Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang yaitu 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang diperkirakan sekitar 60 mnt.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang memakai 16 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang:

1. 1/2 ekor ayam. Potong potong sesuai selera
2. 1 mangkuk nangka muda
3. Santan kara 1 kotak/ santan fresh dr 1 btr kelapa
4. Dan kunyit, serai, daun salam, daun jeruk
5. 1 sdt Ketumbar bubuk
6. 1/2 buah pala ukuran kecil
7. 1 sdm bumbu masak kambing
8. Garam, royco
9. Bumbu halus :
10. 15 buah cabe keriting/ campur rawit bila suka pedas
11. 3 btr kemiri sangrai
12. 3 siung bawang putih
13. 15 buah bawang merah
14. sejempol Jahe
15. Kunyit 5 cm. Bakar
16. sejempol Lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Gulai ayam dan nangka ala warung makan padang

1

Cuci bersih ayam. Lumuri jeruk nipis sebentar, cuci lagi

2

Rebus nangka muda dlm air mendidih selama 10 mnt. Air diberi 1 sdm garam dan 2 sdm minyak, supaya tdk lengket. Proses ini bertujuan utk menghilang kan getah nangka. Setelah 10 mnt, tiriskan nangka

3

Blender bumbu halus.

4

Panaskan wajan, tuang minyak secukupnya utk menumis

5

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang kecoklatan dan terlihat berminyak.

6

Masukkan salam, sereh, daun jeruk dan daun kunyit. Aduk aduk.

7

Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna. Tuang air (bila memakai kara) / santan.

8

Rebus sampai mendidih sambil dimasukkan semua bumbu, garam, royco, ketumbar bubuk, pala diparut, bumbu masak kambing. Masakan padang asli biasanya tdk memakai gula ya mam.

9

Masak sekitar 15 mnt. Cek rasa. Bila sudah matang ayamnya, masukkan santan kara dan nangka yang sudah direbus. Aduk terus agar santan tdk pecah.

10

Masak sekitar 15 mnt lg agar semua bahan matang. Cek rasa lagi dan siap disajikan

11

Ini jg bisa dimakan dgn ketupat. Jadilah ketupat sayur padang, jgn lupa lengkapi dgn kerupuk merah ya.

12

Selamat mencoba, happy cooking