Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai Lobak Putih dan Tahu yang Lezat

Dipos pada April 11, 2023

Gulai Lobak Putih dan Tahu

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Lobak Putih dan Tahu yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gulai Lobak Putih dan Tahu yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Lobak Putih dan Tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Lobak Putih dan Tahu bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Lobak Putih dan Tahu bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Gulai Lobak Putih dan Tahu memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

📝Rabu18Desember2019 Minggu 2 : Biar manja, tapi tetap dipuja #SemuaTentangIbu Kebetulan Mama belanja lobak putih, jadi pengen coba dimasak gulai, kebetulan masih punya tahu dikulkas sekalian aja utk disatukan biar jd banyak😄..#SayurKesukaanIbu.. Yang nantinya mau dikasikan ke Nenek sm Uwa. Kalau masakan yg bersantan, jenis sayur yg pahit menurut sy ini mah makanan kesukaan-nya emak2, adik sy yg bungsu mah anti sm makanan seperti ini (nggak suka), apalagi sambel goreng yg enakk aja ga suka😂.. Inspirasi resep dari Mba endang jtt 'Gulai Rebung Kacang Panjang dan Kacang Merah a la My Mom' sy ganti bahan utamanya dg lobak putih dan tahu. Kemudian sy ganti ebi dg sedikit terasi karna ga punya 😅.. Lalu sy skip daun jeruk karna nenek gk suka dg aromanya dan sy pake cabe merah cuma 2bh spy Nenek dan Mama gk kepedesan. Penggunaan cabai sesuai selera ya, boleh tambahkan cabe rawit jk suka pedas👌.. Sy masak sayurnya sampe empuk mateng request Mama biar ga alot makanya, maklum gigi ortu😄. Pake ebi dan daun jeruk lebih mantull dah.. atau bisa jg ditambahkan bahan rempah lainya seperti: cengkeh, kapol, kayu manis dan daun kunyit 👌 #PejuangGoldenApron2 #MingguKe12 #TeamTrees #SatuResepSatuPohon #DariPengenJadiBisa #CuisineMe #ResepTumisanKikiRA #ResepOlahanTahuKikiRA #MasakSetiapBagian

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Lobak Putih dan Tahu:

  1. 3 ikat lobak putih, potong2 daun dan lobaknya
  2. 1 btg serai, memarkan
  3. 3 cm laos, memarkan
  4. 2 cm jahe, memarkan
  5. 2 lbr daun salam
  6. 4 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya (sy skip)
  7. 1 sdt garam
  8. 1 bks kaldu bubuk rasa sapi (sy masako)
  9. 1 sdt gula pasir
  10. Secukupnya gula merah
  11. 600 ml santan
  12. Secukupnya air+garam, utk merebus sayur
  13. Secukupnya minyak goreng
  14. ♦ Bumbu Halus :
  15. 6 bh cabai merah keriting, (sy 2 bh cabai merah)
  16. 5 btr bawang merah
  17. 3 siung bawang putih
  18. 1-2 cm kunyit
  19. 2 btr kemiri, sangrai
  20. 1/2 sdt ketumbar, sangrai
  21. 1/4 sdt jinten, sangrai
  22. 1 sdt ebi, rendam hingga lunak (sy skip ganti terasi, sck)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Lobak Putih dan Tahu

1
Kupas lobak putih, lalu potong-potong lobak dan daunnya. Cuci bersih
Gulai Lobak Putih dan Tahu - Step 1
Gulai Lobak Putih dan Tahu - Step 1
2
Siapkan bumbu halus. Memarkan jahe, laos dan serai atau bisa jg dihaluskan bersama bumbu halus..
Gulai Lobak Putih dan Tahu - Step 2
Gulai Lobak Putih dan Tahu - Step 2
Gulai Lobak Putih dan Tahu - Step 2
3
Goreng tahu hingga mulai berkulit, angkat. ♦Jangan terlalu kering.
Gulai Lobak Putih dan Tahu - Step 3
Gulai Lobak Putih dan Tahu - Step 3
4
Rebus hingga 1/2 matang lobak dan daunnya dalam air mendidih, beri sedikit garam. Tiriskan. ♦Supaya lebih cepat matangnya kalo direbus dulu, sekaligus menghilangkan rasa pahit getirnya.
Gulai Lobak Putih dan Tahu - Step 4
Gulai Lobak Putih dan Tahu - Step 4
Gulai Lobak Putih dan Tahu - Step 4
5
Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum+jahe, laos, serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk dan tumis hingga bumbu matang. ♦Tambahkan minyak gr, sck jk dirasa susah matang. Tuang santan, bumbui dg garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula merah dan gula pasir. Aduk rata, biarkan mendidih, sesekali di aduk ya..
Gulai Lobak Putih dan Tahu - Step 5
Gulai Lobak Putih dan Tahu - Step 5
Gulai Lobak Putih dan Tahu - Step 5
6
Masak hingga mengeluarkan minyak (santan dan minyaknya terpisah). Masukkan tahu gr, lobak dan daun yg sudah direbus, aduk rata dan tutup wajannya. Koreksi rasanya, masak hingga sayur empuk dan air berkurang.
Gulai Lobak Putih dan Tahu - Step 6
Gulai Lobak Putih dan Tahu - Step 6
Gulai Lobak Putih dan Tahu - Step 6
7
Sajikan bersama ikan asin/gereh layur dan sambal 😋
Gulai Lobak Putih dan Tahu - Step 7
Gulai Lobak Putih dan Tahu - Step 7
Gulai Lobak Putih dan Tahu - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Rebung / Bambu muda

