Langkah Mudah untuk Membuat Gule Kambing Jawa (Gule Kuning) yang Menggugah Selera

Dipos pada October 26, 2022

Gule Kambing Jawa (Gule Kuning)

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gule Kambing Jawa (Gule Kuning) yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Gule Kambing Jawa (Gule Kuning) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gule Kambing Jawa (Gule Kuning), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gule Kambing Jawa (Gule Kuning) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gule Kambing Jawa (Gule Kuning) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan Gule Kambing Jawa (Gule Kuning) memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini gule versi penjual di tempat tinggalku...kuah kuning, tanpa cabe...dulu aku jg udah pernah ngeshare resep gule tp yg versi gule merah (pake cabe merah) dan pake daging sapi. #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gule Kambing Jawa (Gule Kuning):

  1. 500 gr daging kambing (aku campur dgn iga kambing)
  2. 4 bh kapulaga, memarkan
  3. 3-5 bj cengkeh (punyaku kecil2 jadi pake 5)
  4. 4 cm kayu manis
  5. 2 btg serai, geprek
  6. 2 lbr daun salam
  7. 2 lbr daun jeruk (angka 8)
  8. Sepotong lengkuas (jk pake lengkuas muda bisa dihaluskan)
  9. 1/2 sdt pala halus
  10. 2/3 sdt lada bubuk
  11. Secukupnya gula merah/gula pasir dan kaldu bubuk
  12. 250 ml santan kental
  13. 500 ml santan cair
  14. 250 ml kaldu rebusan daging
  15. Minyak untuk menumis
  16. Bumbu Halus:
  17. 8 btr bawang merah
  18. 4 siung bawang putih
  19. 1 sdt ketumbar butiran
  20. 1/2 sdt jinten
  21. 4 btr kemiri
  22. 2,5 cm kunyit
  23. 2,5 cm jahe
  24. Secukupnya garam
  25. Pelengkap (Sambal Kecap):
  26. 10 bh cabe rawit, potong kasar
  27. 3 btr bawang merah, iris2
  28. secukupnya Kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Gule Kambing Jawa (Gule Kuning)

1
Daging direbus dulu smp mendidih, kmd buang air rebusan pertama, daging dibilas, dan direbus kembali dgn air yg baru smp daging empuk. Daging dipotong2, kaldunya nanti dipake sebagian.
Gule Kambing Jawa (Gule Kuning) - Step 1
Gule Kambing Jawa (Gule Kuning) - Step 1
Gule Kambing Jawa (Gule Kuning) - Step 1
2
Siapkan bahan yg lain. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kunyit, jahe, kemiri, dan garam.
Gule Kambing Jawa (Gule Kuning) - Step 2
Gule Kambing Jawa (Gule Kuning) - Step 2
Gule Kambing Jawa (Gule Kuning) - Step 2
3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kapulaga, cengkeh, dan kayumanis sampai bumbu matang dan harum.
Gule Kambing Jawa (Gule Kuning) - Step 3
Gule Kambing Jawa (Gule Kuning) - Step 3
4
Masukkan daging kambing yg sdh direbus, kasih kaldu rebusan daging, aduk rata smp daging terselimuti bumbu. Tambahkan santan cair.
Gule Kambing Jawa (Gule Kuning) - Step 4
Gule Kambing Jawa (Gule Kuning) - Step 4
Gule Kambing Jawa (Gule Kuning) - Step 4
5
Beri lada bubuk dan pala bubuk. Aduk rata, biarkan bumbu meresap ke daging.
Gule Kambing Jawa (Gule Kuning) - Step 5
Gule Kambing Jawa (Gule Kuning) - Step 5
6
Tambahkan gula (aku pake gula merah & sedikit gula pasir), santan kental, dan kaldu bubuk. Tunggu mendidih sambil sesekali diaduk spy santan tdk pecah, koreksi rasanya.
Gule Kambing Jawa (Gule Kuning) - Step 6
Gule Kambing Jawa (Gule Kuning) - Step 6
Gule Kambing Jawa (Gule Kuning) - Step 6
7
Setelah mendidih dan rasanya sdh ok, matikan kompor, sajikan dgn taburan bawang goreng dan sambal kecap.
Gule Kambing Jawa (Gule Kuning) - Step 7
Gule Kambing Jawa (Gule Kuning) - Step 7
Gule Kambing Jawa (Gule Kuning) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

