Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada June 12, 2022

Soto Ayam Kuah Kuning

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Ayam Kuah Kuning yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto Ayam Kuah Kuning yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Kuah Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam Kuah Kuning bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Ayam Kuah Kuning sekitar 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kuah Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Kuning memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Serumah lagi ga enak badan, lg batuk pilek dan pengen makan yang segar2 dan yang hangat2. Jadi kepikiran buat soto ayam. #SiapRamadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Kuning:

  1. 1/2 kg Daging Ayam
  2. 2 liter air kaldu ayam
  3. 4 lembar Daun Jeruk
  4. 1-3 btg Sereh di geprek (stok cuma ada 1 btg, jd aku pakai 1)
  5. 10 siung bawang merah
  6. 6 siung bawang putih
  7. 1/2 sdt merica bubuk
  8. 1/2 sdt Jinten bubuk
  9. 5 butir kapulaga
  10. 1 buah Bunga lawang
  11. 1 sdk makan Ketumar (sangrai)
  12. 2 cm Kunyit
  13. 2 cm Jahe
  14. 3 ruas lengkuas(geprek)
  15. Bahan pelengkap:
  16. Bihun
  17. Touge
  18. Kol
  19. Daun bawang & seledri
  20. Jeruk nipis
  21. Sambal cabai (aku pakai sambal bajak, siap pakai)
  22. 4 butir telur rebus
  23. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kuah Kuning

1
Rebus Ayam sampai matang. Sisihkan Kuah Kaldunya. Dan goreng ayam sebentar sampai kuning kecokelatan kemudian suir-suir.
2
Haluskan semua bumbu kecuali bunga lawang, sereh, lengkuas dan daun jeruk
Soto Ayam Kuah Kuning - Step 2
3
Tumis bumbu halus beserta bunga lawang, sereh, lengkuas dan daun jeruk sampai harum kemudian masukkan kuah kaldu. Masak sampai kuah mendidih dan bumbu meresap.
Soto Ayam Kuah Kuning - Step 3
Soto Ayam Kuah Kuning - Step 3
4
Bahan Pelengkap: Seduh bihun dan touge kurleb 3-5 menit dgn air panas. Iris bawang daun, kol dan seledri. Dan sajikan di mangkok
Soto Ayam Kuah Kuning - Step 4
Soto Ayam Kuah Kuning - Step 4
Soto Ayam Kuah Kuning - Step 4
5
Tuang kuah ke mangkok, beri perasan jeruk nipis dan bawang goreng. Bila suka pedas masukkan sambal. Soto siap disantap. Selamat mencoba.
Soto Ayam Kuah Kuning - Step 5
6
Ini jg jadi bakulan makan siang di kantor ๐Ÿ˜ƒ. Bumbunya wangi banget, nikmat segar2 kaya rempah. Mari makan. Selamat menjalankan ibadah puasa buat teman2 yang menjalankannya. Maafkan daku bila buatmu ngilerr ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜‰
Soto Ayam Kuah Kuning - Step 6
Soto Ayam Kuah Kuning - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

180.Soto Udang Medan (reCook-Tanti)

180.Soto Udang Medan (reCook-Tanti)

Soto Udang Medan ...adalah satu diantara jenis soto yg sdh terkenal lama di daerah Medan. Dan entah kenapa saya kok juga tertarik pengin bebikin...karena penasaran,dan bahan yg mudah didapat jadi mulus untuk mewujudkan...dan setelah mencobanya...aihhh lezatosss...tak kalah dengan soto lainnya...mari bunds..segera kita memasaknya. #cookpadcommunity_bekasi #clovercookinglover Bismilah,...

Soto udang (#posting Rame2_soto)

Soto udang (#posting Rame2_soto)

Yeeyy.. Akhirnya bisa ikutan posting rame2 setelah sekian lama absen ๐Ÿ˜ Tema kali ini sotoan, heddeehh ga pernah bikin soto sendiri jadi bingung mo bikin apa.. Untungnya di hari-H ketemu resep yang gampang dan sederhana Cuss kita bebikinan ๐Ÿ˜„ ga nyangka rasanya enak loh ๐Ÿ˜ Source : Almaidah

Soto Ayam Lamongan Mamatian Maknyoss

Soto Ayam Lamongan Mamatian Maknyoss

Cuaca lg sering mendung,, ngebayangin soto buatanku sendiri kok kayaknya maknyoss bgt. Langsung deh tancap Gasss.

10 porsi
SOTO HATI PANTURA 1

SOTO HATI PANTURA 1

Soto kaldu udang, buat sarapan pagi. Segar buat membangkitkan semangat pagi, ditambah hati ayam yang mengundang selera. Tapi jangan khawatir zat yang menyebabkan gangguan kesehatan dari jeroan ayam ini sudah dikurangi, sehingga aman dimakan.