Gulai Rebung / Bambu muda

#PejuangGoldenApron2 #mingguke9 #gulai Nih Erving klo Masih muda enak karna Lembut... Dan g butuh waktu lama buat ngolah. Terus ini sayur paling Enak dicocol sambal terasi&pake ikan asin.

Gulai Nangka Sayap Ayam

Gulai Nangka Sayap Ayam

#sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu #PejuangGoldenApron2

Gulai Telur Ceplok

Gulai Telur Ceplok

Pecinta telur boleh di coba y

untuk 4 porsi
Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Daun singkong yang di bumbu gulai dengan santan dn rasa pedas di tambah teri manado hmmmm nikmat dan harum +sedap

Gule sapi bumbu seadanya (non msg)

Gule sapi bumbu seadanya (non msg)

Di kulkas cuman ada daging sapi dan terong panjang, di cuss aja bikin gule bumbu seadanya, Karna saya baru pindah ikut suami di italy, jadi agak susah untuk bumbu2 gak kayak di indo kurang apa tinggal ke warung atau minta tetangga, di sini agak merana kalau soal bumbu2 😬

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Sayur yang sedap tapi murah meriah kesukaan ibu adalah gulai daun singkong. Rasanya maknyus, bisa nambah 2 x kalau sudah makan dengan sayur ini, mantul deh rasanya. #SemuaTentangIbu #SayurKesukaanIbu #berburuCelemekEmas #resolusi2019

Gulai ikan kembung kacang panjang

Gulai ikan kembung kacang panjang

Udah lama nggak bikin gulai ikan, sekalinya masak lagi makannya khilaf 😅

Gulai banak padang/ Gulai otak sapi kentang

Gulai banak padang/ Gulai otak sapi kentang

Liat fotonya aja langsung kebayang rasanya yang gurih, creamy dan lumer di mulut 🤤 #lapiler #berburucelemekemas #resolusi2019 #basidoncek #cookpadcommunity_sumbar #onerecipeonetree

Gulai Daun Singkong Tumbuk

Gulai Daun Singkong Tumbuk

Lebih enak ditambah rimbang dan teri medan. Ini bikin seadanya aja dulu.

8 porsi
Gulai pucuk ubi dan ikan salai patin (ikan asap)

Gulai pucuk ubi dan ikan salai patin (ikan asap)

Mager ke pasar,liat bahan ino diwarung jadilah buat masakan ini,kesuka'an my husband😊

Gulai Masin Patin

Gulai Masin Patin

gulai masin patin ini jenis gulai yang ringan, gurih ajiiiib nikmeh pisaaan😋👍🏻 dimasak ala kapau, jadi insyaAllah tetap langsing sekseh mempesona hehehe😁dimasak ala kapau, artinya bumbu tidak ada yang ditumis atau pakai minyak😉inilah yang membedakan Nasi Kapau & Nasi Minang atau Nasi Padang back to gulai masin patin yaaa hehehe😊, aselinya pakai belimbing wuluh tapi berubung saya lagi enggak pengen keluar rumah buat minta tetangga belimbing wuluh juntai depan rumahnya, saya pakai asam kandis kering aja sedikit, gulai ini juga khas karena sentuhan akhirnya di beri sedikit taburan daun kemangi jadi wangi kaaaan😋saya suka yang wangi-wangi hehehe rasanya nikmat, ringan,gurih, wangi dipadu dengan ikan patin yang lembut-kesukaan adik saya, yang saya masukkan terakhir agar tetap lembut dan masih firm saat dimakan, ciri khas lainnya adalah irisan kulit cabai merah sebagai penambah rasa dan mempercantik hidangan😊apalagi masaknya pake sholawat, tasbih dan hamdalah, MasyaAllah tabarokaLlah Subhanallahi wabihamdiH Maha Suci Allah segala puji hanya bagi Allah yang telah menciptakan segala kenikmatan dunia yang terhampar bagi manusia, menyampaikan segala rezeqi dan kebaikan pada kita dan keluarga, mengizinkan kita menikmatinya dengan segala kesyukuran, yaa Allah terimakasih tak berhingga padaMu yaa Arhama Rohimiin, tak berbatas waktu dan tak berbatas ruang selamanya sebanyak-banyaknya melebihi segala hitungan yang ada, aamiin Allahumma aamiin😊🌸🍀

