Bagaimana Menyiapkan Gulai Bagar Daging Sapi yang Sempurna

Dipos pada August 15, 2020

Gulai Bagar Daging Sapi

Bagaimana membuat Gulai Bagar Daging Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Gulai Bagar Daging Sapi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Bagar Daging Sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Bagar Daging Sapi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Bagar Daging Sapi yaitu 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Gulai Bagar Daging Sapi diperkirakan sekitar 30 menit.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Bagar Daging Sapi oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Gulai Bagar Daging Sapi memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Dulu sebelum menikah, ada salah satu masakan buatan mama aku yg paling aku suka, & sering bgt aku minta mama buatin masakan gulai bagar ini, karena di daerah tempat aku tinggal susah nyari masakan ini di semua Rumah Makan atau Resto mana pun,.. Dan sekarang, setelah menikah aku pengen bgt nyoba'in resep Gulai bagar mama made in aku sendiri, & hasil nya mantaaap bgt.. mirip dgn masakan mama dulu 😋😋 bisa ngobatin rasa kangen ku sm masakan mama deh,..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Bagar Daging Sapi:

  1. 500 gr daging sapi (di potong kecil2)
  2. bumbu dihaluskan :
  3. 1 sdm ketumbar
  4. 7 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 15 buah cabe merah
  7. 6 buah cabe rawit
  8. 1 ruas jempol jahe
  9. 1 ruas jempol lengkuas ( di geprek)
  10. 1 batang serai (di geprek)
  11. 3 lembar daun jeruk
  12. 1 sdm air asam jawa / jeruk nipis ( sesuai selera)
  13. secukupnya garam
  14. 2 sdt royco rasa daging
  15. secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Bagar Daging Sapi

1
cuci bersih daging, kemudian tiriskan. lanjut dengan blender bumbu yang harus di haluskan
Gulai Bagar Daging Sapi - Step 1
2
selanjutnya tumis 2 siung bawang merah yang sudah di iris, kemudian masukkan bumbu dan daging secara bersamaan, dan tumis sebentar hingga daging tercampur rata dengan bumbu
Gulai Bagar Daging Sapi - Step 2
3
jika bumbu sudah tercampur rata, maka kita masukkan royco dan garam secukupnya (dirasa terlebih dahulu apakah sudah sesuai selera atau belum), setelah itu masukkan air untuk membuat daging terebus dan berubah menjadi empuk. jika sudah empuk masukkan air asam jawa / perasan jeruk nipis, jika rasa asam dan gurihnya sudah pas, maka masakan sudah bisa di sajikan
Gulai Bagar Daging Sapi - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Sapi ied Adha

Gulai Sapi ied Adha

Bikin gulai aja galau antara mau gulai apa rendang😁 tapi ku memutuskan gulai ajaa akhh, kok kyaknya lebih nendang hihii #resepPertamaku

Gule daging & jeroan

Gule daging & jeroan

Dapet daging kurban plus jerohan, jadilah hr ini d bikin gule aja setelah nyari2 sana sini akhirnya dapet resep yg sesuai dan rasanya endes... 😂😂

Gulai Kapau

Gulai Kapau

Gulai sayur temennya rendang ni cocok bgt buat ramein #PekanPosbarSayurLebaran #KampoengRamadan . Pertama kali kenal pas diajakin masak untuk kajian Karisma tahun lalu.. trus jadi sering bikin tp gak pernah full foto step by step.. jadilah foto seadanya aja yang diposting karena di penghujung Ramadan ini berasa bgt malesnya 🤭😅.. . Bahan dan bumbunya disesuaikan dgn ketersediaan di UK jadi rasa mungkin ngga ori Padang tapi Alhamdulillah 😋😋 dulu berhasil mengobati kangen tanah air (klo sekarang mah tinggal gofood aja).. . Resep asli dr #KualiEmak Nini💕.. . #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

