Cara Gampang Membuat Gulai kepala ikan kakap (gulai ikan kakap) yang Menggugah Selera

Dipos pada November 24, 2022

Gulai kepala ikan kakap (gulai ikan kakap)

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai kepala ikan kakap (gulai ikan kakap) yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Gulai kepala ikan kakap (gulai ikan kakap) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai kepala ikan kakap (gulai ikan kakap), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai kepala ikan kakap (gulai ikan kakap) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Gulai kepala ikan kakap (gulai ikan kakap) sekitar 7- 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Gulai kepala ikan kakap (gulai ikan kakap) diperkirakan sekitar 1jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai kepala ikan kakap (gulai ikan kakap) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Gulai kepala ikan kakap (gulai ikan kakap) memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gulai kepala ikan kakap biasanya jadi menu special di restaurant padang. Tapi menu ini ga semua restaurant tersedia. Ayahnya anakku doyan banget ama ikan2 besar yang kayak kakap gini. Eh tau2nya dibawain ikan kakap segar yang lumayan banyak banget. Yaudah dimasak gulai ajadeh. Tapi ini ngikutin selera neneknya yang request puedesssssss... Jadi kalau ga doyan2 amat pedes, rawitnya bisa d kurangi ya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kepala ikan kakap (gulai ikan kakap):

  1. 1 kg Ikan kakap segar
  2. 1 kg Santan
  3. 1 ons Rawit hijau
  4. 10 biji Cabe merah keriting
  5. 8 siung Bawang merah
  6. 5 siung Bawang putih
  7. 1 1/2 ruas Kunyit
  8. 1 ruas Jahe
  9. 2 lembar Daun kunyit
  10. 6 lembar Daun jeruk
  11. 2 batang Serai
  12. 5 buah Jeruk nipis
  13. Garam
  14. Penyedap
  15. optional Kemiri
  16. 1 potong asam potong
  17. 5 buah Belimbing wuluh

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kepala ikan kakap (gulai ikan kakap)

1
Cuci bersih ikan, kemudian potong jeruk nipis. Rendam sebentar ikan dengan air perasan jeruk nipis agar hilang amisnya. Foto ini setelah dibilas dari rendaman air jeruk nipis.
Gulai kepala ikan kakap (gulai ikan kakap) - Step 1
Gulai kepala ikan kakap (gulai ikan kakap) - Step 1
2
Blender rawit dan cabe merah. Sisihkan
3
Blender bawang merah, bawang putih,kunyit,jahe,kemiri (Sama2 dihaluskan seperti cabe td, hanya memblendernya dipisah).
4
Tumis cabe yang telah diblender, kemudian masukkan bumbu yg telah dihaluskan diikuti dengan daun kunyit daun jeruk dan batang serai yang sudaj di geprek.
5
Masak sambil diaduk agar tidak hangus, sampai wangi. Kemudian masukkan santan.
Gulai kepala ikan kakap (gulai ikan kakap) - Step 5
Gulai kepala ikan kakap (gulai ikan kakap) - Step 5
6
Aduk2 agar tidak pecah santan (kekentalan santan tergantung selera).
7
Belah 4 belimbing wuluh (memanjang). Kemudian masukkan ke dalam gulai. Belimbing wuluh memberi rasa segar asam dan menghilangkan bau amis. Masukkan 1 asam potong juga
8
Aduk2 hingg mendidih masak sampai ikan matang sempurna. Siap disajikan dengan nasi. (Ini pedasnya berasa bgt yahhh. Kalau ga mau pedas, rawitnya dikurangi sesuai selera saja).
Gulai kepala ikan kakap (gulai ikan kakap) - Step 8
Gulai kepala ikan kakap (gulai ikan kakap) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rahasia Gulai Sayur nikmat: Pake air ungkepan ayam

Rahasia Gulai Sayur nikmat: Pake air ungkepan ayam

Yang tinggal di UK, yuk bebikin gulai sayur ala padang, dengan bantuan curry paste dari Thailand, aku pake mae jum yang tipe thai jungle curry, bisa juga sih pake red curry, kalau yellow kurang ya.. Praktis tinggal tambah sedikit aja bumbu2nya. Kemaren bikin ini sekalian sama sate lidah sapi padang dan ayam goreng. Enak dehhh oh ya, karena pas ungkep ayam itu airnya lama banget surutnya, aku tuang deh airnya ke gulai, ini jadinya gurihhhh banget! kayaknya itu yg bikin enak ya hahaha, karena sebelum dituang, rasanya agak flat, pas habis dituang, jadi rich dan gurih banget.

Gulai Ikan Kakap!

Gulai Ikan Kakap!

Masak gulai yg sesungguhnya pake kakap. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #KampoengRamadhan

Gulai Nangka Muda

Gulai Nangka Muda

Source : Mba Putri @DapurAlaMamaJasmine 🤗 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_DapurAlaMamaJasmine #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3

3 orang
20 menit
Gulai Jerohan Simple

Gulai Jerohan Simple

Gulai Daun Singkong Teri

Gulai Daun Singkong Teri

Tema minggu ini adalah tentang gulai, opor atau kari. Agak bingung juga tadinya mau buat apa diantara ketiga jenis masakan itu. Eh, pas lagi cek frezzer, keingetan kalo ternyata masih punya daun singkong yang udah direbus. Akhirnya bikin gulai daun singkong aja deh. Saya tambah teri medan goreng coz pas lagi ada juga di kulkas. Udah lama banget ga makan gulai daun singkong, enaaak banget apalagi bareng lauk pendamping lainnya. Saya bikin ayam goreng & bakwan jagung juga buat temen si gulai ini. Mantul.. 😋 Source : Susi Agung (dengan sedikit modifikasi dari saya) #PoodyKitchen #KualiEmak #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bogor

Gulai udang

Gulai udang

Suamik paling suka masakan yang bersantan,salah satunya aku buatin ini,ternyata suami sukaa..bisa dicoba untuk pilihan menu harian dirumah ya..