Gulai lelacap Khas Bengkulu Selatan

Gulai lelacap Khas Bengkulu Selatan

#sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu #MasakanKhasBengkulu #PejuangGoldenApron2 Gulai lelacap ini adalah gulai yang terbuat dari santan yang cukup kental, tapi berbeda dengan rendang, kalau rendang masaknya hingga kering. Tapi kalau gulai lelacap nih,, ciri khasnya dia kental tapi tidak kering.. rasanya pedas & guriihh pastinya sedap banget. Gulai lelacap ini biasanya masyarakat Bengkulu khususnya Bengkulu selatan bisa menggunakan bahan bahan yang tersedia saja, bisa ikan laut seperti ikan tongkol, sarden, jenihin, ikan kakap, ikan gebur..pokoknya ikan yang berdaginglah, telur rebus di masak gulai lelacap juga enak. Yang lebih enak lagi gulai lelacap jengkol tua Nah kali ini saya memasak gulai lelacap yang terbuat dari siput hijau laut( bentuknya kayak Liling panjang/siput sawah) tapi ini beda. Karena dia hidupnya di laut. Siput ini juga enak di sambal, di sate. Di rendang. Untuk campuran gulai lelacap biasanya masyarakat Bengkulu selatan mencampurnya dengan terong/ kentang/ kacang merah/leunca/kecombrang. Untuk mencoba gulai lelacap boleh ikutin resep saya ini. Untuk bumbu kami Bengkulu selatan biasanya hanya menggunakan bumbu dasar saja. Seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, Laos, serai, daun salam. Nah untuk bumbu lainya itu bisa untuk tambahan

105. Gulai Cubadak (Nangka Muda) khas minang

105. Gulai Cubadak (Nangka Muda) khas minang

ceritanya lagi kangen makan lontong gulai cubadak khas minang. Di malang jarang sekali yang jual dan setau saya jauh banget dari rumah orang yang jual nya.. mau ga mau yaa bikin sendiri aja.. heheehe.. tadi abis subuh udah eksekusi gulai nya.. Setelah suami berangkat kerja, langsung cabut ke pasar beli lontong 😆 Terniat.. ahahahaha... 🤣 Gulai Cubadak ini enak juga di jadikan makanan pendamping lauk utama. tapi kalau saya pribadi, lebih suka di makan dengan lontong.. gulai nya sengaja di bikin agak banyak kuahnya.. karna emang untuk dimakan dengan lontong yaa yeorobun.. hihihii.. tapi setelah jadi, kuah nya ga begitu banyak 😅 Kalau di Jawa atau di daerah lain, ini di bilangnya lodeh. bedanya ya di pemakaian bumbu. kalau gulai cubadak khas minang, banyak menggunakan rempah-rempah, serta bumbu-bumbu lainnya cukup banyak dan santan nya agak pekat dari lodeh ✌️ kadang ada yang di tambah dengan bubuk kari biar makin wueeenaakk.. Tapi kali ini saya tidak pakai.. Bumbu gulai cubadak ini mirip dengan bumbu Kalio, cuma kalau kalio santan nya agak pekat, dan bumbu nya lebih banyak lagi makanya kuah nya jadi kental banget. Malah kalau saya masak kalio, dikira lagi masak rendang sama tetangga sebelah 🙊 waduhhh ceritanya kepanjangan.. maafkan saya yang tidak sempurna ini.. saya masih belajar 🙏🙏🙏 SELAMAT MAKAN SIANG... 🍽️🍽️

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

#PejuangGoldenApron2 #ResepNiar_GA2 #CookpadCommunity_Palu #Cookpad_paders #Cookingwithhearteatingwithlove #CookpadIndonesia Source :Dewi Lina Faidah

Gulai ayam sederhana

Gulai ayam sederhana

Ayam adalah jenis protein yang gampang di olah berbagai jenis masakan, dan gampang di jumpai. Memenuhi permintaan anak saya yg sedang demam dan ga nafsu makan, maka jadilah daging ayam nya di masak dengan kuah santan ini, dan alhamdulillah bisa membangkitkan selera makan nya. Ini saya bagikan resep gulai ayam sederhana ala dapur saya, semoga bermanfaat

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Hari ini banget bikin ini. Tetiba kepikiran gitu sama gulai daun singkong, yaudah bikin ini aja