352. Gulai Manih Pitulo

352. Gulai Manih Pitulo

Source : account een https://cookpad.com/id/resep/14758308-gulai-manih-pitulo?invite_token=vBazZHRcVB5PjrRRdsg9WdSg&shared_at=1623291565 Suka sayur oyong, selama ini masaknya dibuat sayur bening atau sop, ternyata dimasak santan begini juga enak. Pitulo adalah nama lain oyong ternyata. Pengetahuan baru. Bumbunya sederhana dan hanya diiris atau di geprek, rasanya "ringan" dan seger. #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Depok

3-4 orang
20 menit
Gulai Udang Mix Pakis

Gulai Udang Mix Pakis

Pengen nya udang di mix kacang panjang, Tapi pas ke pasar lupa beli kacang panjang, Di kang sayur ada nya pakis, Yaudah deh kita gasskeun aja 😁

Gulai ikan mas

Gulai ikan mas

4 oranf
30 menit
175. Gulai Nangka Khas Padang

175. Gulai Nangka Khas Padang

Favorit deh aqu sama masakan khas Padang . Walaupun kebanyakan menciptakan lemak 😂😂 Tapi beneran memang enak2 Koo 👌👍 Dan aplikasi masakannya bisa di campurkan dengan tetelan daging sapi / daging kambing / ebi / kikil sengkel / telur dan lainnya .

Gulai telur

Gulai telur

Untuk sayur bisa pakai buncis/kacang panjang Tahu boleh di goreng dulu atau langsung masak yaa sesuai selera aja,,kalau tahu tdk d goreng sebaiknya rebus sebentar utk mengurangi rasa asam pd tahu dan di masukan terakhir ke dlm masakan agar tahu tdk hancur Untuk cabe merah mau pakai 1 atau 2 sesuai selera asal jgn kebanyakn nanti terlalu merah warna nya...krn gulai telur biasanya kuning kemerahan sedikit #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_bekasi #cookpadindonesia #cookpad

Gulai cumi

Gulai cumi

4org
20mnit
Gulai Daging Sapi

Gulai Daging Sapi

Walaupun tak ikutan Idul Adha, tapi senang dengan suasananya. Karena itu walau tak ikutan, mau meramaikan dan ikut tantangan dari mamah cookpad buat olahan dari daging. Maka jadilah gulai daging ini. Sedaap, gurih-gurih dari santan dan pedas sedikit dari cabainya serta wangi rempahnya itu lho membuat tambah sedaap. #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Jakarta #KampungIdaman

Gulai Nangka Daging

Gulai Nangka Daging

Daging ohhh daging,, jika masak daging pasti selalu inget dengan kakakku yang pecinta daging sapi sejati... Mau diapain aja pokoke daging sapi libass deh sm dia.. Sayang kita dah bejauhan skr ya sistahh,, waktu dan keadaan yg membuat kita mesti menjalani hidup berkeluarga masing²... Masih dengan resepnya mba @arifahamrullah di #GenkPejuangDapur nih.. nyobain gule ala mba Arifah dulu... hmmm wangi enak... Yuk ahh cobain moms...😉 Source : @arifahamrullah #RememberGenkPeda_ArifahAmrullah

Kepala ikan gulai tauco

Kepala ikan gulai tauco

Sebenerny ini masak dadakan aja…karena badan lg ngak enak habis vaksin hari selasa kemarin,liat ke kulkas di freezer ada kepala ikan mas dan ikan patin…kepikiran deh buat gulai tauco,kebetulan ini gulai kesukaan suami😉

4 orang
45 menit
Gulai Cancang Daging / Cincang Daging

Gulai Cancang Daging / Cincang Daging

Cancang dagiang atau biasanya disebut cincang daging adalah salah satu makanan dari Sumatera Barat yang cukup terkenal. Biasanya terdiri dari daging dan rebung serta bumbu nya yang khas. Salah satu bumbu nya adalah Pamasak atau bisa di ganti dengan bubuk kari, walaupun wangi nya berbeda. Cancang kali ini saya bikin dengan resep dari mama yang sebelum nya mama dapat dari nenek jadi bisa di bilang resep turun temurun keluarga kami. Kali ini saya masak tidak memakai rebung ya, karena ga ada yg suka. Jadi hanya menggunakan daging dan lemak saja. Kalau ada yang mau lebih pedas cabe giling nya bisa di tambah ya. Yuuuk coba bikin #Maminang_RayoAji #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #KampungIdaman

