Cara Gampang Membuat Gulai Tunjang (Kikil) yang Sempurna

Dipos pada December 21, 2022

Gulai Tunjang (Kikil)

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Tunjang (Kikil) yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gulai Tunjang (Kikil) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Tunjang (Kikil), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Tunjang (Kikil) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Tunjang (Kikil) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Gulai Tunjang (Kikil) memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

#PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Tunjang (Kikil):

  1. 1 kg Kulit sapi
  2. 250 gr kacang panjang
  3. 800 santan kelapa
  4. 4 lmbr daun salam
  5. 1 ruas jahe memarkan
  6. secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
  7. Bahan halus
  8. 1 ons cabai merah (sesuai selera)
  9. 6 buah cabai rawit (sesuai selera)
  10. 8 siung bawang merah
  11. 8 siung bawang putih
  12. 4 buah kemiri (sangrai)
  13. 1 bungkus ketumbar (sangrai)
  14. 1 bungkus merica (sangrai) me: ladaku
  15. 1 ruas Jahe (bakar)
  16. 1 ruas kunyit (bakar)
  17. Bumbu pelengkap
  18. 2 ruas laos memarkan,
  19. 1 batang serai, memarkan
  20. 6 lmbr daun jeruk
  21. 4 lmbr daun salam
  22. secukupnya Asam Jawa

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Tunjang (Kikil)

1
Siapkan bahan bahan cuci bersih
Gulai Tunjang (Kikil) - Step 1
Gulai Tunjang (Kikil) - Step 1
Gulai Tunjang (Kikil) - Step 1
2
Blender semua bumbu halus dan geprek semua bumbu pelengkap
Gulai Tunjang (Kikil) - Step 2
Gulai Tunjang (Kikil) - Step 2
3
Rebus kulit sapi / kikil hingga lunak dan lembut tambahkan jahe yang sudah dimemarkan dan daun salam. Rebus hingga matang dan lunak. Siapkan kacang panjang yang sudah dipotong potong tadi.
Gulai Tunjang (Kikil) - Step 3
Gulai Tunjang (Kikil) - Step 3
4
Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu, lalu tumis semua bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga garing dan tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, aduk aduk hingga rata.
Gulai Tunjang (Kikil) - Step 4
Gulai Tunjang (Kikil) - Step 4
5
Lalu tambahkan kacang panjang, kikil, dan santan kelapa. Aduk aduk hingga rata. Masak hingga lunak dan matang. Test rasa. Bila sudah pas angkat dan sajikan.
Gulai Tunjang (Kikil) - Step 5
Gulai Tunjang (Kikil) - Step 5
Gulai Tunjang (Kikil) - Step 5
6
Gulai kikil siap disajikan. Selamat mencoba.
Gulai Tunjang (Kikil) - Step 6
Gulai Tunjang (Kikil) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kepala kakap

Gulai kepala kakap

Kalau makan diRumah makan padang..ini slah satu menu wajib yg di order..padahal dagingnya dikit ya😅😅cuma sensasi makanya itu beda🤭🤭a Jadi favorit. #CABEKU #BaMasakJoSantan #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #AdivaKitchen

Gulai Daun Singkong dan Sambel Teri Cabe Ijo

Gulai Daun Singkong dan Sambel Teri Cabe Ijo

Pengen makanan pedas dan menggugah selera pake nasi anget? Menu ini pas banget untuk makan. Apalagi liatin warna hijau, siapa yang yang ngga lahap, coba? Share resep lagi demi bertahan pada sesi #pejuanggoldenappron3

4 orang
1,5 jam
Gulai Telor,Tahu,Cumi isi

Gulai Telor,Tahu,Cumi isi

Gulai ikan patin

Gulai ikan patin

Nitip resep, kalo nggak di simpen biasanya lupa kalo pengen masak lagi. Hahaha

5 porsi
1jam
Gurame Bumbu Gulai

Gurame Bumbu Gulai

Pengen nya sih bikin gulai ikan kepala kakap, tapi gak dapat ada nya ikan gurame yaa sudah tetap sesuai rencana semula di gulai juga..hmh hasilnya mantuuuul😚💕💕 #PejuangGoldenApron3 #Minggu27 #CookpadCommunity_Bandung

Gulai Kambing (Mix)

Gulai Kambing (Mix)

Bikin gule kambing lagi. Beli daging kambing di lapak langganan, sama sekali tidak ada bau prengus. Jadi, bisa langsung dimasak. Oh ya, untuk bahan lainnya ada beberapa penambahan dan modif. Pakai jerohan sapi (paru) dan daging kambing mix daging sapi karena daging kambing sekarang lebih mahal daripada daging sapi😅 Rasanya, lebih mantaaff yang ini👌👌👌 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_gresik #Cookpad #cookpadcommunity_id #gulaikambingmix

Gulai ikan nila,tahu dan jengkol

Gulai ikan nila,tahu dan jengkol

Gulai Kacang Panjang

Gulai Kacang Panjang

Pernah ga waktu buka kulkas lihat stok bahan makanan tinggal seitu-itunya mam? Hihihihi kejadian nih sm aku kali ini. Buka kulkas tinggal kacang panjang sm setengah potong tempe. Kalau pete selalu ada stok mam, suka bgt sama pete soalnya.

