Bagaimana membuat Gulai Kepala Kakap yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kepala Kakap yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Kepala Kakap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Kepala Kakap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kepala Kakap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Gulai Kepala Kakap memakai 18 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Seperti biasa saya selalu masak di pagi dan sore. Tapi hari ini senangnya kedatangan sahabat ke rumah dan pas mang sayur lewat. Alhamdulillah, ada temen makan siang. Eh, Kok ada kepala kakap di mang sayur. Tanya sahabat suka atau ga kepala kakap. Ternyata suka. Baiklah, mumpung ada temen makan siang, kyaknya nikmat ngemil kepala kakap sesudah maksi, hehehehe...
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Kakap:
- 1 kg kepala kakap, belah 2
- 2 Batang sereh, ambil bagian putihnya, geprek
- 4 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 1/5 gundu gula merah
- 100 ml santan
- 10 buah cengek / cabe rawit
- secukupnya Asam Jawa
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula putih
- secukupnya Penyedap rasa jamur
- Bumbu halus :
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 biji kemiri
- 5 buah cabe merah
- 5 buah cabe keriting
- 1/4 sdt kunyit bubuk (kunyit utuh stock dirumah lagi kosong)