#PejuangDapur #PeduliKankerPayudara Bulan ini bulan kanker payudara Oktober 2018 Kehidupan itu memang keras dan penuh dengan tantangan, maka hadapilah dengan penuh kehati-hatian. Untuk mu para pejuang kanker, jangan patah semangat, jangan mudah menyerah, mintalah dukungan dari keluarga kerabat dan lingkungan sekitar supaya kamu kuat dalam menghadapi cobaan. Saya #pejuangdapur #pedulikankerpayudara mau berbagi resep dengan bahan dasar daun singkong yang katanya sebagai salah satu sumber antioksidan yang sangat baik dalam mencegah serta membuang zat-zat radikal bebas yang ada di dalam tubuh. Radikal bebas menjadi salah satu penyebab berbagai penyakit-penyakit berbahaya seperti kanker.

5 porsi
20 menit
Tumis Daging Bumbu Gulai

Tumis Daging Bumbu Gulai

Assalamu'alaikum, resep ini munculnya saat moment Idul Adha. Awalanya semua yang di rumah pada bosan dengan olahan daging + santan. Jadi daging" yang banyak itu direbus aja dulu dengan marinasi sedernaha baput + garam. Rebusnya matang sih tapi tidak sampai empuk karena emang belum tau tujuannya diapain. Obok" CP, buka tutup google cari olahan daging rebus kebanyakan ada santannya. Yaudah akhirnya sebagai penguasa dapur, iseng iseng deh bikin daging tumis dengan bumbu seadanya. Alhamdulillah, pada doyan semua. Kata orang rumah wanginya kayak sate Padang tapi tampilannya kayak bistik. Eh gimana.. Ahahaha. Eh tapi anu, sedikit review jujur 😅.. Inii postingan hasil masakan yang kedua kali (yang pertama cuma takaran mengandalkan feeling). Pas ditakar begini eh hasilnya beda. Kata yang coba, yang pertama lebih gurih. Warnanya juga lebih bagus kuningnya. Tapi dua-duanya tetap enak dan tetap direquest lagi kok 😍 Fyi, percobaan pertama tidak menggunakan kecap asin yaa. Hanya saos tiram. So, the choice is your test. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar

1 Porsi
30 menit
Gulai tongkol kacang panjang

Gulai tongkol kacang panjang

Ini judulnya Taragak jo amak alias kangen masakan mama 😄 #PejuangGoldenApron2

Gulai Daging Cincang khas Padang

Gulai Daging Cincang khas Padang

Sekali-sekali makan daging & tetelan yang berlemak, bolehlah asal jangan sering-sering dan banyak-banyak, plus setelahnya minum air putih hangat dan juice 😄 Resepnya dapat dari website rumah makan Padang yang cukup kondang, tapi ini saya sesuaikan dengan isi kulkas hehe... Walau santannya sedikit saja dan encer, tapi tetap enak....

Gulai Pindang Asap

Gulai Pindang Asap

Gulai ini menggunakan pindang yg sudah diasap, jadi menghadirkan aroma gulai yg sedap sekali berasal dari aroma asap. Selamat mencoba...

5 porsi
Gulai daging 🍖 + terong ungu 🍆

Gulai daging 🍖 + terong ungu 🍆

ada stok dikulkas daging dan terong kayanya enak kalo dipadukan dalam kuali 😁😁

Gulai Tauco Daging

Gulai Tauco Daging

Masih dengan stok daging sapi 😅 , yaudah deh bikin tauco aja. Daripada itu lagi itu lagi. Hehehehe.. 😆 . #AntiRibet #masakdaging #sisakulkas #kuraskulkas #Dagingsapi

