Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Kepala Kakap yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Gulai Kepala Kakap yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Kepala Kakap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Kepala Kakap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai Kepala Kakap oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Kepala Kakap memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Maafkan foto gulai yg masih nangkring di kompor, males plating biar aja disitu ntr klo mau angetin gampang.. (blg aja males)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Kakap:

1. 1 buah kepala kakap besar potong 6
2. 100 ml Santan instan
3. Bumbu halus :
4. 9 siung bawang merah sedang
5. 6 siung bawang putih kecil
6. 5 siung kemiri sangrai
7. 1/2 sdt ketumbar bubuk
8. 1 sdt lada bubuk
9. Segenggam cabai merah
10. sesuai selera Cabai rawit
11. secukupnya Kunyit
12. 2 cm Jahe
13. Lengkuas geprek
14. 2 batang serai geprek
15. 3 lembar daun salam
16. 2 lembar daun jeruk
17. 500 ml Air
18. Secukupnya gula, garam dan penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Kakap

1

Cuci bersih ikan, baluri dgn air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit lalu cuci lagi dan sisihkan.

2

Tumis bumbu halus dgn minyak panas, masak hingga matang

3

Masukkan bumbu pelengkap aduk aduk.

4

Tambahkan air

5

Masukkan ikan biarkan hiingga mendidih

6

Masukkan santan aduk aduk agar santai tidak pecah

7

Beri bumbu garam, gula dan penyedap sesuai selera

8

Masak dgn api kecil agar kuah mengental, tunggu sampai kuah agak menyusut bumbu meresap dan matang. Angkat dan sajikan.