Birthday Cake.
Ibu Bisa menyajikan Birthday Cake melalui 13 ingredients dan 4 tutorialnya. beginilah caranya menyelesaikannya.
Ingredients of Birthday Cake
- Kamu perlu dari Bahan adonan.
- Kamu perlu 420 gr dari putih telur.
- Inilah 1.5 sdt dari SP.
- Siapkanlah 150 gr dari gula pasir.
- Inilah dari Bahan tepung.
- Siapkanlah 135 gr dari terigu (me: kunci).
- Siapkanlah 1.5 sdm dari maizena.
- Inilah 1/2 sdt dari baking powder.
- Siapkanlah 1 sdt dari vanilla (me: bubuk).
- Inilah dari Bahan cair.
- Kamu perlu 150 gr dari minyak.
- Kamu perlu 60 gr dari kental manis.
- Siapkanlah 2 sdt dari perisa strawberry (me: kupu2).
Birthday Cake langkah-langkahnya
- Ayak bahan tepung, sisihkan. Mixer putel sampai sedikit berbusa dg kecepatan rendah ± 2 menit. Tambahkan SP, mixer sebentar. Masukkan gula pasir, bagi dalam 3 tahap. Dalam tahapan itu perlahan naikkan speed mixer sampai ke speed tinggi. Mixer putel sampai mengkilat dan kental berjejak/soft peak ± 15 mnt. Hati2 jgn over mix ya. Krn kue akan amblas jdnya..
- Masukkan bahan tepung, mixer dg kecepatan rendah. Asal tercampur rata saja atau boleh jg dg spatula. Tambahkan bahan cair. Mixer lg dg kecepatan rendah, jgn terlalu lama, asal tercampur rata saja. Aduk dg spatula menggunakan teknik aduk balik. Krn biasanya minyak suka mengendap di bawah. Pastikan endapan itu tercampur rata..
- Oles loyang dg carlo dan lapisi bagian bawah dg kertas roti. Bagian samping boleh dg carlo saja tanpa kertas roti. Tuang adonan ke loyang. Me loyang diameter 20 cm. Panaskan oven dan panggang dg suhu 170°C ± 50-60 menit, sesuaikan dg oven masing2 ya. Lakukan tes tusuk, jika sudah tdk ada adonan yg menempel, tandanya sudah matang. Jgn memakai api yg terlalu besar ya. Krn kue akan menyusut dan jd berpinggang di bagian samping nya. Ini aku bagi 2 kuenya, tunggu dingin kemudian aku oles buttercream..
- Hias sesuai selera. Tekstur kuenya lembut walaupun cm pakai putel..
