Bagaimana Membuat Soto Banjar yang Lezat Sekali

Dipos pada March 13, 2021

Soto Banjar

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Banjar yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Soto Banjar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Banjar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:

  1. Ayam kampung
  2. Telur bebek
  3. Daun seledri & daun bawang
  4. Wortel
  5. Kubis
  6. Kayu manis
  7. 3 buah kapulaga
  8. 2 buah cengkeh
  9. 2 buah bunga pekak/lawang
  10. 1 sdt kas-kas
  11. 2 lembar geganti
  12. 1 sdt adas manis
  13. Garam
  14. Gula
  15. Penyedap rasa
  16. Bumbu halus
  17. 10 butir bawang merah
  18. 15 butir bawang putih
  19. 1 sdt pala utuh
  20. 1 sdt adas manis
  21. 1 sdm kacang kenari kupas
  22. 4 buah geganti 1/2 sdm kas-kas
  23. Jahe
  24. 2 butir merica
  25. secukupnya Ketumbar
  26. Pengeruh kuah
  27. 100 gram kentang kukus
  28. 200 ml air kaldu ayam
  29. secukupnya Bawang putih goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar

1
Membuat kuah : Siapkan panci besar, masukkan 3-4 liter air, ayam kampung, kayu manis, kapulaga, cengkeh, bunga lawang/pekak, kas-kas, geganti, dan adas manis, aduk hingga merata.
2
Setelah itu masukkan bumbu halus, garam, gula, dan penyedap rasa, masak hingga ayam matang. Lalu masukkan tumisan daun bawang yang sudah ditumis dengan margarin, dan masukkan juga bahan pengeruh. Aduk sampai merata, dan masak hingga matang atau sampai kuahnya mendidih.
3
Penyajian : siapkan piring dan isi dengan ketupat, mi sohun, ayam suwir, ayam kampung utuh, bawang goreng, daun seledri, wortel dan kubis yang telah direbus sebentar, dan telur bebek yang sudah direbus sampai matang, dan tambahkan dengan kuah yang dibuat tadi.
4
Tambahan penyajian : perkedel singkong, limau kuit, kecap asin/manis, dan sambal

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Banjar

Soto Banjar

pertama kali coba soto banjar, awalnya cuma denger dari temen aja katanya enak soalnya pake susu 😁 karna saya pecinta susu akhirnya langsung praktek ajaa deh hehe rasanya gurih banget, trus milky2 gtu hehe

5-6 porsi
45 menit
Soto Kudus

Soto Kudus

Soto adalah salah satu makanan favorite dikeluargaku. Kali ini saya membuat soto kudus. Soto kudus terkenal dengan kuah segar dan gurih. alhamdulillah meskipun baru sekali buat hasilnya sesuai ekspektasi dan semua anggota keluarga suka.

Soto Medan

Soto Medan

Masakan tersering di rumah

Soto Kudus

Soto Kudus

Suami suka banget sama soto, terutama soto Kudus dan soto Surabaya. Saya sudah coba soto Kudus dan rasanya kurang enak... Dan kali ini dengan resep kombinasi dan tambahan jinten dari tetangga (karna susah nyari jinten) akhirnya jadi resep soto Kudus yang enak.. suami saya suka banget. Tetangga yang saya bagi sotonya pun bilang enak 😁😍 #pejuangapron #pejuangcookpad

5 porsi
+- 1 jam
Soto Medan Nugget

Soto Medan Nugget

Sebenarnya aku mau masak yg normal2 aja pakai isiannya ayam suwir. Ternyata hari ini aku kesiangan dan kehabisan ayam potong. Berhubung aku udah sangat merindukan kampung halaman, gapapa deh yg penting kuah sotonya aja dan silahkan isiannya dikombinasikan sesuai selera atau boleh juga meniru resep ini utk isian. #cookpadcommunity_jakarta

3 - 4 porsi
Soto Daging penuh cinta😍

Soto Daging penuh cinta😍

Resep turun temurun dr emak...😍😋

5 porsi
Bakso kuah soto

Bakso kuah soto

Musim hujan pengen mkn soto tp cmn ada kaldu ayam dan bakso...ya sudah lanjut deh..

