Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Ayam Kacang Hijau yang Menggugah Selera

Dipos pada August 14, 2022

Gulai Ayam Kacang Hijau

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Ayam Kacang Hijau yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gulai Ayam Kacang Hijau yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Ayam Kacang Hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Kacang Hijau bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Ayam Kacang Hijau kira-kira 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Ayam Kacang Hijau bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Dengan bahan-bahan yang simpel, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Ayam Kacang Hijau memakai 25 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Gulai identik dengan daging kambing, karna saya tidak bsa makan kambing maka saya ganti dengan daging ayam, selain itu perpaduan bumbu gulai yang kaya rempah dan tambahan kacang hijau didalamny membuat aroma gulai lebih sedap. Selamat mencoba ^^

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Kacang Hijau:

  1. 100 gr kacang hijau, rendam kurang lebih 8 jam
  2. 200 gr ayam, saya pakai bagian punggung
  3. 6 siung bawang merah
  4. 4 siung bawang putih
  5. 1 biji pala
  6. 1 kemiri
  7. 1 sdt ketumbar
  8. 1 sdt jinten
  9. 4 butir cengkeh
  10. 2 ruas kunyit (5 cm)
  11. 1 ruas jahe (5 cm)
  12. 1 ruas lengkuas (5 cm), geprek
  13. 1 batang serai, geprek
  14. 2 batang kayu manis
  15. 4 helai daun salam
  16. 65 ml santan instan
  17. secukupnya garam
  18. secukupnya gula merah
  19. secukupnya gula pasir
  20. secukupnya merica
  21. secukupnya air
  22. 8 buah cabe rawit merah
  23. 2 siung bawang putih
  24. 1 buah jeruk nipis, potong-potong
  25. secukupnya bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Kacang Hijau

1
Rebus kacang hijau yang sudah direndam hingga empuk, lalu tiriskan
2
Haluskan bumbu-bumbu : bawang merah, bawang putih, jinten, cengkeh,ketumbar,kemiri,pala,kunyit,jahe,merica,garam,dan gula pasir
3
Rebus ayam hingga empuk lalu angkat dan tiriskan
4
Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu yang dihaluskan
5
Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, masukkan lengkuas, serai, dan daun salam. Tumis hingga harum
6
Tambahkan Air secukupnya lalu tunggu hingga mulai mendidih
7
Masukkan santan instan lalu aduk hingga rata
8
Tambahkan gula merah, dan bisa tambahkan garam atau gula bila belum berasa
9
Sambil menunggu mendidih, buat sambal dengan menghaluskan cabe rawit merah, bawang putih, garam, dan gula
10
Setelah gulai mulai mendidih,tambahkan butiran kacang hijau yang sudah empuk lalu tunggu hingga mendidih
11
Siapkan wadah lalu tuangkan gulai ke dalam wadah, tambahkan sambal, dan potongan jeruk nipis serta bawang goreng diatasnya
12
Nikmati selagi panas bersama dengan nasi putih. Selamat menikmati ^^

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gule Ayam

Gule Ayam

Bosan dengan gule daging...jadi krucilku pengen gule ayam,ok deh rasanya gurih tapi agak encer ng terlalu kental,ringan apalagi dimakan dengan nasi panas ,dijamin yummi.. Ayo direcook bunda ngg nyesel deh nyoba ...

5 orang
Gulai ayam

Gulai ayam

Ayam Lemang-lemang (Gulai Ayam)

Ayam Lemang-lemang (Gulai Ayam)

Salah satu olahan ayam kampung kesukaaan saya dan keluarga besar adalah Lemang-lemang (Ayam Lemang lemang/Gulai ayam). Masakan Lemang-lemang yg paling saya sukai adalah masakan Alm. Nenek dari pihak alm. Mamak. Saat mahasiswa dulu, bila waktu libur semester tiba dan saya punya kesempatan mudik ke Kabanjahe, maka menu ini wajib dimasakkan oleh alm. Nenek khusus utk saya. Umum nya menu ini hadir di acara2 spesial adat di daerah tanah Karo. Contoh saat memasuki rumah baru, penyambutan pengantin baru yg sudah sah, acara 7 bulananan ibu hamil dll. Resep aslinya Ayam ini dimasak bold (tanpa topping pendamping, hehehe) dan dipotong dgn bagian yg besar (kalau tidak salah potong 6 bagian), dimana tiap bagiannya memiliki makna. Khas lain dari Ayam lemang2 adalah dimasak dgn sedikit kuah santan yg kental. Cuma klo saya masak biasa dgn kuah yg lebih banyak karena di rumah juga penggemar kuah nya. Dan biasa saya tambahi topping kentang sebagai pelengkap, enak soalnya hehehe. Umumnya kalau sudah ada tambahan kuah dan topping disebut gulai Ayam. Bumbunya memang sama, hanya penyajian nya sedikit berbeda. Utk resep ini saya tambahi ceker ayam karena si boy suka banget sama ceker ayam, padahal klo ayam utuh ceker nya kan hanya dua 😂😂😂 #CABEKU #ayaminlopwityu