5 porsi
30 menit
Bubuk Koya Soto

Bubuk Koya Soto

Kalau bikin soto ayam kampung yang bening, wajib pake ini. Enak banget

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Pertama kali masak soto ini thn 2017. Wkt itu lg pgn bgt mkn soto favorit wkt tinggal di Serpong. Pas liat2 CP, nemu resep mbak Susi Agung. Dr situ aq sll pk resepnya tiap x bikin soto lamongan๐Ÿ˜Š Thanks mbak resepnya๐Ÿ™๐Ÿป Resep yg aq tulis sdh menyesuaikan sm bahan2 yg aq pakai ya.. #PejuangGoldenApron3 #week2

Bubuk Koya Pelengkap Soto

Bubuk Koya Pelengkap Soto

Udah lama pengen banget makan soto koya. Tiba-tiba kangen soto taman kuliner Karang Malang kampus UNY tercintahh.. kapan bisa menikmati kulineran kesana lagi. Perbandingan bawang putih dan kerupuk udang 1:2 artinya 1 siung bawang putih untuk 2 kerupuk udang. Sebenarnya kalo kerupuk udangnya sudah berasa udangnya nggak perlu tambahan ebi. Recook resepnya kak @Manda_Wiwin . Thanks ya kak. #CookpadCommunity_Tangerang #MasakanKhasJawaTimur #MakananKhasJawaTimur

Soto Ayam Kuah Bening Khas Solo yang Nyegerin

Soto Ayam Kuah Bening Khas Solo yang Nyegerin

Jika kamu berjalan-jalan ke kota Solo pasti akan menemukan banyak menjual soto bening ini, selain cita rasanya yang khas harganya pun murah meriah. Untuk satu porsinya dibandrol dari harga 5 ribu S/d 7 ribu. Tidak seperti didaerah lain, walaupun soto Solo ini tidak memiliki warna kuning yang pekat, namun rasanya tidak kalah nikmat dan segar dengan soto lainnya. Hal ini karena soto Solo dibuat menggunakan kurang lebih 15 bahan bumbu yang berbeda yang membuatnya memiliki cita rasa yang khas. Kabarnya, soto khas Solo ini merupakan makanan pejabat tinggi di negeri ini loh. Kali ini saya mencoba membuat soto Solo kuah bening untuk mengobati rindu saya akan kuliner di kota kelahiran saya. Untuk membuat soto ini saya membutuhkan modal sekali pakai kurang lebih sekitar 60 ribu. Dengan modal tersebut, saya sudah bisa memasak soto sebanyak satu panci ukuran sedang. Satu pancinya bisa untuk 15 sampai 20 mangkuk atau habis dalam 3 hari. Ohya, jangan pernah memakai bumbu soto instan ya, karena hal tersebut akan mengubah cita rasa khas soto daerah ini. Berikut yang saya akan bagikan kepada Bunda:) #Soto #SotoAyam #KulinerSolo #Cooking Akun IG : @znocan @zno.art Kumpulan resep lainnya : @funcookingclub

15-20 Mangkuk
Soto Ikan Patin Suwir Sedap Ala Rumah Kami

Soto Ikan Patin Suwir Sedap Ala Rumah Kami

Masakan kemarin. Kebetulan ada ikan patin di freezer. Kepala dan ekornya sudah dibuat pindang, ya udah badannya dibuat Soto. Terinspirasi dari Soto Ikan Patin mba AS. Tentu saja disesuaikan dengan selera kami. Kuahnya dengan resep Soto ala keluarga kami. Ikan patin gorengnya saya suwir-suwir. Sebab daging ikan patin sangat porous, dia menyerap air dan mengembang. Jadinya makin mantap kata saya. Kata suami, sedap segar. Cobain moms. #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya #SotoIkanPatin #SotoBening #ResepWongkito #CookpadCommunity_Palembang Sumber: Soto Ikan Patin AS

5-6 porsi
40 menit
Soto Udang Medan Kuah Susu

Soto Udang Medan Kuah Susu

Mama suka masak ini kalau kita bosan dengan soto ayam atau soto daging. Bumbunya sebetulnya mirip tapi lebih wangi karena pakai banyak daun jeruk. Karena sekarang sedang merantau, jadi harus masak sendiri. Cari di cookpad ketemu lah dengan resepnya mbak Ery, soalnya dari segi bumbu dan cara masak mirip sama yang biasa mama buat dirumah. Aku pakai #SusuCair #Toge dan #MieShirataki hasil dari #BelanjaIdeDiPasarCookpad bonus #SarungTanganCookpad katanya menyusul di pembelanjaan berikutnya hehe Karena tidak pedas jadi balitaku bisa ikut makan dengan lahap ๐Ÿฅฐ Resep aslinya bisa cek disini ya : https://cookpad.com/id/resep/11815519-soto-udang-medan?invite_token=grC4icJGkLoCdJNPpRSLU3iP&shared_at=1597048545 #PejuangGoldenApron3

Soto kudus

Soto kudus

Aku suka bgt sama soto kudus. Tp kok ya kalo beli diluaran mahal trus porsinya dikit bgt hehehe... akhirnya bikin sendiri aja deh porsinya banyak rasa bisa disesuaikan.

