Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai Jengkol ala Mamah yang Bikin Ngiler

Dipos pada January 31, 2019

Gulai Jengkol ala Mamah

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Jengkol ala Mamah yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Gulai Jengkol ala Mamah yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Jengkol ala Mamah, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Jengkol ala Mamah sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Jengkol ala Mamah sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Jengkol ala Mamah memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Jengkol ala Mamah:

  1. jengkol mentah
  2. minyak goreng
  3. daun salam
  4. 2 buah daun jeruk
  5. bumbu halus
  6. 6 buah cabai merah
  7. 4 buah cabai rawit
  8. 4 siung bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 4 buah kemiri
  11. 3 cm kunyit
  12. jahe
  13. Lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Jengkol ala Mamah

1
Jengkol mentah (tanpa di kupas kulitnya) di rebus terlebih dahulu hingga masak
2
Haluskan bumbu (cabai rawit, cabai merah, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, bawang putih, bawang merah). Memarkan serai.
3
Setelah matang, angkat jengkol dan bersihkan dari kulit, lalu memarkan sedikit satu per satu.
4
Masukkan minyak goreng, masukkan serai, tumis bumbu Halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Masukan sedikit air. Biarkan mendidih. masukkan garam dan penyedap rasa.
5
Setelah mendidih, masukkan jengkol biarkan bumbu meresap hingga menyusut airnya.
6
Setelah matang, angkat dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Jengkol Tri Daun Singkong

Gulai Jengkol Tri Daun Singkong

Hmm.. Gag asing lagi ama masakan ini kan ya, masakan paling nikmat di dunia 😆 yuk masak buat suami tercinta 🌹

45 menit
Gulai Jengkol Daun Ubi

Gulai Jengkol Daun Ubi

TOP BGT lah ni masakan....😄😄😄

5 porsi
30 menit
Gulai Daun Singkong Teri jengki

Gulai Daun Singkong Teri jengki

Di rumah mau ada kumpul-kumpul.. Semua request gulai singkong.. Jadi masak ini buat menu utama..

20 Porsi
1 jam
Gulai jantung pisang/ jantung pisang kuah santan

Gulai jantung pisang/ jantung pisang kuah santan

Bikin lauk buat buka puasa. Pertama kali nyobain masak jantung pisang. Dan ngerasa bahagia karena enak 😂

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

4-5 orang
1 jam
Gulai Kari JETA (Jengkol Tahu)

Gulai Kari JETA (Jengkol Tahu)

Kalian harus coba masak ini, enak banget tau. Yummy 😊

Gulai campur nyummi (daun singkong +teri +jengkol+patai patai)

Gulai campur nyummi (daun singkong +teri +jengkol+patai patai)

Taraaa...ternyata benar klw byk yg bilang makanan terenak adalah masakan ibu..yupp dan ini adalah resep pertama belajar masak dg mamaku....repot coba2in resep gulai yg enak.....eh lihat2 resep d labtop ketemu ini..ngak pernah di cobain lagi....tp ternyata ini resep paling cocok dg lidahku....jdlah pagi td sblm ke kantor bela2in buat ini demi belahan jiwa..ciilehhh.....

Gule ikan kemangi

Gule ikan kemangi

Masak gulai ikan nila..hasil mancing dari bapak mertua saya.. biasanya saya masak digoreng, di bumbu kecap atau disambal. Tapi hari ini pingin coba dibumbu gulai sama daun kemangi rasanya seger..😊👌 #5resepterbaruku

Gulai Pucuk Ubi Teri Jengkol

Gulai Pucuk Ubi Teri Jengkol

Bangun tidur siang teringat mau masak makan malam, eehhh kepengen bangeeett makan malam nanti pake gulai pucuk ubi alias daun singkong yg di mix dg jengkol dan teri.. duh, udah berasa banget di tenggorokan 🤤 Cus minta si papi buat metikin daun singkongnya di halaman tetangga plus jengkolnya juga di pohon jengkol tetangga 🤭🤣🤣 (mak² doyan gretongan ini 😂) Intip resep dekNa @HI_2022 ada juga gulai pucuk ubi ini yaudah langsung menyesuaikan aja deh dengan sedikit modifikasi tipis ala saya 😁 Gpp ya dekNa,, sehat selalu ya dek,, serta semoga tercapai semua keinginannya di tahun ini yaa 🤗🥰 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_HiDapoer #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSayurMamiFay

Gulai Jering

Gulai Jering

#MasakAsyik #GenkGadoGado #MenuFavoritmu #sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu #SatuResepSatuPohon #PejuangGoldenApron2 #TeamTress #Cookpad_Id #cookpadcommunity #Cookpad Kali ini saya mau keluarin resep Menu Favoritku .. kurasa bukan hanya favorit ku saja, pasti bnyak yg suka. Beberapa Manfaat memakan jengkol : Sumber protein Mencegah penyakit maag Menagkal radikal bebas Pembentukan jaringan tubuh Mencegah anemia Mencegah tulang rapuh dan memperkuat tulang dan gigi Mengatasi jantung koroner Merampingkan perut Mencegah diabetes Mengatasi penyempitan gula darah Dokter dan ilmuwan Belanda AG Vorderman, memberikan keterangan tentang jengkol: “Bijinya disamping banyak karbohidrat (Zetmeel) mengandung juga minyak atsiri, kalau orang makan biji ini dapat menyebabkan keracunan, menyebabkan hyperaemie ginjal atau pendarahan ginjal dan pengurangan atau penghentian keluarnya air kencing serta kejang kandung kencing (Blaaskrampen).” Jadi jangan kebanyakan ya makannya.