Cara Gampang Membuat Gulai Kambing yang Lezat

Dipos pada January 4, 2023

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Kambing yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Gulai Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Kambing, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Kambing sendiri di rumah. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Kambing memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Request paksuami ketika dapet daging qurban pngen dibikin gule😜 nyobain deh resep ala mama ku biar daging kambing nya ga bau prengus.. Alhamdulilah enak bgtt plus ga bau kambing😁😁 saya isinya ga cma dagingnya aja karena dapet dr qurban, jd isinya ada daging, lemak, tulang iga, babat, ati.. Alhamdulilah semuanya habis laris manisss😍😍😍 Tips: Jangan mencuci daging kambing terlebih dahulu karena jika dicuci akan mengundang bau prengus, jadi cukup di rebus setengah matang bersama rempah2 sampai air rebusannya banyak buih coklat2, buang airnya lalu cuci bersih baru dimasak lagi sampai matang. #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kambing:

1 kg daging kambing
1 sc santan instan kara
1 sdm gula pasir
Bahan cemplung untuk merebus:
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
3 butir kapolaga
2 ruas jahe, geprek
1 sdt ketumbar bubuk
Bumbu halus:
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
4 butir kemiri
3 buah cabe merah tanjung
2 ruas jahe
1/2 sdt lada bubuk
1 sc royco
1/2 sdt garam
Bumbu lainnya:
1 sc bumbu gulai indofood
2 lembar daun salam
1 batang sereh, geprek
4 lembar daun jeruk
5 butir cengkeh
4 butir kapolaga

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kambing

Rebus daging kambing bersama bumbu cemplung tanpa dicuci terlebih dahulu, rebus sampai setengah matang lalu buang airnya dan cuci sampai bersih, tiriskan.

Potong2 daging kambing, sisihkan. Siapkan semua bumbu, dan haluskan semua bumbu halus lalu tumis sampai harum

Masukkan bumbu lainnya, oseng2 sampai wangi bangett dan bumbu matang. Masukkan daging kambing yg sudah di potong2, aduk rata lalu tambahkan air sampai semua terendam

Masak sampai daging lunak dan matang. Masukkan gula pasir n santan, aduk2 n masak lagi sampai mendidih sekali lagi sambil di aduk2 agar santan tdk pecah. Test rasa, kalo sudah pas matikan api n siap disajikan..

Mantapp😍😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Tahu Tempe Telor Rebus Ala Minang

Salah satu gulai favorit suami khas padang

Gulai Ayam Sederhana

jadii.. suami tiba2 minta masakin gulai tapi karna skrg istri lagi hamil dan engga suka daging sapi, alhasil masak gulai ayam aja deh 😁 selamat mencoba

Gulai Ikan Sebelah

Buat menu makan malam berbuka, dikulkas masih tersisa 3 potong ikan sebelah, kemarin diolah 2 potong untuk digoreng.Hari ini pengen makan yg berkuah.

Gulai Kikil Tanjung

Makanan khas sumatra memang khas banget dengan rempahnya yang melimpah ruah. Ini makanan favorite banget karena paduan rempahnya yang enak banget 🤤 Dimakan bersama lontong atau pun nasi hangat sama sama cocok. Bukan cuma saat hari raya besar tapi kapanpun bisa menikmatinya. #TiketMasukGoldenApron3 #gulaikikiltanjung #kikiltanjung

Gulai Sawi Extra Hot

Gulai Sawi Extra Hot #PekanPosbarSawi #PejuangGoldenApron3

Gulai kurma Padang

Eitss.. bukan!! Bukan kurma buah yg digulai. Ini semacam gulai daging yg gurih manis gitu asli Padang. Bikin boros nasi apalagi cocok buat anak krn gak pedas

Gulai daun singkong ala masakan padang

Gulai ikan tongkol praktis

Tadi malam menu sahur,,lihat di kulkas ada ikan ada ayam ,,karena buka dah ma ayam baiklah sahur nya sama ikan ,,bikinnya jam 1/2 4 pagi mepet mau waktu makan sahur ,,,masak 15 menit kelar 😄 #tiketmasukgoldenapron3 #temandekattehmin #cookpadcommunity_bandung

Gulai Rebung Bumbu Putih

Tunas bambu muda yang lazim disebut rebung merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Mungkin kegemaran ini ditularkan oleh etnis Tionghoa yang memang sudah sejak lama berakulturasi dengan masyarakat nusantara. Bukankah Cina berjuluk negeri Tirai Bambu? Tak diragukan lagi kenikmatan citarasa rebung setelah bertemu dengan rempah khas Indonesia 🤤

15 menit

Gulai Daun Singkong

Daun Kale Santan Gulai

Solusi pengganti daun singkong, karna disini ga ada.. :p

Gulai kol kacang panjang ala RM minangkabau

4 porsi

30 menit

Ayam gulai kentang

Mamaku kalau masak ayam gulai selalu enak tapi selalu pedas ampe ndowerrrrr... yes mamake penggila pedas, aku suka pedas yg enak bukan pedas yg menyiksa 🤤. Lagian kalo terlalu pedas gitu, kasian anakku ga bisa makan. Yaudah jadinya aku buat ayam gulai versi pedas enak biar bisa dimakan ssmuanya 😅

5-6 orang

1 jam

Gulai Cumi Kacang Panjang (rasa Rendang)

6 porsi

30 menit

Gulai daun kelor

Gulai kacang merah tulang iga

Kalo mw masak sayur kacang merah suami aku bakalan suka banget kl dimasak bumbu gulai pake tulang iga...wahh mw 2hari berturut2 juga menu nya itu ga masalah hehe.. #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #pejuangGoldenApron3

Gulai Tunjang Aka Kaki Sapi

Recook: Resty Febrianti Makasih ya mbak resepnya. Rasanya mantuuul. #PejuangGoldenApron2 #Mingguke47 #cookpadcommunity_Surabaya #cookpadcommunity_Gresik #Banggakirimrecook

Gulai udang petai

Masak gulai ala mertua, selera Padang. Biar sumi makin lahap makannya..

103. Gule Kambing (tanpa bau lebus/prengus)

Biasa bikin gulai kambing pakai bumbu instan, kali ini pengen nyoba ngracik sendiri. Setelah tanya-tanya resep sama kanjeng mamih, langsunglah daging kambing qurban aku eksekusi. Dan hasilnya sesuai dengan yang aku inginkan, gulainya seger gak eneg dan juga gak bau lebus (prengus). Untuk menghilangkan bau lebus (prengus) dari si kambing ini, sebelum dicuci, daging direbus terlebih dahulu sampai airnya mendidih, kemudian cuci bersih daging dan buang airnya. Rebus sekali lagi daging yg sudah dibersihkan masak sampai daging empuk, buang airnya sekali lagi. Dijamin bau lebus (prengus) kambing hilang. #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #PejuangGoldenApron2

Gulai padang ayam

Saya suka gulai padang karena khas baunya karena penggunaan daun kunyit. Ditambah asam sedikit jd enak banget. Ini versi yg ditumis dulu bumbunya. Tapi klo yg bumbu direbus dulu sampai matang (mendidih) baru masukin ayam juga enak loh. Terserah aja kamu mau pake cara masak yg mana😊

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai