Kerapu Gulai / Pangek Masin

Assalammualaikum... Gulai khas pesisir Sumatera Barat (cmiiw) ini sangat saya sukai karena ada rasa asam dan pedasnya dengan kuah kental. Rasa asam biasanya didapat dari penggunaan asam kandis, atau banyak juga yang menggunakan belimbing wuluh atau belimbing sayur. Menurut saya lebih nikmat dengan belimbing wuluh, karena bisa langsung dimakan, ga terbuang. Hehe dasar emak hemat.. Rasa pedas dan warna hijau kuahnya didapat dari cabe rawit hijau yang digeprek atau diiris. Dan juga ada penambahan sedikit kunyit sebagai pencerah warna. Kekhasan lainnya adalah menambahkan daun ruku-ruku yang membuat aromanya semakin menggoda, selain penambahan daun kunyit pastinya. Ruku-ruku ini sepintas memang mirip dengan kemangi, tapi dari segi aroma lebih kuat kemangi. Teksturnya juga lebih keras ruku-ruku. Googling saja supaya lebih jelas. Bahan dasarnya biasa disebut langkok-langkok dakam bahasa minang. Di warung atau penjual sayur biasanya sudah ada dikemas dengan bungkusan kertas berisikan sereh, daun kunyit, jahe, lengkuas, ruku-ruku, dan asam kandis. Jadi tidak perlu repot lagi. Kebetulan saya punya setengah ekor kerapu yang entah dari kapan bersemedi di freezer, akhirnya saya eksekusi dengan menambahkan beberapa ekor ikan kecil dan tahu. Tambah enak jika punya kacang panjang😅 Selamat mencoba dan selamat menikmati.. #basidoncek #community_sumbar #pejuanggoldenapron2

Gulai Daun hijau campur udang

Berhubung dijulkas cuma Ada udang nggak cukup kalo cuma digoreng, inget dibelakang ada tanaman pucuk ubi dan kacang panjang langsung deh eksekusi

367.Sayur Gule

Sayur ini saya buat untuk mengingat.bahwa sayur ini sempat di sukai tante saya semasa hidupnya yang juga berjuang menderita kanker payudara. Sayur ini mudah memasaknya..dan enak karena santan diganti fiber creme.dan saya tidak sertakan gula dan kecap agar kanker tidak jadi subur.menurut sumber yg pernah saya baca.salah satu yg menjadi suburnya kanker.adalah zat gula.dan untuk memperlambat adalah sayuran dan untuk mengganti sel adalah protein. Untuk itu..saya mengajak semua pejuang penderita kanker payudara..agar tetap semangat.dan bersabar.menerima ujian ini semoga dengan kesabaran segera Allah sembuhkan penyakitnya.Amin.. Dan tetap semangat dengan menu menu sehat.serta rajin berolah raga juga istirahat yang cukup... Semangat ya teman teman 15/10/2019 #TemanBerjuang.

Gulai nangka muda

Jangan komen tentang ceker ayam nya ya ,,, karena ceker ayam taiwan emang kaya gitu. #pejuanggoldenapron2#

Gulai Ikan Jenahar

#resepechisofwan #resepikan #resepgulaiikan #olahanikan #gulaiikan

*1* Gulai Ikan Termangi

Gulai bumbu kuning telur tahu kentang ummah iban buat abah 🌹

Bumbu kuning spesial ummah ibanesa

Gulai Kepala Ikan Kakap Merah

Punya kepala ikan kakap merah,kepikiran buat di gulai aja deh.Sekalian buat ikut tantangan #Cabeku #KelapaSeribuManfaat kali ini saya menggunakan santan dari kelapa asli. Sukses selalu buat komunitas Depok Source:Xanders Kitchen #Cookpadcommunity_PangkalanBun

GULAI TELUR KENTANG TEMPE "ANDIN"

Gulai asam kakap merah

Happy weekend semua... Weekend gini enaknya masak apa yaaaa bunda ?? Ini aku kasih sedikit referensi buat para bunda yang mungkin lg males masak yg berat berat.. Masakan ini menurutku sih gak ribet ya dan simple banget. Yg penting semua bahan ready di kulkas. Oh iya, ini ikan kakap ukurannya gedek banget ya bund. Seekornya tuh 2 kiloan lebih.. jadi bunda bunda nanti menyesuaikan aja ya pake ikan apa.. Ikan apa aja enak kok dibuat gulai asam.. Seperti Nila, Ikan Mas, Gembung kuring, yaa intinya yg dagingnya agak tebal.. Nah yg aku masak ini gak semua ya, hanya 7 potong ikan aja. Oke gitu aja sih sambutan awalnya . Mari lanjut!!!

Gulai telur dan kentang

Gulai daun keningkir

Gulai kapau

Ini adalah menu khas minang, yang terdiri Dari nangka, tulang iga, Dan sayuran. Saya pakai sayur buncis Dan baby lobak, asli nya lobak singgalang yang rasa nya khas sekali, krn tidak ada sy gunakan pucuk lobak. Untuk kaldunya g harus tulang iga ya bun, tetelan atau daging juga bisa. Kalau sdh bisa bikin gulai kapai di rmh, rasa nya sudah seperti makan di rumah makan padang. Kudu dicoba ya bun, gak sulit kog.. #berburucelemekemas #resolusi2019 #DekatdiHati #cookpadcommunity_jakarta #cookpaders

GULAI TALUA+JARIANG+KANTANG,TEMPE,Buncis

Gulai jariang siap mambusuak an angok tapi mantul ges

Gulai lemak ikan kakap

permintaan suami tercinta

Gulai tahu ampela simple

Ini jurus kalo udah kepepet bingung mo masak apa pagi2 buta pas suami berangkat pagi . Campur apa aja jd satu yg penting nikmatttt . Tdinya suami minta gulai ampela aja, tp kan ya kolesterol bgt bok kalo ampela semua .. kasih tahu aja deh yg byk hahaha

Duel Telur Tahu Gulai

Gulai Kacang Panjang Ayam

Sudah lama menyimpan foto ini, tp lum sempat dibikin resepnya. Sekalian disimpan buat koleksi dan ikut berkontribusi dalam kegiatan satu resep satu pohonnya cookpad. Boleh ditambahkan gula secukupnya bagi yg suka manis. Kalau saya sukanya gurih, jd tidak memakai gula dalam masakan saya. #teamtrees #saturesepsatupohon

Gulai Nangka

Kali ini saya masak salah satu masakan kesukaan Papa saya. Dulu sebelum beliau divonis dokter tidak boleh makan nangka, Mama saya sering masak ini, dan biasanya ditemani lauk ikan mas goreng, persis seperti yang saya masak hari ini. Ternyata masak masakan kesukaan orang-orang yang kita sayangi dan #DekatdiHati bisa menjadi penawar rindu... #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_Jakarta #week44

Gulai Campur2

Edisi memanfaatkan apa yg ada di lemari es. Kebetulan punya kikil kaki sapi, daging dan paru. Jadi deh gulai ini #PejuangGoldenApron2