Bagaimana Menyiapkan Gulai ayam padang yang Bikin Ngiler

Dipos pada March 9, 2023

Gulai ayam padang

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai ayam padang yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Gulai ayam padang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai ayam padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai ayam padang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai ayam padang dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Gulai ayam padang memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Krn suami orang jawa jadi kalo bikin masakan kampungku mesti di kasih gula merah atau gula putih so jangan kaget walau bumbu padang tp gulanya gak ketinggalan. Jadi makin sedep😁 dan garnishnya yg ada di halaman aja krn daun jeruknya dah kecemplung semua🤭 #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ayam padang:

  1. 1 kg ayam
  2. 1 buah jeruk nipis ukuran besar
  3. 1 buah kelapa parut
  4. Bumbu halus
  5. 3 butir kemiri sangrai
  6. 1 sdt jintan sangrai
  7. 1 sdt ketumbar sangrai
  8. 15 buah cabai merah
  9. 10 siung b merah
  10. 3 siung baput
  11. 3 cm jahe
  12. 5 cm kunyit
  13. 1 lbr daun kunyit iris halus (jangan skip
  14. 5 lbr daun jeruk sobek
  15. 5 cm lengkuas geprek
  16. 2 tangkai lengkuas geprek
  17. 3 butir cengkeh
  18. 1 bunga pekak
  19. 1 buah gula merah ukuran sedang
  20. secukupnya Garam
  21. 1 sdm asam jawa( boleh ganti asam kandis
  22. 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gulai ayam padang

1
Cuci bersih ayam lalu lumuri jeruk nipis. Makin lama di rendam jeruk amisnya akan hilang dan daging terasa lebih kenyal (perasaan sy aja😁
Gulai ayam padang - Step 1
2
Sangrai kemiri jintan dan ketumbar hingga harum,sisihkan
Gulai ayam padang - Step 2
3
Haluskan bumbu bersama bumbu sangrai, sisihkan
Gulai ayam padang - Step 3
Gulai ayam padang - Step 3
4
Peras santan dengan 1liter air, boleh 2x peras lalu masukkan dalam panci didihkan
Gulai ayam padang - Step 4
Gulai ayam padang - Step 4
5
Setelah mendidih masukkan bumbu halus dan sisa bumbu iris dan geprek lalu tambahkan air asam jawa. Krn sy lagi kosong asam kandis
Gulai ayam padang - Step 5
Gulai ayam padang - Step 5
Gulai ayam padang - Step 5
6
Masak hingga benar2 mendidih dan berbau harum, masukkan ayam, gula merah, cengkih dan pekak
Gulai ayam padang - Step 6
Gulai ayam padang - Step 6
Gulai ayam padang - Step 6
7
Lanjutkan memasak hingga ayam benar2 empuk dan kuah menyusut jangan lupa tambahkan garam dan lada bubuk. Test rasa lalu siap di hidangkan.
Gulai ayam padang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai telur pucuk ubi / daun singkong

Gulai telur pucuk ubi / daun singkong

Pucuk ubi itu = daun singkong. Dipadang namanya pucuk ubi. Dengan modal 13.000 udh bisa makan enak. Telur 5 butir = 6500 Daun singkong = 1500 Santan = 5000 Total = 13.000 #WeekendChallenge

Gulai kambing

Gulai kambing

Iseng" nyoba sesuatu yg beda... (Budget 35k)

2 orang
40 menit
Gulai Tahu

Gulai Tahu

2-3 porsi
Gulai Kangkung

Gulai Kangkung

#Weekend2 #PejuangGoldenApron3 11 Juni 2020, Alhamdulillah sudah masuk minggu kedua dan pertama kali saya diberikan kesempatan oleh Cookpad untuk ikut serta dalam #GoldenApronChallenge Alhamdulillah bersyukur bangettttt, yang pasti semakin tertantang dalam memasak. Apresiasi pertama saya berikan untuk suami saya yang selalu memberikan support selama saya join di #Cookpad menghasilkan resep terbaru dan yang pasti #AntiGagal 🤩 Terimakasih banyak Cookpad, kegiatan saya #DirumahAja membuat saya selalu ingin #KeDapurAja dan #IndahnyaBerbagi resep dan yang pasti banyak challenge yang seru. Semoga saya beruntung menjadi salah satu Penulis resep terbaik di Cookpad. Terimakasih Cookpad kesempatan emasnya 🤗 Source : @dhilasina (Instagram) Bosan kangkung ditumis mulu? Coba di gulai deh. Enaaaaaak. Trus anehnya, kangkungnya jadi ga gampang hitam kayak ditumis. Saya kalau sarapan biasa dari kecil pakai nasi entah nasi uduk, nasi Ulam, nasi goreng, atau lontong sayur jadi kudu siapin pagi-pagi lauk sama nasi. Alhamdulillah simpel banget ini resep gulai kangkung sama Telur Barendo. Selamat mencoba ya 🤗 #DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

