Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Ayam Bangkong khas Semarang yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Soto Ayam Bangkong khas Semarang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Ayam Bangkong khas Semarang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Bangkong khas Semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bangkong khas Semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bangkong khas Semarang memakai 28 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sajian nikmat khas Semarang ini sangat terkenal di kalangan pecinta soto. Soto dengan ayam kampung sebagai bahan dasarnya plus bumbu yang kaya rempah, menjadikan aroma & rasa yang begitu nikmat. Adanya irisan tomat & perasan air jeruk nipis juga menambah cita rasa soto ini menjadi segar saat dinikmati. Source : Andika Shelly S #GoyangDapur #GoDa_SotoYaKamu #GoDaPaders #komunitasPaders #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_Balikpapan, kaltim #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpad_id #cookpadcommunity_id @cookpad_id @cookpadcommunity_id @komunitaspaders

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bangkong khas Semarang:

1. 1 kg ayam kampung muda, potong sesuai selera, saya potong 4
2. Secukupnya air untuk merebus ayam dan kuah soto
3. Bumbu halus :
4. 8 siung bawang merah
5. 4 siung bawang putih
6. 3 btr kemiri, sangrai
7. 3 cm kunyit, kupas kulitnya
8. 3 cm jahe, kupas kulitnya
9. 1/2 btr biji pala
10. 1 sdt ketumbar
11. Secukupnya merica bubuk
12. Secukupnya garam
13. Bumbu tambahan :
14. 1 btg sereh, geprek bagian putihnya. Buat simpul
15. 3 cm lengkuas, geprek
16. 4 lmbr daun salam, remas
17. 4 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya
18. Secukupnya bawang putih goreng
19. Bahan pelengkap soto :
20. 1 btg daun bawang, cuci bersih, iris halus
21. 4 btg seledri,cuci bersih, iris halus
22. 1 bh tomat ukuran besar, cuci bersih, iris iris
23. Secukupnya telur rebus, kupas cangkangnya, belah 2
24. Secukupnya suun, rendam sebentar sampai lunak, tiriskan
25. Secukupnya kol, iris iris, cuci bersih
26. Secukupnya toge, bersihkan, cuci bersih
27. Secukupnya bawang merah goreng
28. Secukupnya bawang putih goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bangkong khas Semarang

1

Rebus ayam dalam air secukupnya sampai ayam empuk. Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bumbu halus, sereh dan lengkuas. Tumis hingga bumbu harum & matang. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan ayam.

2

Tambahkan daun salam & daun jeruk, rebus kembali sampai mendidih. Masukkan garam, kaldu jamur. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Matikan api. Keluarkan ayam dari rebusan dan goreng sebentar. Tiriskan.

3

Dalam wadah mangkuk saji, suwir suwir ayam secukupnya, tambahkan potongan telur, suun, kol, toge, tomat & bawang putih goreng. Kemudian siram dengan kuah soto. Taburi daun bawang, seledri & bawang merah goreng. Sajikan dengan perasan air jeruk nipis.