Cara Gampang Membuat Ayam gulai rempah yang Lezat

Dipos pada January 23, 2023

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Ayam gulai rempah yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam gulai rempah yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Ayam gulai rempah, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam gulai rempah di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Ayam gulai rempah sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Ayam gulai rempah memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Misua sangat suka dengan masakan-masakah gulai. Jadi, menggulai sudah menjadi masakan keseharian. Ukuran gelas yang saya pakai disini ukuran kecil, 176-200 ml. Silahkan mencoba para mak-mak 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam gulai rempah:

5 potong ayam (saya bagain paha)
3 buah kentang kecil belah 2
1 gelas santan kental
1 gelas santan encer
1 gelas air
Bumbu halus
7 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 cm jahe
2 butir kemiri
3 buah cabe merah besar
2 sdm bubuk gulai ayam
Pelengkap
Lengkuas geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Sedikit daun kunyit
1 buah bunga lawang
2 buah kapulaga
Garam
Secukupnya cabe rawit utuh

Langkah-langkah untuk membuat Ayam gulai rempah

Rebus terlebih dahulu ayam untuk membuang lemak kotornya, angkat dan sisihkan.

Giling bumbu hingga halus (boleh menggunakan blender).

Tuang bumbu yang sudah halus ke dalam panci atau kuali. Tambahkan juga daun-daunnya, lengkuas, cabe rawit dan garam. Berikan segelas air, aduk-aduk hingga mendidih.

Apabila sudah mendidih, masukkan kentang, aduk supaya tercampur dengan bumbu.

Tuang santan encer, kemudian kembali diaduk hingga air kembali mendidih. Setelah mendidih, masukkan santan kentalnya. Aduk terus jangan sampai pecah.

Masukkan ayam yang sudah direbus, aduk supaya tercampur dengan bumbu dan santan. Masukkan kapulaga dan juga bunga lawang.

Masak hingga air menyusut, kentang matang sempurna dan ayam lunak. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan siap untuk disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ayam kurma (gulai putih)

Resep ini dari alm mama mertua, resep kesukaan suami 🤗 Masaknya gampang dan cepat bun. Semoga menginspirasi

3 porsi

30 menit

Gulai pakis

gulai kesukaan

Gulai Pakis Udang

Ini versi tidak pedas ya karena balita ikut makan. Kalau mau pedas, bisa ditambahin cabai rawit hijau/sesuai selera Setelah matang, asam kandis boleh dibuang ya karena semakin lama asam kandis ada di dalam gulai maka gulai akan semakin asam. Sesuaikan selera asam masing-masing Minggu 12 #PejuangGoldenApron3

Gulai Daun Singkong Labu Air

Suka banget sama sayur yang satu ini,kadang pake tahu tempe,teri medan,kali ini pake labu air,daunnya bisa daun singkong atau daun ubi jalar,resep gulai daun ubi jalar teri medan sudah pernah saya terbitkan di sini #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunitybanjarmasin #cookpadcommunity_kalsel

58. Gulai Kacang Panjang dan Wortel

Gulai cumi isi tahu/Cumi padanh

Gulai Daun Kelor dan Klentang

Masih memanfaatkan pagar dirumah,yg juga bisa disayur alias si pohon kelor😄 Kemaren yg diolah bunganya,Kali ini ngolah daunnya skalian buahnya, saya sih nyebut buah kelor dgn sebutan klentang ya, kurang tau klo didaerah lain namanya apa. Ini saya masak gulai yg berbumbu rempah dan pedas biar paksu ikutan makan juga, maklumlah lidah penganut masakan berempah,jadi klo si kelor dimasak cuma macam sayur bening/sop gak bakalan laku.😅 NOTE: **Untuk Ebi/Rebon pada bumbu halus jangan diskip ya, karena itu adalah bumbu andalan saya untuk mendapatkan masakan lebih gurih istimewa.😋 ** Kalo mau ditambah tulang untuk kaldu, ataupun ceker/sayap ayam silahkan sesuai selera.

Sawi putih gulai manis

Sebenarnya, mw ikutan challenge 'sawi2an' tapi lupa, eh.. udah telat. Berhubung bahan2 udah siap, ya udahlah..masak aza 😂

4 porsi

30 menit

Gulai Daun Singkong

5 orang

45 menit

Tongkol gulai aceh

Setor menu makan siang, udah lama bgttt gk masak ini. Ada stok tongkol di kulkas ya udh lgsung aja. Btw.. Ini termasuk olahan ikan kesukaan ku, selain masak nya juga gampang rasa nya itu lohh yg asem2 pedes gurih 😁

Gule Kambing

Alhamdulillah, berkah Idul Adha. Seperti biasa kalo sudah dapat daging yang diolah duluan adalah daging kambingnya untuk dimasak gule kesukaan suamiku. Biasanya aq pakai resep yg ada santannya seperti almh ibu mertua, tp kali ini pakai resep almh ibuku sendiri, tanpa santan tp pakai koyah. Sebenarnya ada satu bahan yg kurang yaitu cabe jawa, tp krn tidak ada aq skip aja. #BancaanOnlineBarengCookpad #VideoMasak #CookpadCommunity_Malang

#73 Gulai Ikan Pedas (Tidak Pakai Santan,.dg bumbu serbaguna)

Masakan ini saya pakai bumbu resep ke #29bumbuserbaguna atau biasa saya sebut bumbu anti ribet.. karena tinggal masukkan tidak blender atau ngulek lagi..tambah-tambah dikit saja..sudah jadi Gulai Ikan Pedas ini.