Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Lokan dan Tapak Leman (Mangkokan) + Tahu Khas Padang yang Enak Banget

Name: Gulai Lokan dan Tapak Leman (Mangkokan) + Tahu Khas Padang
Yield: 5 orang
Ingredients: 1 kg Lokan; Daun Tapak Leman / Mangkokan; Tahu; 3 buah santan kara; 1 ons bawang merah; 5 siung bawang putih; 8 biji cabe merah keriting; 8 biji cabe rawit setan; 4 cm kunyit; 4 cm jahe; 4 cm lengkuas; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1 lembar daun kunyit; 3 buah asam kandis; Garam; Penyedap rasa

Dipos pada September 16, 2022

Bagaimana membuat Gulai Lokan dan Tapak Leman (Mangkokan) + Tahu Khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Gulai Lokan dan Tapak Leman (Mangkokan) + Tahu Khas Padang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Lokan dan Tapak Leman (Mangkokan) + Tahu Khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Lokan dan Tapak Leman (Mangkokan) + Tahu Khas Padang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Gulai Lokan dan Tapak Leman (Mangkokan) + Tahu Khas Padang biasanya untuk 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Gulai Lokan dan Tapak Leman (Mangkokan) + Tahu Khas Padang diperkirakan sekitar 1 jam.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Lokan dan Tapak Leman (Mangkokan) + Tahu Khas Padang oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Gulai Lokan dan Tapak Leman (Mangkokan) + Tahu Khas Padang memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenBatikApron #Resepmamakmertua

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Lokan dan Tapak Leman (Mangkokan) + Tahu Khas Padang:

1 kg Lokan
Daun Tapak Leman / Mangkokan
Tahu
3 buah santan kara
1 ons bawang merah
5 siung bawang putih
8 biji cabe merah keriting
8 biji cabe rawit setan
4 cm kunyit
4 cm jahe
4 cm lengkuas
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang sereh
1 lembar daun kunyit
3 buah asam kandis
Garam
Penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Lokan dan Tapak Leman (Mangkokan) + Tahu Khas Padang

Haluskan cabe, bawang, jahe dan kunyit.

Gulai Lokan dan Tapak Leman (Mangkokan) + Tahu Khas Padang - Step 1

Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas dan asam kandis hingga wangi.

Gulai Lokan dan Tapak Leman (Mangkokan) + Tahu Khas Padang - Step 2

Setelah itu masukan lokan aduk merata.

Gulai Lokan dan Tapak Leman (Mangkokan) + Tahu Khas Padang - Step 3

Lalu masukan santan kara yang sudah di campur air. (kalo mau pake santan asli boleh banget ya bun, kira-kira 800 ml)

Gulai Lokan dan Tapak Leman (Mangkokan) + Tahu Khas Padang - Step 4

Lalu campurkan daun tapak leman/mangkokan yang sudah diiris, beri garam dan penyedap rasa lalu aduk rata.

Gulai Lokan dan Tapak Leman (Mangkokan) + Tahu Khas Padang - Step 5

Jika sudah mendidih masukan tahu (tahu di masukan di akhir agar tidak benyek ya bun). Tunggu sekitar kurang lebih 10 menit sambil di aduk pelan.

Gulai Lokan dan Tapak Leman (Mangkokan) + Tahu Khas Padang - Step 6

Gulai lokan dan tapak leman siap di nikmati 🤗

Gulai Lokan dan Tapak Leman (Mangkokan) + Tahu Khas Padang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Jantung Pisang Campur Teri

Olahan jantung pisang kali ini saya buat gulai sesuai request suami. Ditambah teri jadi rasanya makin enak 😄 #CookpadCommunity_Depok

Resep Ayam Gulai Kuah Kental 🐔 ala Hafaya

Resep ayam salah satu menu andalan ibu-ibu nih. Pasti banyak yang profesional dalam mengolah bahan satu ini. 🐔 Untuk ayam gulai kuah kental, saya pakai sayap ayam ( karena anak-anak cenderung lebih suka kulit ayam, dengan daging yang tidak terlalu padat). 🐔 Waktu memasak sekitar 45 menit. Agar kuahnya semakin mengental dan daging ayam empuk lembut. 🐔 Pakai api sedang dan api kecil 🐔 Disini saya memasak 10 sayap ayam dengan santan kental 500 ml dari 1 butir kelapa.