3-4 porsi
20 menit
Gulai Tempe, Teri dan Kacang panjang

Gulai Tempe, Teri dan Kacang panjang

#berburucelemekemas #resolusi2019 #weekendchallenge #dekatdihati #mingguke43 #cookpadcommunity_bekasi Tantangan #weekendchallenge kali ini. Adalah tempe dan ikan teri. Kali ini sy buat Gulai Tempe dan teri yg saya tambah kacang panjang. Penggunaan bumbu dan cabai sesuaikan dengan selera. Begtu juga dengan penggunaan ikan teri. Saya pakai teri tawar, supaya tidak cepat hancur jika dimasak lama. Selamat mencoba .

5 porsi
60 menit
Gulai Telor khas Padang

Gulai Telor khas Padang

Kangen makanan khas Padang dikarenakan restorannya masih tutup semua jadilah eksekusi dengan bahan yg ada dirumah. Saya tambah kentang karena anak saya suka kentang.. bumbu dari Willy Alam Salam_masak #dirumahaja #cookpadcommunity_borneo #AksiDutaRecook #DutaRecookSamarinda

5 porsi
Gulai daun singkong daging ayam

Gulai daun singkong daging ayam

Memanfaatkan daun singkong stlah singkong ny jdi singkong Thailand 😃😃😃😃

Gulai Kacang Panjang dan Tahu

Gulai Kacang Panjang dan Tahu

Masak dengan biaya lima belas ribu Rupiah? Bukan hal yang sulit ya... #PejuangGoldenApron2 #WeekendChallenge #DekatdiHati #Cookpadcommunity_Bekasi Estimasi harga: Kacang panjang Rp 2.500 Tahu kulit Rp 2.500 Santan instan Rp 3.500 Cabe Rp 2.000 Bumbu Rp 3.000 Total Rp 13.500

Gulai ayam

Gulai ayam

Kabita lihat ig ci Jun pengen buat langsung. Resep asli pakai ayam kampung . Source:xander's kitchen #pejuanggoldenapron2 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung #reseploumitha

Gulai Sayur

Gulai Sayur

#TiketMasukGoldenApron3 #FestivalRamadanCookpad #ComboNgabibita_InStreetFood #BerburuCelemekEmas #PekanInspirasi #Dirumahsaja #CookpadIndonesia #Resolusi2020

Gulai kental ikan tongkol mix labu dan tahu

Gulai kental ikan tongkol mix labu dan tahu

Karena sekalian masak buat anak jadi tidak terlalu banyak cabai. Kalau bunda mau pedas tinggal tambahkan cengek domba aja ya...di bumbu giling bisa juga masukkan potongan cabai rawit hijau/cabai hijau utuh ke masakan untuk menambah selera.

3 porsi
Gulai Cumi Isi Tahu Telur

Gulai Cumi Isi Tahu Telur

Halloo Cookpaders, punya stok cumi-cumi kali ini emak punya banyak waktu luang jadi diolah agak ribet menurut saya, karena biasanya cuma diolah sederhana pakai tepung lalu goreng untuk bekal kaka sekolah, diolah dengan dibuat gulai dan diisi tahu telur, sekalian support tantangan minggu ini, yaitu mengolah si buah kelapa, adek langsung komentar kalau ibu lagi masak squidward tentacles dan dia ingin makan squidward😂. Source : Renie Wisra #KelapaSeribuManfaat #CabeKu #CookpadCommunity_Depok

Gulai Jengkol baby kailan

Gulai Jengkol baby kailan

Assalamualaikum Awalnya pengen bikin gulai jengkol dengan daun singkong, karna ke daun singkong nggak ada jadi lah pake baby kailan, selain rasanya krenyes2 gurih .dan daunnya juga gak mudah hancur walaupun sudah di panasi2n .Selamat Mencoba

Gulai nangka muda

Gulai nangka muda

Pingin gulai yang gak berlemak...ya udah pakai nangka muda ajah

30 menit
Gulai Daging Sapi

Gulai Daging Sapi

#TemanBuSis

Gulai rajungan + daun singkong

Gulai rajungan + daun singkong

udah lama pengen masak gulai ini..tumben-tumbenan diwarung ada bahanhya cusss langsung di eksekusi,gk sabar icip-icip 😋