45 menit
.Soto ayam

.Soto ayam

Setiap hari sebagai ibu pasti sering bingung,masak apa ya hari ini.. ? Hehe... Ayah-suami saya pernah bilang, bikin jadwal menu aja untuk memudahkan.. Iya sih.. Tp kadang kita punya selera atau mood itu sering berbeda beda setiap harinya..iya kan.. hehe.. Seperti tadi pagi.. Gak rencana masak soto ayam ini, tp lihat cuaca yg dingin ini kayaknya enak kalo makan yg hangat hangat macam soto ayam ini.. Akhirnya setelah belanja bahan ini itu eksekusi pun berjalan dengan lancar.. Resep soto ayam ini mirip dengan resep soto ayam surabaya... Tapi mungkin agak sedikit beda karena tuntutan selera hehe.... makanya saya tidak menyebutnya soto surabaya tp soto ala saya saja deh hehe... Yuuk marii dicoba.. ๐Ÿ˜Š

4 porsi
45 menit
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Salah satu sajian soto yang berasal dari Lamongan, JawaTimur ini memiliki ciri khas yang berbeda dari sajian soto lainnya. Yaitu bubuk koya yang terbuat dari kerupuk udang goreng dan bawang putih goreng yang di haluskan bersamaan. Rasa gurih dari koya ini membuat sajian soto ini menjadi lebih nikmat. Kuah soto yang berwarna kuning dan bening akan berubah menjadi kental saat taburan bubuk koya menyatu di dalamnya. Hhmm sedap๐Ÿ˜‹dan lebih segar lagi bila ditambah dengan perasan jeruk nipis dan sambal. Yukk cobain๐Ÿ˜‰ Link resep aslinya ๐Ÿ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/14752249-301soto-ayam-lamongan-lengkap-dengan-koya?invite_token=Fidg792e46rZLvUXYbpGUFHg&shared_at=1616847046 Source : Pawon Winna #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon

Soto ayam with koya

Soto ayam with koya

Punya koya hasil recook kak fhye, bikin soto biar koya nya jadi teman makan soto. Hhmm yummy

3-5 porsi
50 menit
Ketupat Soto Banjar & Sate

Ketupat Soto Banjar & Sate

25 Mei 2020 Bismillah....Resep ke- 355 Menu lebaran favorit keluarga soto banjar dan sate,biasanya klo malas bikin sendiri, saya beli ketupat yang sudah matang saja dipasar,kebetulan sekarang covid 19 semakin meluas di Palangkaraya,dan pedagang dipasar sudah banyak yang positif covid,jadi saya takut juga untuk beli ketupat yang sudah matang,akhirnya saya bikin sendiri aja,saya beli slongsong ketupat/urung ketupat saja,saya bikin dengan cara lama yaaa....3 jam s/d 4 jam waktu perebusan,karena ketupat di Kalimantan besar,saya tidak berani mencoba cara merebus ketupat cepat 7.30.5 ,takut hasilnya kurang memuaskan,meskipun merebus ketupatnya lama yaaa,hasilnya sangat memuaskan juga ga cepat basi. Untuk teman2 penulis resep di Kalimantan yang belum ikutan audisi,yuuk ikutan audisi duta recook borneo,bagi yang masih ragu boleh gabung dengan Squad saya #hjtintinSQUAD #LebaranIdulFitri1441H #DirumahAja #KetupatSotoBanjar #KetupatSate #DutaRecookBorneo #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPalangkaraya #DutaRecook_Borneo

Soto ayam Madura + koya

Soto ayam Madura + koya

Keluarga saya sangat senang dengan soto. Biar gak bosan, meskipun tetep soto, tp soto dari daerah yg berbeda. Jadi rasanya bervariasi.

Soto banjar

Soto banjar

#Semarak kali ini dapat tantangan dari mbak @olif untuk memasak soto. Keluarga kecil saya sangat suka yang namanya olahan soto tak terkecuali saya๐Ÿ˜…. Kali ini bikin soto yang simple bumbunya dan yang pasti tanpa tambahan toge ya wahai penggemar toge lover. Oh iya sekedar informasi kalau di Kalimantan Selatan yang namanya soto itu wajib pakai lontong atau ketupat, kalau pakai nasi namanya berubah menjadi SOP. #KuSukaSoto #Semarak_KuSukaSoto #PejuangGoldenApron2 #Weekly_25 #CookpadCommunity_TanahBumbu #CookinhWithHeartEatingWithLove