Hari ini saya akan berbagi resep Gulai nangka (cubadak) yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gulai nangka (cubadak) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai nangka (cubadak), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai nangka (cubadak) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Sebelum saya lupa, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Gulai nangka (cubadak) diperkirakan sekitar 1 jam.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Gulai nangka (cubadak) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai nangka (cubadak) memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sayur nangka muda paling enak dibikin gulai. Apalagi kalau gulainya sampai merah, makin menggugah selera. Supaya rasanya mantap, gunakan santan kelapa murni. Jadi saat dimasak agak lama, minyak dari kelapa keluar, menyatu dengan merahnya cabe. Wuihh...tampilannya kian menggugah selera. Sambil #DiRumahAja yuk kita bikin menu ini, dijamin keluarga di rumah pasti suka.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai nangka (cubadak):
- 500 gr Nangka muda
- 250 ml Santan kelapa kental, bukan Kara,
- 6 siung Bawang merah
- 4 siung Bawang putih
- 15 biji Cabe merah yg agak layu
- 1 ruas jari Kunyit
- 1 ruas jempol Lengkuas
- Kulit ayam dan jeroannya, kalau ada
- Garam, gula, kaldu bubuk
- Daun salam, sereh
- Asam jawa seujung jari, larutkan dengan air