Gulai Daging Sapi

Gulai Daging Sapi

4 porsi
734. Gulai Nangka Tetelan Sapi

734. Gulai Nangka Tetelan Sapi

#week9 (37) Assalamu'alaikum dear Paders ... selamat Idul Adha bagi yang merayakannya ya ... Ini lagi bersemangat ikut #BancakanOnlineBarengCookpad dengan bahan seadanya yang tersedia di dapur, tapi insyaAllah rasanya bisa nagih👍🤭, siapa tahu bisa dapat hadiah #VideoMasak. Special thanks to my great teams: #CookpadCommunity_Malang, #EmakNusantaraKreatif, dan #Kendedes, atas support cantiknya, sehingga saya juga bisa sampai di #week9 dalam perjalanan challenge menjadi #PejuangGoldenApron3. Alhamdulillah, sisi positif yang lain secara langsung bisa melengkapi dan memperkaya koleksi #ResepdeBloom. Selama #MasakItuSaya sehingga aktivitas #KeDapurAja menjadi sangat menyenangkan. Okay, selamat berakhir pekan bersama keluarga tercinta, stay healthy ya👍💪🌹🥰(2020-64).

5 porsi
60 menit
Gulai Baga Khas Pariaman

Gulai Baga Khas Pariaman

Ini cerita nya kemaren suami ada acara makan bersama di kantor nya, salah satu menu nya yaitu Gulai Baga khas Pariaman. Baru pertama kali denger sih, paksu malah mnt request bikinin gulai ini, kebetulan ada daging kurban lgsg lah saya search di youtobe nemu deh resep nya uni des. Alhamdulillah enak banget un. Kata suami lebih enakan yg ini (dpt pujian masakan pertama bkin itu sesuatu banget, seneng deh akhrnya berhasil bkin 😁😍). Klo di tengok sekilas ini sm kyk Sampadeh Daging, cm beda rempah dan proses bikin nya. Makasi uni des @desmawatikuretangin resep nya emg enak banget 😘😘😘 Source : @desmawatikuretangin (youtobe) #OlahanDagingKurban #Basidoncek #Maminang_RayoAji #CookpadCommunity_Sumbar #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #GenkPejuangDapur

Gulai daging so simple

Gulai daging so simple

Gulai Kuah Tomat

Gulai Kuah Tomat

4 porsi
Gulai Daging Sapi

Gulai Daging Sapi

Gulai Ini enak sekali, gurih, kuah cenderung kental, tambahkan kentang goreng diakhir memasak ya dan taburkan bawang goreng, sayangnya saya sedang kehabisan bawang goreng 😋

4 Porsi
Gulai iga sapi

Gulai iga sapi

Pingin makan iga tapi pinginnya beda ga mau di sup..ya akhirnya di gulai aja mantep juga he he he.#PejuangGoldenApron3

Gulai Tunjang

Gulai Tunjang

#39 Hari minggu kemaren dipasar ada yg jual aneka daging beku, dari buntut sampe kaki ada, langsung deh pak suami beli tunjang (kikil kaki sapi). Minta digulai kaya di RM Padang. Yowes lah langsung eksekusi. Biar mirip diRM aku tambahin sambel ijo sama perkedel kentang buat lauk anak anak. Mau ditambahin sayur nangka atau lalap daun singkong, kata suami ga usah, ribet yang makan cuma 2 orang🤣🤣, kalo mau komplit beli aja di RM Padang. #PejuangGoldenApron3 #cookpadcomunity_bekasi

Gulai daging

Gulai daging

Jumat, 16 feb '18 Hujan pengen anget2, liat kulkas ada daging sapi yg sudah matengin, tp blm di olah, cuma -+ 1 ons pula, cuss dah bikin gulai aja

Gulai Kikil Padang

Gulai Kikil Padang

Assalamualaikum Wr Wb Gulai kikil ini adalah favorite menu Bapak Saya. Beliau paling suka menu masakan padang apalagi Gulai kikil. Beberapa hari yang lalu, Beliau telfon saya untuk di mintai tolong masakin gulai kikil ini. Alhamdulilah semua bahan sudah ada di pasar dan siap ekskusi. Akhirnya menu gulai kikil ini untuk menu berbuka puasa bersama di rumah Orang tua saya Source : yasmin kitchen #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #PekanPosbarSayurLebaran #Parsel_Week4 #Parsel_Lilis_Dapoertara #Goda_Parsel #GoyangDapurRamadhan #komunitaspaders #PejuangGoldenApron3