Bagaimana membuat Gulai Ayam & Terong yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Gulai Ayam & Terong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Ayam & Terong, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam & Terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Ayam & Terong sekitar 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Ayam & Terong oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Gulai Ayam & Terong memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Rabu 22 Desember 2021 SELAMAT HARI IBU untuk almarhumah ibuku sayang 😭. Setahun lalu, tepatnya 16 Desember 2020 engkau kembali kepangkuan penciptamu. InsyaAllah segala amal ibadah dan doa dari kami anak2mu menjadi pemberat timbangan amal kebaikanmu diyaumil akhir nanti. Alfatihah 👐...Aamiin yaa robbal aalamiin 🤗 Udah lama banget ga bikin gulai ayam terong. Ini adalah masakan favorit keluarga, dulu almarhumah ibu sering banget bikinnya. Kadang pake ikan tongkol dan tanpa cabe (gulai kuning). Saya bikin yang pake cabe biar warnanya lebih menggoda. Rasanya sama kayak gulai ayam Padang (klo bisa asam Kandis jangan diskip karena itu ciri khas rasanya yang gurih asem segar). Ayamnya dilumuri dulu dengan air jeruk nipis (1/2 buah aja) dan ga usah dicuci lagi saat mau dimasak. Masakan seorang ibu adalah warisan untuk anak dan cucunya walaupun beliau sudah tiada . . #IdeMasakku #masakanibu #resepibu #hariibu #gulaiayamterong #anekagulai #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam & Terong:
- 6 potong paha ayam, cuci bersih & lumuri air jeruk nipis
- 8 buah terong bulat, cuci bersih
- 65 ml santan instan (sun kara)
- 1 sdt kaldu bubuk (masako ayam)
- 1.5 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 500 ml air
- 50 ml minyak goreng
- Bumbu halus :
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 50 gr cabe merah keriting
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 ruas jari jempol lengkuas muda
- 1/4 sdt jinten
- 3 butir cengkeh
- Bumbu cemplung :
- 1 batang serai, geprek
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 buah kapulaga
- 1 buah asam kandis