Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Cubadak (nangka muda) Khas Padang yang Lezat

Dipos pada December 7, 2020

Gulai Cubadak (nangka muda) Khas Padang

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Cubadak (nangka muda) Khas Padang yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Gulai Cubadak (nangka muda) Khas Padang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Cubadak (nangka muda) Khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Cubadak (nangka muda) Khas Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Cubadak (nangka muda) Khas Padang yaitu 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebelum saya lupa, kira-kira waktu penyiapan Gulai Cubadak (nangka muda) Khas Padang diperkirakan sekitar 60 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Cubadak (nangka muda) Khas Padang dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Gulai Cubadak (nangka muda) Khas Padang memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Gulai ini biasanya dicampur dengan ketupat atau lontong untuk sarapan pagi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Cubadak (nangka muda) Khas Padang:

  1. 500 gr nangka muda potong 1 cm
  2. 10 buah ceker ayam
  3. 1000 ml santan encer
  4. 250 ml santan kental
  5. 1 buah asam kandis
  6. 1 buah pekak
  7. 1 cm kayumanis
  8. 2 buah kapulaga
  9. 2 lembar daun salam
  10. 1 lembar daun kunyit ukuran sedang
  11. 2 lembar daun jeruk purut
  12. 1 tangkai serai, dimemarkan
  13. 1 bks kaldu instant
  14. 4 sdm minyak untuk menumis
  15. 1/4 butir kelapa parut sangrai, dihaluskan
  16. Bumbu yang dihaluskan:
  17. 50 gr cabai merah keriting
  18. 6 buah bawang merah
  19. 3 siung bawang putih
  20. 1 sdt ketumbar
  21. 2 cm jahe
  22. 1 cm kunyit
  23. secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Cubadak (nangka muda) Khas Padang

1
Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum. Masukkan ceker ayam, aduk-aduk. Setelah itu masukkan nangka muda. Aduk-aduk sampai nangka layu.
2
Tambahkan santan encer, pekak, kapulaga, kayumanis, daun salam, daun jeruk purut, daun kunyit, serai, kelapa sangrai yang telah dihaluskan tadi dan kaldu instant. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Masak sampai mendidih.
3
Tuangkan santan kental dan asam kandis. Aduk dan masak sampai kuah mengental dan berminyak.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Cumi Isi

Gulai Cumi Isi

Tadinya mau bikin kalio cumi, tapi ini malah lebih mirip gulai cumi. Pas dicobain enak banget, lupa sama kolesterol.

8 porsi
Gulai Cumi Merah

Gulai Cumi Merah

Kalau sudah cumi mau dimasak apa saja pasti enaknya. Sesekali ingin di gulai biar ada rasa pedas dan kental dari kuah santannya. #PejuangGoldenApron2

Gulai cumi isi tahu

Gulai cumi isi tahu

Prnh liat resep ni entah dmna, kykake d fb trus prnh cb buat versi sdrhananya. Ni bkin lg pke bumbu seadanya.

Gulai Santan Cumi Daun Kemangi

Gulai Santan Cumi Daun Kemangi

Cuma suka masak.. bukan ahlinya 😀 #dirumahaja #PejuangGoldenApron3 #masakdirumah #homemade #JelajahResep #PejuangDapur #PejuangGoldenApron #MasakSekeluarga #seafood Happy Cooking 💕 Wulan's Cooking Diary 💞

Gulai Pakis

Gulai Pakis

Kalo udah punya cumi asin, semua serba cumi asin dah...😍😍😍😍

15 menit
Gulai Cumi-cumi isi Tahu

Gulai Cumi-cumi isi Tahu

Alhamdulillah setelah sekian lama gabikin gulai cumi ini karena punya bayim akhirnya eksekusi juga dengan drama yg bikin tertunda2.