Gulai Udang, Tahu dan Buncis

Gulai Udang, Tahu dan Buncis

Solusi masak cepat adalah menggabungkan prohe/protein hewani dan PRONA/protein nabati dalam satu masakan. Seperti resepnya Mba Saomi (@mayhai_107) ini. Komplit! Sudah ada lauk dan sayurannya. Tinggal ambil nasinya, makan deh.. pelengkapnya bisa tambah kerupuk biar makin seru makannya 😉 Oia, resep aslinya pakai labu Siam, tapi disini saya ganti dengan buncis sesuai bahan yang ada. Tahu tidak saya goreng dulu, menyesuaikan selera orang rumah dan penyedapnya saya tambahkan kaldu udang yang sempat dibuat sehari sebelumnya. Resep Asli : https://cookpad.com/id/resep/15120328-gulai-udang-labu-siam?invite_token=voHEBsP3URvNqgE6afXKPdLB&shared_at=1625964387 #CSDepok_Saomi #CookpadCommunity_Depok

Gule Kambing

Gule Kambing

Suasananya masih lebaran karena daging qurban belum habis 😆 Tadi malem udah bikin sate dari daging kambing Qurban, tulangannya dibikin gule buat makan siang 😄 Pakai cabe merah besar jadi warna gonjreng tapi ga pedes .. #KampungIdaman #PosbarIdaman #CocomtangPost_KhasKurban #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Tangerang

Gulai udang

Gulai udang

Udang tambak ini harganya mahal banget, beli 30 ribu dapat dikit jadi digulai aj lebih enak dicampur buncis sma tahu sengaja gk pake cabe rawit biar anak2 pada doyan, rupanya si mamas suka bnget sma gulainya...😍😍😍

4 porsi
1 menit
260. Gule Daging Kambing

260. Gule Daging Kambing

Selamat Hari Raya Idhul Adha 1442 H ya cookpaders 🙏🏼 Ini pertama kalinya bikin gule bumbu ngulek sendiri, biasanya beli bumbu instan biar masak gak ribet. Tp ntah ada angin apa kok pengen bumbu sendiri. Nemu resepnya mbak @olive1994 kemarin pagi, dan langsung eksekusi. Alhamdulillah rasanya mantap. Saya banyakin kuahnya karena anak2 suka yg berkuah. Cekidot link resep asli dibawah ya 👇🏽 https://cookpad.com/id/resep/13379270-gulai-kambing?invite_token=rTam9ZhnrDixfBdMz3cPMNtL&shared_at=1626848498 #PosbarIdaman #OlahanDagingKurban

Gulai kambing (424)

Gulai kambing (424)

Masih punya stock daging embe...cuzz lah bikin gulai...ngeramein GA nya mba @rence ... #Rence_otw250 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang

1 jam 30 mnt
Gulai Ati Ampela Minang

Gulai Ati Ampela Minang

Selasa kemarin #KopiJos kedatangan tamu spesial dari Sumatera Barat yaitu uni za @azizarahmi. Uni za sharing tentang makanan khas Minang, dimana kita semua tahu bahwa makanan Minang sangat terkenal di seantero negeri.. nah, makanan pertama yang aku coba buat adalah gulai. Sebenarnya dalam resepnya uni menggunakan ayam, tapi disini sy ganti menggunakan ati ampela (menyesuaikan stok yang ada). Begitu makanan dihidangkan, langsung habis. Anak-anak suka, ibu bahagiaaa💜 Source : @azizarahmi #SupportBumil #KopiJosDolan_keSumbar #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Gulai Aek Ikan Patin Pucuk Ubi

Gulai Aek Ikan Patin Pucuk Ubi

Homemode by my husband.

2 orang
30 menit
Gule Lobster

Gule Lobster

Alhamdulillah rezeki #Ramadhan, diberi lobster sama temannya mamaku yg masih fresh. Langsung deh aku olah utk lauk berbuka puasa🤗

2 orang
20 menit