2 orang
45 menit
Gulai Labu Siam Fiber Creme ala Diva

Gulai Labu Siam Fiber Creme ala Diva

Halo smua.... Yang namanya gulai itu kok ya selalu menggoda ya ha..ha.. Gulai Labu Siam ini wangi rempah. Rasanya gurih,asam,asin,manis.Yummy.. Resep aslinya pedas,namun berhubung mama saya tidak suka pedas jadi ya saya bikin sesuai selera mama. Disini saya memakai kuah santan nya dari Fiber Creme karena lebih gurih & nikmat,selain itu lebih sehat dari santan kelapa👍 Yuk dicoba buat Gulai Labu Siam nya.Selamat mencoba dan happy cooking👌 #gulailabusiamfibercreme #gulailabusiam #gulailabusiampontianak #enakbisasehat #ramadhanbisasehat #fibercremesemuabisa #fibercreme #krimerserbaguna #enaktanpasantan #tanpasantan #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

3 orang
Gulai Kikil

Gulai Kikil

Selain lontong sayur, lontong ceker, atau lontong pecel, lontong lebaran juga enak dinikmati dg gulai kikil. Bisa jadi lauk makan nasi dan kuah lontong atau ketupat juga di hari lebaran. Source : Ummu Haura #KualiEmak #PekanPosbarSayurLebaran #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur

3 orang
40 menit
Gule ati ayam

Gule ati ayam

Stok di kulkas hanya ada ati ayam yang sudah direbus

3 porsi
30 menit
Gulai Putih Telur Daun Tapak Leman (Daun Mangkokan)

Gulai Putih Telur Daun Tapak Leman (Daun Mangkokan)

Selamat hari Sabtu... Ikut memeriahkan semarak Clover Minggu ini dari mba Desfita yang menantang warga clover untuk berkreasi dengan putih telur.. Semoga berkenan ya mbak.. Gulai Putih Telur salah satu makanan yang mengingatkan saya dengan masa kecil. Karena dulu waktu di kampung sering banget mama bikin ini, karena papa saya jualan Teh Talua yang hanya memakai kuning telur nya saja. Jadi punya putih telur banyak. Ini enak banget loh, aroma dari daun mangkokannya menambah nafsu makan. Yuuuk cobain yuk. #GABerPutelPutel #Semarak_GABerPutelPutel #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #PejuangGoldenApron3

Gulai telur tahu

Gulai telur tahu

Sering bikin masakan begini, tapi baru kali ini di kasi tambahan daun kunyit dan asam kandis, teryata aroma dan rasanya jadi enak dan beda... Source: Teh Opi Bun #CookpadCommunity_Tangerang

Gulai Kacang Panjang

Gulai Kacang Panjang

|GATheNextLevel-Week 39| Menu olahan kacang panjang biar gak bosen 😂 Dibikin ala gulai padang enak juga ternyata Gampang banget kog bikinnya, yuk cobain moms 🤗 Source : CP @Xander's Kitchen https://cookpad.com/id/resep/568132-gulai-kacang-panjang?invite_token=VMEdk9iZwUxwfX1N58vtuAj1&shared_at=1614057683 #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

Gulai Daun Singkong Kombinasi Ala Dapur Saya 😍

Gulai Daun Singkong Kombinasi Ala Dapur Saya 😍

Kenapa Kombinasi? Karena untuk bumbunya saya pakai bumbu ulek dan bumbu instant...hasilnya exactly like yang saya pengen😂

45 minutes
Gulai Ayam

Gulai Ayam

Masih edisi masakin mertua yang asli padang, Alhamdulillaaah pada nambah nasi !🥰

6 Orang
1 Jam 30 Menit
Gulai Ayam

Gulai Ayam

#AyamBerendam #CookpadCommunity_Yogyakarta #GA_TheNextLevel #SelaluIstimewa #pekanrayaayam

Gulai Paku Cakalang

Gulai Paku Cakalang

Habis liburan tipis-tipis, masih rada-rada mager mau masak. Tapi, harus kembali ke dunia nyata dong, dapur harus tetep ngebul. Di kulkas masih ada daun paku alias pakis dan ikan cakalang. Mau ditumis kok bosen, jadinya dibikin gulai aja sekalian menyemarakkan #ComboNgabibita_KuahBerempah bersama #CookpadCommunityBogor. Saya pakai cabai merah karena ngga punya stok cabai hijau. #PejuangGoldenApron3 #gulai

4 orang
Gulai Ayam Khas Padang

Gulai Ayam Khas Padang

Bisa disajikan berkuah bisa juga tanpa kuah. Gulai Ayam Khas Padang, cocok banget untuk sajian keluarga. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok Source : Zuniatul_Yuta - Tabalong, Kalimantan Selatan

Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang

Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang

5 porsi
60 mnt
Gulai Ayam

Gulai Ayam

Anak2 sangat suka ayam, disiapkan tiap hari pun mrk gak akan nolak😁. Kali ini saya buat gulai dan krn anak gadis gak suka pedas jadi pake cabenya sedikit aja. #PotBerbisik_Anyep #CookpadCommunity_Bekasi

3.Gulai Aneka Isi

3.Gulai Aneka Isi

Liat daun singkong di belakang rumah, terpikir lah buat gulai dan pakai semua bahan yang ada😁 jadinya isi macam2 dan bingung mau dinamain apa hehe. Yang penting tetap enak ya buun. Saya belinya rempah gulai yg sudah diplastik kecil2 di warung jd simpel 😁

6-7 orang
1 jam