Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Ayam Ambengan yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Ayam Ambengan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam Ambengan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Ambengan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Ambengan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Ambengan memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Segeeer ... uwenak ... 😋
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Ambengan:
- 1 ekor ayam kampung
- 4 butir telur, rebus
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 ruas jahe, geprek
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 batang seledri, iris halus
- Secukupnya kol, iris
- Secukupnya soun, seduh air panas
- Secukupnya garam, gula
- 2500 ml kaldu ayam
- Secukupnya jeruk nipis
- Secukupnya kecap manis
- Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit, bakar, kupas
- 1 sdm merica
- 1 sdm ketumbar
- 6 buah kemiri, sangrai
- Koya:
- 50 gr kerupuk udang, goreng
- 4 sdm bawang merah goreng
- 4 sdm bawang putih goreng
- Sambal:
- 15 buah cabe setan
- 3 buah cabe keriting
- 5 siung bawang putih
- Secukupnya garam
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Ambengan