3 orang
30 menit
Gulai Daun Singkong ala aQyu

Gulai Daun Singkong ala aQyu

aha!!!! ke warung td ketemu daun singkong, rasa mau beli dan ga nya 50:50. akhirnya beli lah, dan cobaaaa selama ini belum pernah buat juga soalnya hahahaha. letsgoh #karawang #sayuranhijau #motopakehp #santankarabubuk

40 menit
Gulai Ayam Pedas

Gulai Ayam Pedas

Gulai kepala kambing

Gulai kepala kambing

Lagi lagi suami request.. yank buatin gulai kepala kambing yaa.. alhasil kami belanja kepala kambing ke pasar😂 kalo ga diturutin takut dilaknat malaikat🤭 Memasak gulai ini saya campur dengan cingur sapi yang juga kami beli. Happy cooking moms

4 orang
1 jam 50 mnit
Gulai Nangka

Gulai Nangka

Minggu kesebelas #PejuangGoldenApron3 Akhirnyaaa bisa masak ini lg, pengen udah lama, dan pas banget tadi ada sayur nangkanya di pasar 😉

Gulai Octopus n Telur with Fiber Creme + VCO

Gulai Octopus n Telur with Fiber Creme + VCO

Msh punya 1 bgks octopus, akhirnya kpikiran dibkin gulai. Tp males bumbui sendiri, jdnya pke yg instan sjlah... 😅

Gulai Pangek Masin

Gulai Pangek Masin

#Siimenkmasak

4 porsi
30 menit
Gulai Banak + Talua

Gulai Banak + Talua

Gulai otak favorit tambah telur buat yang ngga makan otak sapi😁 Bumbu rempah gulai bisa dilihat di kumpulan resep saya

6 porsi
1 jam
Gulai nangka

Gulai nangka

Pertama kali nyoba bikin masakan dari nangka muda.. Ternyata mudah.. Dan ga pake tetelan tapi pake ceker ayam #PejuangGoldenApron3 #Cabeku

5 Orang
30 menit
Gulai Ikan Nila

Gulai Ikan Nila

Episode terakhir dari gemesbund007 bikin deg deg an dunk.. karena waktunya sudah mepet banget, sempat debat kecil nentuin jawaban sama Tim gara2 harus mecahin kode dari NingMin ini 😄 1. _ u _ _ _ 2. Daging Ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan/ sayuran 3. Berkuah Bener2 seruuuu... dan akhirnya kami (TIM) memutuskan jawabannya adalah *GULAI* dan sepakat juga buat merecook resep Gulai Ikan Nilanya mbak Restu ini, sekalian kenalan sama para Duta Recook Borneo. Cara masaknya simple dan rasanya mantull (mantab betulll..) Jika ada kesempatan masak masakan khas Kalimantan yang pengen dicobain masak Soto Banjarnya. Source: Restu (Mommy Ano_ieL) #AgenRahasiaNyambangDutaRecook #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #BerjuangBersamaTeman #KONICHIWA #CABEKU #Bamasakjosantan

Mpasi gule tongkol

Mpasi gule tongkol

Masak simpel buat anakku yg GTM. Aku ga tulis banyaknya segimana karena semua cuma pake feeling. Feeling ibu selalu benar 😁 Selamat mencoba moms. Dan selamat mengasah feeling ibu

Gulai Daun Singkong Tumbuk

Gulai Daun Singkong Tumbuk

Paksu baru mau makan sayur daun singkong tumbuk. Pertama kali waktu paksu bilang mau, daun singkongnya saya oseng. Ternyata dia suka.. Na,...saat mo nyayur yg kedua kalinya, paksu bertanya apakah enak jika disantan.. Akhirnya, saya gulai saja..

6 orang
45 menit
Gulai Pangek Masin Ikan Tongkol

Gulai Pangek Masin Ikan Tongkol

Jadi ceritanya ini resep saya yg agak spesial, karena ini pertama kalinya memasak ikan tongkol dalam santan. Sebenarnya saya kurang suka ikan tongkol. Tapi setelah saya mengolahnya sendiri kok rasanya ajaib, enak & ga amis. Kebetulan di CCS membahas masakan minang berbahan dasar ikan laut (lauak). Karena ga ngerti cara mebuatnya jadi saya recook resepnya uni @MommyZhi_89. Terimakasih uni, semoga berkenan ya... Source : 👉 Welly Herlina #Maminang_Lauak #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #wongkitogalo #Sabtu_16121