5 porsi

45 menit

Gulai Ikan Pari Asap Cabe Hijau

Bismillah.dalam tema ikan asap.baru pertama kali masak dan makan gulai ikan asap ternyata enak lebih dari ayam. Aku beli yang sudah jadi, kuah gulai nya atur encer dan kental sesuai selera ya.. #PekanPosbar #IkanAsap #MeolahCaruan_EsaUtutSabeljau #IkanAsapCabeHijau #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Ayam Gulai Kuning Khas Belide (Sumsel)

Ini adalah salah satu gulai yg racikan bumbunya khas dari kampung saya. Dari dulu sampai sekarang selalu jadi menu andalan di rumah. Lama memasak tergantung besar kecil potongan ayam ya mam. Untuk ayam ukuran besar, ayamnya bisa direbus terlebih dahulu sampai setengah matang... Ayam yg saya pakai dipotong agak kecil, jadi mudah matang sehingga tidak terlalu lama waktu memasaknya #AhlinyaAyam #SiapRamadan

Keto lontong ayam gulai

Gulai nangka n ayam kampung

Gulai Daun Songkong Ayam

Ayam bakar gulai padang

#FestivalRamadanCookpad #KeDapurAja. #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #WeekendChallenge

Gulai Sayur Pakis & Jengkol

Having a minangnese husband bikin aku harus rajin mask gulai. Apapun itu kalo yg bersantan suami suka 😂 #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #Gulaipakis #paku

30 menit

Gule/Gulai padang ati ayam dan telor

2 hari ini ceritanya suami ketagihan gule/gulai buatan istrinya , termasuk ayah juga bahkan semua keluarga pada ketagihan, dan akhirnya saya kepasar beli ati ayam ampela dan telor, akhirnya saya exekusi kembali jadi hidangan padang, Hmmmm.... soal rasa jangan diragukan lagi moms, gak kalah sama yang ada diresto padang ... Cobain yuk #SiapRamadan

Ayam Gulai Lado Mudo

Source: Azizah Rahmi Setelah kupas habis resep masakan Padang bersama Uni Azizah Rahmi yang luar biasa, diakhiri dengan PR merecook masakan Padang milik Uni. Jatuhlah pilihan ke resep Ayam Gulai Lado Mudo. Sering makan tak pernah masak. Hihi.... #KupasHabisResep #PenyekokanMinang_Aziza #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #GA_TheNextLevel

Gulai Sayur Tunas Kol dan Udang

#308.Gulai Nangka Muda (Tewel) & Ayam ala Emakku

05919~ Ini gak kalah enak ama gudeg ya & lebih cepet ini masaknya jg trasa skali bumbu-2nya + gurihhh tp 🙏maap..kali ini tanpa foto-2 yg lengkap (hny 1 foto trakhir) krn pas mau masak batere Hp tinggal 5%🤦‍♀️. Btw, gulai nangka ini trasa lebih enak lagi kalo sdh bermalem ya

Gulai Rebung Tahu Gurih Mantap

Lagi musim rebung niih.... Banyak kreasi masakan yg terbuat dari si anak bambu ini ya mak... Salah satunya ya gulai rebung ini. Bismillah masak gulai rebung biar dapat #PejuangGoldenBatikApron 🤭🤭🥰🥰

1 jam

Ayam gulai padang endes

Dari tadi malam pengen bgt makan ayam gulai padang, 4th di jakarta belum nemu ayam gulai padang yg cocok di lidah ku ini. (Pasar rebo sekitar) yah. Nah pagi nya beraniin diri untuk masak nih ayam gulai, first time masak gunain santan instan..krn sy ga gt doyan dgn yg berhubungan dengan santan 😁. Ternyata hasil nya surprise bgt masya allah...

Gulai kacang panjang dgn ceker ayam

Gulai kare pedas terong ikan asap

Sumber : @Febry_Caturia Baru pertama kali mengolah ikan pari asap,pertama beli nya sih aroma nya dahsyat bngt ya 😁 ,dan setelah di olah yummy.,,dalam rangka even Pizza baru sempet belanja ikan asap #CocomtangPost_IkanSauna #CookpadCommunity_Tangerang https://cookpad.com/id/resep/15898831?invite_token=M3nTHK

Gulai otak-otak belida (pipih)

Ini adalah hasil olahan otak-otak Jukut Belida kemarin, selain bisa di makan langsung. Olahan otak-otak Jukut Belida biasanya di buat berkuah seperti ini. Rasanya tentu saja enak dan creamy Karena saya menggunakan Fibercreme sebagai pengganti santan. Saya gak kuat kalo makan yang ada santannya, setelah makan pasti rasanya di iris2 padahal enak ya kalo pakai santan asli 🤭😅 opsional kalo kamu mau cooksnap pakai santan lho ya 👍 Oiya, menu ini tergolong mahal lho, 1porsi gulai otak-otak belida ini isi 3 biasanya 15ribu harganya terus dapatnya sedikit banget 🤭 paling setengah mangkuk kecil 😅 Alhamdulillah sekali bisa makan ini dengan puas karena hasil olahan sendiri 🤗 Maasyaallah, kalo buat menu ini jadi ingat mama dech 😢😌 terimakasih mama sudah pernah mengajarkan membuat hidangan ini, semoga menjadi amal jariyah bagi mama di sana 😘🤗😇 #MasakItuSaya #Resep_mamaraffiyya #OtakOtak #GulaiOtakOtak #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_KutaiKartanegara #fibercreme #tanpasantan #penggantisusu #enakbisasehat

4-5 orang