Soto kuning

Soto kuning

Kesukaan anak² apalagi ditambah keripik kentang jadi doyan makan

Soto Tauco Khas Tegal

Soto Tauco Khas Tegal

Dikasih oleh2 tauco asli dr Tegal, katanya cocok dijadikan bumbu campuran soto tegal dan sekitarnya krn tauco tegal lebih kental, lebih pekat warnanya dan aromanya lebih berasa dr pd tauco dr tempat lain, ya udh akhirnya bikin lah soto tauco khas tegal...

Soto madura

Soto madura

Hujan ni bunda stiap mau buka,rasa pengen yg hanget" bunda, #cookpadcomunity_bandung #TiketMasukGoldenApron3

Soto Daging

Soto Daging

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Marhaban Yaa Ramadhan ☺️ Menjelang hari pertama puasa makanan berkuah yang seger seger emang paling cocok buat dimasak, semua suka ! Yuk cek resep Soto Lamongan versiku ! 🤗 #siapramadhan

6-8 Porsi
Soto Banjar Istimewa

Soto Banjar Istimewa

Soto banjar itu masakan yer theeebesss di kalimantan Karna rasa nya sangat enak dan bikin kangen Ini saya buat versi simple dan rasa sama enaknya dgn ibu saya buat Week 36 #berburucelemekemas #resolusi2019 #antisibuk #antiribet #cookpadcommunity_australia #PejuangGoldenApron2

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Banyak banget resep soto berseliweran di cookpad, setelah liat sana sini akhirnya mix match aja sendiri.. Berbekal kesotoy-an yang ternyata membuahkan cita rasa yang luar biasa.. Halah.. 🤣 monggo moms dicek ajah.. Oiya, aku itu penggemar soto loh, jadi seneng banget bisa berhasil bikin soto sendiri.. Hihihi.. 😂

Sepanci sedang
Lama sih
Soto ceker

Soto ceker

Dari kemarin pengen banget buat soto satu ini,, abis kalau beli susah bnget nyarinya,ada tapi cekernya udh kayak anak ayam, kicill kicil semua.😂 Akhirnya baru kesampean deh.. Yuk nyimak resepnya..

Soto kudus

Soto kudus

Bikin yg seger2 dan praktis tp berbumbu buat buka puasa,akhirnya kupilih soto kudus karena rasanya seger dan bumbunya ga macem2 ga kayak soto2 lainnya.#RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad

6-7porsi
45menit
Soto homemade

Soto homemade

Soto menu paling pas di saat cuaca mendung syahdu kaya hari ini.. Asem jeruk, manis kecap, pedes sambel, dicampur jadi nambah😁😁. #5resepterbaruku

6 porsi
30 menit
Soto Seger Simpel

Soto Seger Simpel

Bikin soto anti ribet, pakai bahan2 yg ada dirumah

Soto Seger Bening

Soto Seger Bening

Bismillah week 2 menuju #PejuangGoldenApron2 Menu simpel tapi seger banget.. apalagi disaat anggota keluarga ada yg sakit.. batuk pilek demam.. jd dimasakin yg berkuah2 aja biar bersemangat.. 😘🤗 Source : @dhilasina #Sotoayam #Sotobening #Sotoseger #Komunitaspaders #CookpadCommunity_Tangerang

** soto sambal kacang **

** soto sambal kacang **

Biasanya soto yg dikasih sambal kacang namanya sroto yg sangat terkenl di daerah banyumasan sana. Dulu, sekali nyobain nih sroto, masyaAllooh sampe keingat trs dan pengin nyobain lagi kpan waktu karena rasanya yg gurih manis sesuai dg lidah saya. Yah berhubung sekarang merantau, bisanya bikin sendiri nih soto walaupun mungkin belum sesuai dg resep aslinya. Makanya ♥saya tdk mau ngasih judul sroto takut ada yg tdk terima dg resep yg saya utak atik sendiri hahaha. O iya ini pakai ayam ya bunda dulu, sroto yg saya cobain di sokaraja itu pakai daging sapi sandung lamur kalau ga salah. Terus karena di bau bau sini ga ada kerupuk warna warni yg jd khas itu akhirnya cuma pakai kerupung udang. Udah tsurhatnya yuk cobain resepnya.