Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Banjar yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Soto Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Banjar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#35. "Golden Apron Challenge" #MingguKe10 Jum'at 15 Maret 2019 Bismillah,,,keluarga kecil sy memang penggemar soto. Naahh,,kurang afdol rasanya klo tak mencoba aneka soto nusantara. Kali ini sy masak Soto Banjar khas Banjarmasin Kalimantan Selatan,,yg konon katanya nama soto ini di ambil dari nama suku mayoritas yg mendiami KalSel yaitu suku Banjar. Dan ini sekalian buat ikut tantangan dari Cookpad #Pekan_Banjar 😍. Soto banjar ini kuahnya bening segar,,dan kaya akan aneka rempah-rempah. Rasanya ennaaakkk,,ringan gurih syedaapp😋👍👍👍. Soto banjar lebih nikmat jika di sajikan dengan lontong atau ketupat😉. Oh iyaa,,sy pake lontong magic com,,resep sudah pernah sy share,,ini linknya Ayo cek resep ini: Lontong Magic Com https://cookpad.com/id/resep/6997009-lontong-magic-com?via=androidsharesheet&shared_at=1552624485. Dan untuk sambalnya sy pake sambal soto favorit,,ini linknya Ayo cek resep ini: Sambal Soto https://cookpad.com/id/resep/5396812-sambal-soto?via=androidsharesheet&shared_at=1552624544. Dan ini resep perkedelnya Ayo cek resep ini: Perkedel Kentang Kornet https://cookpad.com/id/resep/5277008-perkedel-kentang-kornet?via=androidsharesheet&shared_at=1552625427. Selamat mencoba,,,😍😍 Source : Opi Bun #Pekan_Banjar #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_Lamongan #clover #AnekaSotoNusantara #sotobanjar #resepnyamamariska

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:

1. 1 ekor ayam kampung,potong kecil (sy: 2 paha ayam utuh 700 gram)
2. 1 sdm garam
3. 2 liter air (secukupnya)
4. 1 sdt kaldu bubuk
5. Secukupnya gula pasir
6. Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
7. Bumbu Halus :
8. 10 buah bawang merah
9. 5 siung bawang putih
10. 3 cm jahe
11. 1/2 sdt pala bubuk
12. 1/2 sdt lada bubuk
13. Bumbu Butiran :
14. 7 butir cengkeh
15. 5 cm kayu manis (sy: 3 cm)
16. 4 butir kapulaga
17. 2 buah bunga lawang/pekak/star anise
18. Pelengkap :
19. Secukupnya lontong (sy: lontong magic com)
20. Secukupnya telur rebus (sy: 3 butir)
21. Secukupnya bihun jagung,rebus hingga mengembang (sy: 1 keping)
22. Secukupnya taoge,seduh air panas (sy: 1 genggam)
23. Secukupnya jeruk nipis,potong² (sy: 2 buah)
24. Secukupnya seledri,iris halus (sy: 2 batang)
25. Secukupnya bawang merah goreng (sy: 2 sdm)
26. Secukupnya perkedel kentang
27. Secukupnya kecap manis
28. Secukupnya sambal soto

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar

1

Rebus ayam dengan air hingga ayam empuk,,angkat ayamnya,,lalu suwir suwir. Untuk tulang²nya masukkan kembali ke dalam kuah kaldunya. Sisihkan

2

Panaskan minyak goreng,,masukkan bumbu halus,,tumis hingga harum. Kemudian masukkan bumbu butiran,,aduk rata,,tumis hingga harum dan bumbu matang

3

Kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah kaldu. Tambahkan gula pasir dan kaldu bubuk,,,aduk rata. Masak hingga mendidih,,tes rasa,,matikan api.

4

Siapkan juga bahan pelengkapnya (lontong,sambal,jeruk nipis,perkedel,taoge,bihun jagung,telur rebus)

5

Penyajian : tata lontong di mangkok,,lalu beri bihun,taoge dan suwiran ayam. Beri kuah soto,taburan seledri dan bawang goreng. Lalu tambahkan telur rebus dan perkedel

6

Sajikan dengan sambal,jeruk nipis dan kecap manis😋👍👍👍