Sore-sore begini enaknya membuat Gulai kepala kambing yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gulai kepala kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai kepala kambing, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai kepala kambing bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai kepala kambing adalah satu rumah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Gulai kepala kambing diperkirakan sekitar +-1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai kepala kambing dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Gulai kepala kambing memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Suami lagi cuti pas ini usi kandungan memasuki 4 bulan, eeh suami ngudam pengen maem kepala kambing gulai. Untung2 kalau pengen2 kesayanganku ini selalu siap bahan. Aku mah apa, tinggal masak doang... Ya udah ini lah hasilnya. Just for my lovely husband. #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kepala kambing:

1. 1 buah kepala kambing (aku beli di pasar udah di potong2,)
2. Tips: otaknya nggak tak ikutin biar nggak lengket
3. Bumbu halus:
4. 7 bawang merah
5. 5 bawang putih
6. Kemiri sangarai
7. Tumbar sangrai
8. Merica sangrai
9. 2 ruas kencur
10. 3 ruas kunir
11. 3 ruas jahe
12. Bawang goreng
13. Bumbu penyedap:
14. Kayu manis
15. Daun jeruk
16. Daun salam
17. Lengkuas geprek
18. Sere memarkan
19. Cengkeh (aku nggak pakai)
20. 3 sdm Kecap
21. Garam, penyedap
22. Santan dengan satu kelapa utuh, 4 gelas besar

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kepala kambing

1

Rebus kepala kambing dengan daun salam, aku pakai 5 lembar daun nangka biar cepet empuk.

2

Kalau sudah empuk sisakan sedikit air rebusan, buang yang ada busa2nya. Matikan kompor tambahkan santan.

3

Dg sisi kompor yang lain tumis bumbu halusnya beserta penyedapnya.

4

Masuk kan bumbu yang sudah di tumis kedalam panci daging yg sudah ada santanya tadi.

5

Aduk jangan sampai santan pecah, kalau sudah meletup2. Tambahan garam, gula dan kecap. Cek rasa.