Gulai ayam

Gulai ayam

Perdana buat gulai dan enak bikin nagih makan nya hhee 😁

Gulai Ayam Padang

Gulai Ayam Padang

Ini resep gulai padang ala saya, agak berbeda resepnya sama mama mertua yang asli padang hehehe tapi ini gak kalah enak dan suami lebih suka rasa ini karena lebih gurih katanya non MSG ini ya

6 porsi
Gulai Ayam Padang

Gulai Ayam Padang

"6 Mei 2018" Suami minta dibikinin Gulai Ayam. Kubuatlah Gulai Ayam Padang Ini. Rasanya mantap, guriih. Silahkan dicoba Bunda...

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Gulai ayam ini mengingatkan saya akan ibu saya, di mana dulu sewaktu saya kecil beliau suka membuat gulai ini sebagai menu istimewa bagi kami anak-anaknya, meski hanya satu bulan sekali tapi sangat berkesan, rasa bumbu nya yang khas dan kaya rempah di tambah dengan sentuhan cinta seorang ibu menambah nikmat gulai ayam nya. Meski pun gulai ayam yang saya buat ini tidak semantap bikinan ibu saya tapi setidak nya bisa mengobati rasa kangen saya kepada ibu, karena bagi saya tidak ada makanan dan masakan enak di dunia ini selain masakan ibu kita. Yuk langsung saja goyang dapurmu. Happy cooking! salam sehat buat kita semua. #PejuangGoldenApron2 #PeracikBumbuKehidupan

8-10 porsi
45 menit
Gulai ayam kampung parut wortel

Gulai ayam kampung parut wortel

Membuat lauk untuk anak anak yang stay at home merupakan kesenangan tersendiri apalagi bila lauk yang disediakan habis ludes disantap mereka. Hari ini ayam kampung menjadi pilihan untuk diolah. Rencana membuat olahan yang bisa dibuat variasi dalam penyajiannya. Akhirnya sampai pada pilihan membuat gulai tanpa santan ditambah parutan wortel yang bisa disantap langsung maupun di goreng. #GantengGantengMasak #PejuangGoldenApron3

5 orang
1 jam
#109 Gulai Ayam (dg bumbu serbaguna)

#109 Gulai Ayam (dg bumbu serbaguna)

Hidangan lebaran.. menggunakan #29bumbuserbaguna diresep saya sebelumnya.

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Gulai Ayam Kampung (source by xanderkitchen)

Gulai Ayam Kampung (source by xanderkitchen)

Gulai ayam Padang

Gulai ayam Padang

Gulai ayam favorite~~~~

Gulai Ayam 😊

Gulai Ayam 😊

Sebenernya suami pengen gulai kikil, tapi kemaren dipasar pas ngga ada kikil, yadah alhasil masak gulai ayam saja ya mas 😊😊😁😁

Gulai ayam gurih

Gulai ayam gurih

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Gulai ayam ini saya buat 2 porsi ya moms, porsi pedas dan tidak pedas.

Gulai ayam

Gulai ayam

Menu lontong kuah biasanya sering jd menu andalan sarapan saat weekend Kali ini hanya pake bumbu bubuk gulai merk kupu2 tanpa tambahan bumbu basah instan dan karena kuahnya sudah cukup kental jadi gak perlu pake santan lagi,gurihnya didapet dari kaldu ayamnya dan bumbu yg pekat,kekentalan kuahnya bisa disesuaikan yaa jgn lupa sajikan dgn sambel rawit dan acar 😋😋😋

Gulai Ayam Rebung

Gulai Ayam Rebung

Gulai Ayam dan Tahu

Gulai Ayam dan Tahu

Suamiku tuh suka banget sama yang namanya tahu.. Mau dibikin apa aja, masak di campur bahan apa aja asal ada tahunya pasti makannya lahap. 😄 biasanya kalau gulai ayam temennya kentang. Kali ni kentangnya kita ganti tahu.

2 orang
40 menit
Gulai Ayam Telor Bumbu Saba

Gulai Ayam Telor Bumbu Saba

Tiba tiba pengen masak gulai ringkas dan nemu bumbu saba dikulkas, lalu eksekusi dengan cepat 😇

Gulai ayam

Gulai ayam

--------------- Masak gulai ayam untuk di makan dengan ketupat atau nasi juga bisa 😃, bikin yang mudah aja yg penting enak 😄