #RecookHero_Sumbar #DutaHero_Sumbar

4 orang
30 menit
Gulai kepala ikan nila

Gulai kepala ikan nila

Sbnrnya kmren niat mau di pepes nih kepala ,tp brhubung si tukang sayur ga lewat mau beli daun pisang, ahirnya di masak gulai😅🤭. Emang udh niat juga tempo hari mau masak gulai patin resepnya mba Titiekpurnomo. Hehhe berhubung ini ada nya tgl kepala nila ya udah pke ini saja😅🙏. Resep bumbu nya mantulll🤤. Ga dapat daun sirsak nya juga, jd aku skip lagian ini juga santan saya ganti fibercream.jd insya Alloh aman dr kolestrol😅🤭🤭 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_TitiekPurnomo

8 potong
40 menit
Gulai ikan tongkol pedas

Gulai ikan tongkol pedas

Paling suka ikan tongkol di masak dengan bumbu apapun , kali ini lagi kepingin gulai tongkol pedas 😋 #PekanPosbar #Gulai #Ikantongkol #Ikan #Cookpadcommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

5 orang
Gulai Ikan Nila

Gulai Ikan Nila

Bikin masakan simpel, sayur plus ikan. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Kalbar

Gulai ikan menu anak

Gulai ikan menu anak

Gulai Ikan

Gulai Ikan

Sama sih dengan resep gulai ikan yang sebelumnya. Cuma beda, kalau resep kali ini pakai cabe dan versi lebih kental. Selain itu yaaa...biar ada yang di share aja 🤫🤫🤫 Tetap pakai #FiberCream yaa...masih ada stock soalnya. Dimaklum...korban promo #Shopee 🤣🤣🤣 Makasih buat Papa si seafood maniac (apalagi ikan), yang mendokrin keluarganya untuk cinta sama ikan. Tapi apes buat saya yang pindah ke Jakarta, susah nyari ikan yang segar. Di Padang biasanya makan ikan yang selalu segar. Beli ikannya yang baru keluar dari jaring nelayan. #DekatdiHati #Cookpadcommunity_Bekasi

5 porsi
1 jam
Gulai tempoyak ikan nila

Gulai tempoyak ikan nila

#PekanInspirasi #Pekan_Jambi #CookpadCommunity_Palembang

Gulai masin ikan tongkol

Gulai masin ikan tongkol

Gulai khas minang yang rasanya itu asin dan asam. Lebih nikmat lagi makan nasi pakai sambalado. Masih edisi #PejuangGoldenAppron3 minggu ke-12 . Doakan ya semuanya biar terus berjuang sampai akhir. Semangat untuk semua pejuang pejuang. #olahanikan #CookpadCommunity_Sumbar #masakanminang

1 jam
Gulai ikan

Gulai ikan

Husband fav❤

Gule asin kepala kakap

Gule asin kepala kakap

Beli dr teman muarh banget .biisa 2x masak..

Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap makanan favorit saya. Kebetulan suami ga suka jadi setiap diajak makan di resto jadi tidak asik karena mesti makan sendiri. Daripada nahan selera saya coba explore dengan dimodifikasi sesuai selera saya. Selamat mencoba !

untuk 4 porsi
Gulai ikan tanpa santan

Gulai ikan tanpa santan

Gulai ikan pedas

Gulai ikan pedas

Gulai Ikan Kakap

Gulai Ikan Kakap