Gulai Nangka ala Warung Padang #PR_recookRancakBana

Gulai Nangka ala Warung Padang #PR_recookRancakBana

Nyari resep yang paling komplit rempah, dapet resep ini. Sedep bgt... Resep asli ga pakai lengkuas dan pala yaaa.. Source: Dapur Dien

Gulai Cumi isi Tahu

Gulai Cumi isi Tahu

Assalamualaikum.. Hari ini masak gulai cumi isi tahu. Usahakan memakai cumi yang besar ya moma biar mudah masukin isinya. Hapoy recipe :) #07 #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru #cookpadcommunity_jakarta

Gulai cumi kentang

Gulai cumi kentang

Gulai nangka ala RM padang #BikinRamadanBerkesan

Gulai nangka ala RM padang #BikinRamadanBerkesan

Kalau gulai RM padang sbnrny ngga pedes kn ya, tp dsni sy pakein cabe, oalny sama dn suami pecinta pedes... Tp untuk aroma dn rasa, hmpir sama. Maafkan santany yg agal pecah, krn dtnggl liatin anak ke depan #BikinRamadanBerkesan

Gulai Cumi Isi

Gulai Cumi Isi

Tekstur dari cumi-cumi yang kenyal dan rasanya yang gurih membuat makanan laut ini menjadi salah satu menu favorit para pencinta seafood. Dalam periode ini saya teringat akan mama Ocha yang berjuang melawan sakit nya kanker payudara, support untuk beliau dan saudara saudara penderita kanker payudara harus tetap semangat dan tidak boleh menyerah dalam kondisi apapun. "Tetap berjuang, jangan pernah menyerah karena selalu ada solusi untuk breast cancer, selalu memiliki mindset yang positif. Tentunya, dukungan dari lingkungan sekitar sangat diperlukan agar para penderita tidak merasa disisihkan, para penderita kanker harus menjalani kemoterapi dan berbagai pengobatan lain yang bisa menimbulkan berbagai efek seperti rambut yang rontok. Mama Ocha selalu semangat dalam menjalani kemo, sampai rambut rontok, dan kalau bekerja beliau selalu pakai kerpus. Semangat mama Ocha dan saudara saudara yang berjuang melawan sakit nya, tetap semangat dan selalu berserah pada Tuhan. Jaga pola makan, jaga kondisi dan kesehatan. #PahlawanDapur #CookpadCommunity_surabaya

4 orang
30 menit
Gulai Cumi Isi Tahu

Gulai Cumi Isi Tahu

Suka sekali menu ini kalau ke RM Padang, sayangnya tidak semua RM Padang sedia gulai cumi ini. Source: Michico Octavian

Gulai cumi

Gulai cumi

Gulai Ayam Cebodak (nangka muda)

Gulai Ayam Cebodak (nangka muda)

Gulai ayam ala rumah makan padang.. Menu andalan bgt :)

Gulai Cumi Isi Tahu

Gulai Cumi Isi Tahu

Ada sisa cumi di freezer langsung eksekusi 😊

2 porsi
30 menit
24. Gulai Baby Cumi dan Rebung Muda

24. Gulai Baby Cumi dan Rebung Muda

Ada yang pernah bikin gulai cumi? Boleh dicoba resep ini moms dijamin enak. Gak pedes tapi nagih lho... Jadi setiap senin dan kamis ada pekan sore. Biasanya ikan, cumi dan udangnya pada segar-segar. Ada juga ikan air tawar yang gak kalah segar. Saya sering nyempetin diri buat belanja di pekan sore dianter suami pastinya 😘. Kelebihan belanja di pekan sore ini ya itu harganya lebih murah dari pada belanja di pajak (pasar). Dan jadilah resep ini moms... #Berburucelemekemas minggu ke-13 #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_Binjai #urang_minang_dirantau #Resep_Almi

Gulai Cumi Isi Tahu, Si Montok nan Sedap

Gulai Cumi Isi Tahu, Si Montok nan Sedap

Teringat waktu makan di resto padang ada menu ini, ternyata enak. Jadinya pengen buat sendiri, tentunya ala2 saya. Setelah jadi rasanya ga kalah ama yg di resto padang itu, bersainglah hehehe..., lebih sehat krn ga pake penyedap selain garam 😊

Gulai cumi puyuh cantik

Gulai cumi puyuh cantik

Makanan Pavorite KELUARGA BESARKU

10 porsi
20mnt
Gulai nangka kepala ayam

Gulai nangka kepala ayam

Yg matang kelupaan difoto y pemirsah..😆 biasa rempong sm bocah.. Yg 3 masih balita😊 aq tanpa cabai y.. Karna ini buat bareng anak2.. Tp tetep sambel mah g pernah lupa Kalo mau mirip yg d rmh makan padang bs tambah cabe, dan kelapa sangrai/ gongseng dihalusin.. Kalo g buat makan anak2 bs dibikin pedes bgt.. Mantull

Gulai cumi isi tahu

Gulai cumi isi tahu

Stiap weeknd ada aj yg d olah d dapur